食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“潮音潮人：鱼饼炒香菜骨”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：莴笋500克，鱼饼100克，
辅料：：鱼露适量，
潮音潮人：鱼饼炒香菜骨的做法步骤：
1.将莴笋的叶子摘掉，再用刀刮去皮，洗干净
2.将洗干净的莴笋，切成薄片，放置盘中，待用
3.将鱼饼切块，放置盘中，待用
4.接着，热锅，放入适量的油，倒入切好的鱼饼，将其煎至两面金黄即可
5.然后，倒入切好的莴笋，炒熟后，倒入适量的鱼露，翻炒均匀即可
6.最后，成品完成，配上一碗白饭，满足
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 鱼饼有咸味，调味时注意
❥ 莴笋也可以切成丝，比较快炒熟
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潮音潮人：潮汕炒鱼面
食材明细：
主料：：潮汕鱼面200克，葱3、4根，胡萝卜1根，洋葱1颗，
辅料：：香菇适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，
潮音潮人：潮汕炒鱼面的做法步骤：
1.❥把胡萝卜去皮，再切成丝，葱切粒，洋葱，香菇也切成丝，放至盘中备用。
2.❥在锅中倒入适量水，煮沸，下鱼面焯水，再用漏勺捞起待用。
3.❥在锅中加适量油，热油锅，下香菇、胡萝卜丝和洋葱爆炒。
4.❥接着下鱼面，加适量鸡精、盐和胡椒粉，撒上葱粒，炒熟即可。
5.❥酱酱酱！成品完成，香，你值得一试。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 鱼面不需要炒很久
❥ 鱼面本来就带有一点咸味，只需下一点盐即可，下胡椒粉可以去除鱼面的鱼腥味
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潮音潮人：豆酱剥皮鱼
食材明细：
主料：：剥皮鱼一斤，芹菜适量，辣椒适量，生姜适量，
辅料：：豆酱适量，盐适量，
潮音潮人：豆酱剥皮鱼 的做法步骤：
1.把芹菜切段，姜切成丝，辣椒切碎，放至盘中备用。
2.接着剥皮鱼加盐腌制。
3.在锅中加入适量油，热油锅，爆香辣椒丝和姜丝。
4.再倒进剥皮鱼，放入豆酱，加适量水，盖上锅盖煮8分钟。
5. 8分钟后，打开锅盖，放入切好的芹菜，翻炒。
6.噔噔噔，汤汁金黄色，鱼肉嫩嫩的豆酱剥皮鱼就做好啦。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、 加入豆酱后记得加入热水，使锅还是热的，而不至于加冷水后还要重新烧开，那样鱼肉会变得不够嫩。
3、 剥皮鱼肉可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。
4、 豆瓣酱是咸的，所以就不用再加盐了。
潮音潮人：猪肉炒咸菜
食材明细：
主料：：五花肉400克，咸菜250克，
辅料：：姜一块，蚝油一小汤勺，生抽两汤勺，料酒两小汤勺，沙茶酱一汤勺，盐适量，油适量，生粉适量，
潮音潮人：猪肉炒咸菜的做法步骤：
1.❥ 将咸菜切成条，放置盘中，待用
2.❥ 将生姜切成丝，放置小碟中，待用
3.❥ 挑选肥瘦适宜的猪肉，将其切成块，放入大碗中
4.❥ 接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱，搅拌均匀，并腌制半个小时
5.❥ 半个小时后，热锅，将生姜和咸菜倒入锅中，翻炒均匀
6.❥ 最后倒入腌制好的猪肉，翻炒均匀后，加入水，并盖上锅盖，使其焖煮入味
7.❥ 成品完成，赶快拍照享用吧
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 咸菜可清洗下，除去咸味
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
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潮音潮人：菜干猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400克，菜干80克，红枣适量，姜一块，
辅料：：盐适量，
潮音潮人：菜干猪骨汤的做法步骤：
1.把菜干洗净，再泡水，泡完的水不要倒掉。
2.再把姜切片，放至碟中备用。
3.接着在锅中加入清水煮沸，把猪骨倒进锅中焯水减少异味，再洗净排骨，捞起至盘中，待用。
4.在锅中加入猪骨、红枣、姜片、菜干，倒入刚刚泡菜干的水，再加半碗清水，盖上锅盖开始炖。
5.一个半小时之后，打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可。
6.最后，美味的养生汤就熬好啦，香味已经飘满一屋子了，闻着都流口水，赶紧试着做一下吧。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
3、 骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
4、感冒发热期间，急性肠道炎感染者忌食。
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潮音潮人：潮汕春卷
食材明细：
主料：：猪肉适量，春卷皮适量，冬菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：水淀粉适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，
潮音潮人：潮汕春卷的做法步骤：
1.把胡萝卜去皮，再切成粒备用，香菇也同样切成粒，猪肉切块剁碎放置碗中待用。
2.在碗中倒入切好的胡萝卜、香菇、猪肉，加适量生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，再在每张春卷皮里放入适量馅料，两边对折卷起，用水淀粉封住。
3.在锅中加适量油热油锅，把卷好的春卷放入油锅中炸至两面微黄即可捞起沥干油分。
4.美味要分享，好吃不可挡，快点学起来。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、爱吃辣的人可以蘸辣椒酱一起吃，去油腻味。
3、炸春卷的时候注意火候，并不时地拿筷子翻动。
潮音潮人：芥兰炒排骨
食材明细：
主料：：排骨一条，芥兰500克，
辅料：：辣椒一根，香葱几根，生姜一块，沙茶酱适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，味精适量，生粉适量，盐适量，油适量，
潮音潮人：芥兰炒排骨的做法步骤：
1.把所有配料和排骨搅拌均匀，腌制半小时
2.芥兰洗净后切段
3.香葱、辣椒、生姜切丝
4.把火烧开后，芥兰焯水
5.待油沸后把排骨煎至金黄
6.最后把芥兰、姜丝、辣椒丝、香葱混在一起再炒
7.成品，快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 不要同时把所有材料一起炒，会生熟不均
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
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潮音潮人：豆豉炒油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜500克，豆豉适量，
辅料：：蒜瓣3瓣，盐适量，
潮音潮人：豆豉炒油麦菜的做法步骤：
1.❥ 将油麦菜清洗干净，切成段，放在盘中，待用
2.❥ 将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用
3.❥ 热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆炒
4.❥ 待蒜香味出来时，倒入适量的豆豉，继续翻炒
5.❥ 1分钟后，放入油麦菜，大火翻炒均匀至熟，最后再撒下适量的盐，翻炒均匀即可
6.❥ 香嫩的豆豉油麦菜就完成啦
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 炒油麦菜的时候不用加水，直接翻炒至熟
❥ 蒜瓣去壳，可用刀拍，容易去掉
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