食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的芝士奶油焗红薯,带给大家。供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::马苏里拉芝士适量,黄油10克左右,葡萄干适量,
芝士奶油焗红薯的做法步骤:
1.将红薯洗净切半,放微波炉叮6分钟左右至熟;
2.稍凉后,用勺小心挖出红薯肉,注意别把皮弄破;
3.用勺按压成薯泥,红薯壳备用做小碗;
4.加入室温融化后的黄油,拌匀;
5.加入葡萄干拌匀,甜蜜红薯泥就做好了;
6.将薯泥再码入原先的红薯壳中;
7.均匀填满,发现没,因为诺宝的偷吃,这一步已经少了半个了;
8.放上切成片装的马苏里拉芝士,烤箱180度中层大概10分钟左右芝士稍显焦黄即可;
小贴士:
1、淀粉类的蔬果用微波炉加热更加方便快捷,当然放锅上蒸也可以的;
2、喜欢偏甜口感的,可以再薯泥里添加些糖;
3、葡萄干可放可不放。
97Msw.com相关知识
奶酪芝士焗红薯
食材明细:
主料::红薯一个,
辅料::早餐奶酪一个,芝士一片,牛奶适量,
配料::冰糖粉适量,
奶酪芝士焗红薯的做法步骤:
1.原料图
2.红薯洗净,用厨房纸包好放入微波炉烤8分钟
3.红薯对切开,挖出中间部分
4.红薯里加入少许牛奶、奶酪,冰糖粉调匀
5.填回红薯里,表面放上芝士碎片
6.入烤箱烤10分钟左右,烤到金黄出炉
玉米芝士焗红薯
食材明细:
主料::红薯300克,
辅料::芝士100克,黄油10克,白糖10克,牛奶30ml,玉米粒30克,
玉米芝士焗红薯的做法步骤:
1.1-地瓜洗净后,一切二。
2.2-放入方太蒸箱,100度,蒸15分钟。
3.3-取出地瓜后,用勺子将中心的肉挖出放入碗中。
4.4-趁热加入其它食材,搅拌均匀。
5.5-将搅拌好的馅装入红薯壳中。表面再撒适量的芝士碎。
6.6-烤箱选择常规模式,预热到180度,放入中层烤15分钟后取出。
芝士焗红薯泥
食材明细:
主料::红薯1块,芝士碎适量,
辅料::炼乳适量,
芝士焗红薯泥的做法步骤:
1.地瓜切块上锅蒸熟。
2.去皮压成泥。
3.放适量炼乳拌匀抹平。
4.撒上一层芝士碎。
5.烤箱提前预热上下火200°烤十分钟左右。
6.成品图。
自制芝士焗红薯
芝士焗红薯一类的菜好像大多西餐厅都有吧~
要口感绵润用的是红薯泥,而不是很耿直地用整只红薯啊哈
同样做法还可以焗土豆泥,焗双薯(土豆泥+红薯泥)什么的
一直知道这菜,靠脑补好像也没啥特殊的,就一直没点过
第一次在店里吃这个是大神点的,装在一个瓷烤盘里面
芝士焗红薯
方子自配,分量:1-2份
材料:红薯1个,车达奶酪1汤匙,高达奶酪2茶匙,马苏里拉奶酪2汤匙,干欧芹碎
芝士焗红薯的做法
1.红薯洗净,放入微波炉叮10分钟至熟透后对半切开,用微波炉是为了方便,速度快,而且干湿度也正合适
2.挖出内馕,碾成薯泥。因为要把薯泥再次装回去,所以把皮留略厚一点以免变形(也可以直接把薯泥装在可以进烤箱的容器中,比如烤盘烤碗。那就不需要留外皮了)
3.将1汤匙车达奶酪切碎,拌入薯泥中,车达奶酪就是Cheddar的音译,1汤匙=15毫升
4.拌好的薯泥填回之前的红薯皮中
5.每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪
6.送入预热好175℃的烤箱,烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑(约10分钟),出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
奶油芝士焗土豆
这是一道挪威的土豆主食,非常的香,并没有你想象中的油腻。
挪威人是将土豆做为主食的,他们能做出各种不同花样的土豆,就象我们将大米和面粉变出各种美食,如汤圆、年糕、包子、花卷、饺子等等。
挪威人叫这道美食Fl?tegratinertepoteter,Fl?te是淡奶油,gratinerte是焗的意思,poteter就是土豆。
很多年前我在挪威食堂打工时,老板每一次做煎烤三文鱼的时候,都爱用奶油芝士焗土豆来搭配,再来一点蔬菜,就这么一盘是最典型的一顿西餐饭。虽不比中餐一大桌子,也吃得饱饱的,热量、蛋白质、维生素都是足够的。
奶油芝士焗土豆绝对的高热量,用淡奶油和牛奶代替水煮土豆,最后还要在上面撒上厚厚的芝士粉入烤箱焗烤,因此特别适合严冬存储能量。
做这道美食有两种方法:
一是用生土豆去烤,全程要烤40分钟左右。
二是先将土豆煮到将熟,用时约10分钟,然后移入烤箱烤10分钟。
口味上没有太大的区别,但是第二种方法节省时间和能源,操作上要你格外细心,别将土豆煮结底了。
奶油芝士焗土豆:滑软焦香不油腻
材料:淡奶油150克、牛奶150克、马苏里拉芝士50克、土豆(去皮后的重量)400克、大蒜2瓣、黑胡椒和盐。
奶油芝士焗土豆的做法
1.土豆削皮切厚片,大蒜拍碎。
2.将土豆片、淡奶油、牛奶放入锅中。
3.用中火慢慢地煮开,煮到土豆基本熟,汤汁比较浓稠,加盐和现磨的黑胡椒调味,翻拌均关火。
注:土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的,煮时要不停的翻拌,且不要走开,整个煮的过程就8-12分钟。
4.将煮好的土豆分装到烘焙碗中。
5.撒上蒜末和芝士。如果你喜欢拉丝的话,芝士的量至少要加到80克,我只用了50克。
6.入230-250度烤箱中烤8-10分钟,到芝士融化,呈现出金黄色出炉。
美食小提示
1.土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的,煮时要不停的翻拌,且不要走开,整个煮的过程就8-12分钟。
2.芝士有咸味,用盐要小心。
3.如果你喜欢拉丝的话,芝士的量至少要加到80克。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
#ACA烘焙明星大赛#芝士奶油焗红薯
食材明细:
主料::红薯1个(约250g),黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,
辅料::蛋黄1个(刷在表面用),芝士1片,
#ACA烘焙明星大赛#芝士奶油焗红薯的做法步骤:
1.红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。
2.包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉
3.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。
4.把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。
5.在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。
芝士就是力量——【芝士焗红薯】(1)
食材明细:
主料::红薯一颗,
辅料::芝士数片,黄油2大勺,白糖20g,
芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤:
1.1.将红薯洗净,表面的水不要擦掉,接着用微波炉专用袋包起来,放进微波炉,大火叮5分钟。
2.2.趁热将叮好的红薯对半切开。
3.3.用小勺将红薯肉挖出来,记住不要挖到底,留2~3毫米的底。
4..将挖出来的红薯肉放入碗中,趁热捣成泥,再加入黄油、白糖及一点芝士碎,拌匀。
5.5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中,铺平即可。
6.6.在红薯肉上再撒一点芝士碎,放入烤箱,180度,烤大约25分钟即可。
小贴士:
祝大家好胃口!!!!
芝士焗红薯的做法
最近常吃红薯小米粥,女儿想起焗红薯了,说着奶香浓郁、又甜又糯的芝士焗红薯都快流口水了。呵呵,很久没做了,把家里还剩几个小红薯全烤了解馋!
材料:
红薯4个,黄油20g,白糖20g,芝士适量,牛奶适量,蛋黄(刷面用)1个,
芝士焗红薯的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,红薯刷洗干净,放入微波炉专用容器中,容器中发入少许水保持一定的湿度,盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟,中间翻面一次。红薯的大小决定时间长短。(也可以直接用厨房纸巾包好放入盘中,并在纸巾表面拍上水,高火加热至熟)
步骤3,红薯烤熟后取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉。注意红薯表皮边缘稍微留一点红薯肉,不要挖的太干净了。
步骤4,挖出的红薯肉放入碗中,加入白糖、黄油和芝士,趁热用勺子按压成泥。
步骤5,再倒入适量的牛奶调制一下,搅拌成厚厚的的泥状。(红薯比较干加入牛奶调制,口感会更好)
步骤6,把搅拌好的红薯肉装入红薯托中,表面抹匀。
步骤7,再撒一些芝士碎
步骤8,表面刷上蛋黄液
步骤9,放入预热好的烤箱中层,200度烤15-20分钟,表面金黄稍有焦点即可。
步骤10,香喷喷的焗红薯出炉啦!
步骤11,又甜又糯哦!
奶香芝士焗红薯
送福利“芝士”就是力量,红薯暖胃甜香
它俩的结合保证让你的把盘子都舔光
今天就教你“土肥圆”红薯大变身
颜值与味道都满分,赶快get吧~
材料:
主料:红薯适量,芝士粉适量,
辅料:鸡蛋适量,牛奶30ml,黄油25g,白糖20g,
奶香芝士焗红薯的做法步骤:
1. 将红薯浸泡洗净擦干,用纸巾包裹,放入微波炉,高火加热5-8分钟
2. 将烤熟的红薯对半切开,挖出红薯肉至红薯皮边缘3-5mm的位置
3. 红薯肉按压成泥状,加入白糖20g、牛奶30ml、黄油25g与芝士一起搅拌均匀,再将搅拌好的红薯泥倒入红薯皮中
4. 表面涂蛋黄液,放入烤箱180°烤制20分钟
5. 取出摆盘即可享用
芝士焗虾红薯沙拉
食材明细:
主料::虾6只,红薯1个,鸡蛋1个,甜豆1把,鹰嘴豆1把,藜麦1把,白蘑菇5朵,黄椒适量,红椒适量,
辅料::芝士少量,现磨白胡椒少量,罗勒叶碎少量,凯撒沙拉酱少量,橄榄油少量,
芝士焗虾红薯沙拉的做法步骤:
1.红薯切成适口大小,加少许橄榄油拌均匀。
2.平铺在烤盘上。
3.放入预热好的烤箱。上下180度 烤30分钟左右。闻到一阵阵烤红薯的味道。
4.虾开背,用刀背敲下虾肉,这样烤的时候虾就不会缩起来。放上芝士碎,洒点罗勒叶碎。放入烤箱180度,10分钟左右即可。
5.烤虾和红薯的时候。就把甜豆,鹰嘴豆,黎麦还有鸡蛋分别煮熟捞起备用。洋葱切丁,白蘑菇切片,这个2个我是分别炒的,我感觉炒的比较香。蔬菜的图片忘记拍。
6.然后把所有食物放在盘子里,淋上凯撒沙拉酱,洒点消磨胡椒。搞定。
7.用个漂亮的盘子,稍微再摆下盘,感觉日子过的美美哒?
小贴士:
沙拉是最容易做的一种菜式。基本上就是把所有食材弄熟混在一起即可。
没有哪个材料是必备的,有什么用什么。稍微注意下蔬菜颜色的搭配。尽量有个4-5种食材,口感上也会比较有层次。
烤箱温度不是一定的,按自家的来,别烤糊了哟。
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