不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了桂花香芋红薯羹。请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::香芋5个,红薯1个,
辅料::水淀粉适量,冰糖适量,糖桂花4勺,
桂花香芋红薯羹的做法步骤:
1.食材:香芋。
2.红薯。
3.水淀粉。
4.冰糖。
5.糖桂花。
6.将香芋去皮、洗净、捞出。
7.放在案板上切成小块,待用。
8.将红薯洗净、去皮。
9.放在案板上切成小块。
10.接着,将切好的香芋下入清水锅中,合入切好的红薯和冰糖。
11.煮开,转小火煮上6分钟。
12.然后,倒入水淀粉勾芡。
13.最后,搁入4勺糖桂花搅匀,即可。
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桂花香芋黑米粽
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桂花香芋黑米粽
原料:
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桂花香芋黑米粽的做法
1黑糯米洗净后用清水浸泡24-30小时,后再次冲水沥干备用
2圆糯米洗净后用清水浸泡2-3小时,后再次冲水沥干,与做法1的黑糯米混合均匀
3混和好的糯米中放入黄砂糖+干桂花,混合均匀备用
4粽叶浸泡刷洗后,入滚水中煮烫完成并捞起,沥干后备用
5制作好的甜芋泥分成每个约30g的椭圆长条型(可依口味自行换豆沙,莲蓉,绿豆沙~)
6粽叶用剪刀修剪,除去头尾部份各约10公分,只取叶子中段
7取其中一片叶子,竖着摆放后,再取一片横放并重迭在第一片叶子的1/3部份上
8取1.5大匙黑白糯米放置在粽叶交叉的中心点,后再放上芋泥条
9先将竖着的粽叶尾端往上卷起,将糯米完全包覆(用点力要往内收紧),后再将左右的叶子往内折迭.接着再卷起成为长方筒状
10用棉绳将粽也顺着绕起后绑牢.
11煮一大锅滚水(水的份量须掩盖粽子),后放入生粽子,等待再次大滚后,加盖中火煮约45分钟,后关火焖约1小时.捞起沥干.完成!
糖桂花香蕉红薯饼
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食材:
红薯2个,香蕉1个,淀粉30g,牛奶10g、糖10g、糖桂花适量
做法:
1、红薯洗净去皮,切片,放在蒸笼上;
2、蒸熟后,放入碗中,用压泥器将其压成红薯泥;
3、红薯泥中加入淀粉牛奶和糖,拌合成面团;
4、将面团分成若干份,揉成小球,压成饼状;
5、香蕉切片,包入香蕉,封口,捏成饼状;
6、锅里放入少量的油,待油热后,放入捏好的红薯饼,煎至两边金黄即可出锅,撒糖桂花即可。
小贴士:
做这道红薯饼时,拌合成面团时,加入了牛奶,让其味道更浓郁。口感软糯,无论是孩子还是老人,都适合。
香蕉的作用女人都该买香蕉,它比黄瓜好用多了
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1、香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣
香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等,有长保皮制品光泽、延长皮制品寿命的作用。
2、香蕉皮有催熟的作用
香蕉皮有催熟的作用,可以同要催熟的水果放在一起,很快就可以吃到熟的水果了,如:芒果、猕猴桃等。
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11、香蕉皮巧防中风
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12、香蕉皮解酒
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科普揭晓睡前食物红黑榜香蕉竟是安眠药
科普揭晓睡前食物红黑榜香蕉竟是安眠药。有很多贪吃的人会忍不住,在睡前吃东西。睡前吃什么,对睡眠质量可是有很大影响的。下面,我们来看看睡前食物红黑榜!
蔬果篇★红榜
1香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的安眠药,富有能使肌肉放松的镁,而且香蕉易消化,睡前食用也不怕。
2葡萄
葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素,能使不正常的睡眠情况得到改善。
3奇异果
每天食用两颗奇异果,就可以将睡眠品质提高40%!奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
4苹果
苹果富含果胶、蛋白质、维生素B族、维生素C、钾、锌等多种使人安神镇静的元素,同时它具有的芳香成分,对人的神经有很强的镇静作用,能催人入眠。
5菠萝
菠菜的营养价值相当于鸡蛋、胡萝卜、番茄等等食物的总合。菠菜的红根还含有一般蔬果所缺乏的维生素K,有安神作用,促进神经健康,让你保持心情平和。
蔬果篇★黑榜
1芹菜
芹菜里含有自然利尿剂,会使尿量变多。假如睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而不停的叫醒你。
2大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
3西瓜
西瓜也有利尿功能,同时西瓜富含糖分,睡前吃过多,会使胰岛素上升,促进脂肪合成,从而惹来小肚腩。
4大豆
大豆食品具有较强的饱腹作用,在消化过程中会产生很多气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
饮品篇★红榜
1牛奶
其实很多人都知道睡前喝点牛奶好,这是因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的物质,能够让人迅速进入睡眠状态。同时,睡前喝牛奶有利于血液中的钙补充,防止骨质流失。
2蜂蜜水
蜂蜜含有丰富的镁,对大脑中枢神经具有镇静作用,消除紧张心理,减轻压力。而且,蜂蜜有多种微量元素,还可以美容养颜哦。
3杏仁露
杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,和蜂蜜一样,也含有镁,经常吃有助于缓解焦虑情绪,有利于睡眠。同时杏仁还有利于心脏健康,还能帮你清洁肠道。
桂花香糟鸡
鸡肉的味道鲜美,适合制作各种菜肴,记得在原来的博客曾经中介绍过一种怪味口水鸡的做法儿,口味是麻辣鲜香。今天再介绍一种别样的吃法,桂花香糟鸡
桂花香糟鸡
原料:三黄鸡一只(约800克),
香糟汁:香糟卤350ml,鲜汤200ml,糖桂花两大勺,白糖10克,盐2-3克
其他:葱3-4段,姜3-4片,花雕酒30ml,
桂花香糟鸡的做法
1:将三黄鸡洗净去掉鸡爪,鸡头及鸡尖(臀部)
2:锅内热水,加入葱段姜片及花雕酒烧至80度左右
3:三黄鸡放入锅中煮制,开锅后撇去浮沫,转小火盖上锅盖再煮10-15分钟
4:将煮好的鸡捞出沁入冰水中晾凉
5:将香糟汁调料混合备用
6:将浸凉的鸡捞出擦干,改刀成块,放进调好的香糟汁中浸泡2个小时后制作完成(浸泡时需要加盖或用保鲜膜封住容器口放入冰箱)
碎嘴唠叨:
1:瓶装的香糟卤在一些大型的超市有售,买来制作十分方便
2:香糟鸡的制作选择三黄鸡,肉质较嫩。重量大约在一斤半左右最好
3:制作前最好将整鸡用清水浸泡几小时,泡掉多余血水,如果浸泡不足,煮制时要撇清浮沫
4:整鸡煮制的时间根据鸡的大小适当调整,可以用筷子从鸡胸处插入检查,轻松插入并无血水析出即可。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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