中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读烤土豆粒(1)，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：土豆适量，红萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：牛油适量，菜油适量，白胡椒面适量，黑胡椒面适量，糖适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
烤土豆粒的做法步骤：
1.把土豆、红萝卜和洋葱切粒，喜欢的也可放点青豆，如果你还有什么材料，您自己也可改变一下，反正都是烤。
2.然后倒入全部材料，放牛油、菜油、盐、黑胡椒面和白胡椒面、一点点糖，料酒，您自己也可改改方法，放点其他调料的，然后全部混合好。
3.盖上锡纸，为的是容易熟些，烤30分钟400F，再揭开锡纸。
4.用Broil功能，开烤箱灯能看清楚些，用低档200--250F烤8--12分钟左右，让表面有点焦，闻起来香和有点脆的感觉，烤好后取出可吃。
小贴士：
再说明下，各家的烤箱大小不同，功率不同，自己烤的时候要开箱灯和掌握自己烤箱的温度，特别是用broil功能时开烤箱灯，这样可清楚看见表面焦的程度，发觉情况异常和烧焦时可随时将食物撒离。
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干锅土豆粒
食材明细：
主料：：土豆400克，胡萝卜1个，洋葱1个，培根100克，
辅料：：干红辣椒1个，青尖椒1个，花椒适量，
配料：：大喜大牛肉粉15克，生抽15毫升，黑胡椒粉适量，
干锅土豆粒的做法步骤：
1.准备需要的食材。
2.胡萝卜、洋葱、培根切小粒，青尖椒切圈，干红辣椒切丝。
3.土豆去皮，切成1厘米见方的丁。
4.奶锅里加入适量的油烧热。
5.下入土豆丁大火炸至表面金黄。
6.炸好的土豆丁捞出控油。
7.热锅倒油，放入花椒和干红辣椒丝翻炒出香味。
8.倒入培根和洋葱炒香。
9.放入胡萝卜翻炒均匀。
10.倒入炸好的土豆丁。
11.加入生抽。
12.放入大喜大牛肉粉和黑胡椒。
13.放入青椒圈，大火翻炒均匀。
14.炒好的土豆粒倒入干锅或这铸铁的小锅内，用酒精炉加热食用。
小贴士：
猪猪提示：
土豆本身切的就小，要大火快炸，以免炸焦了。
生抽和大喜大牛肉粉已经含盐了，不用额外加盐。
我用的这个干辣椒是自己晒的比较辣，所以放的少，大家可以根据自己的喜好增减辣椒。
如果用铸铁的小锅或者砂锅来盛这道菜，锅子一定要事先预热一下。
牛肉青椒土豆粒
简单易做的美味【牛肉青椒土豆粒】
原料：卤牛肉
大青椒
土豆
豆豉适量
盐
鸡精
牛肉青椒土豆粒的做法
1、熟的卤牛肉适量，改刀切成牛肉丁备用；大青椒破开，去蒂、去籽、去筋，然后切成青椒丁备用；土豆洗净后削去外皮，切成土豆丁后用水洗去表面的淀粉，捞出备用；豆豉适量备用；
2、锅烧热去适量的油光锅，下入土豆粒煸炒，土豆粒变色，下入豆豉，和土豆一起煸炒，直到豆豉炒出香味，加入适量的水和盐，盖上锅盖，焖煮2分钟，2分钟后开盖，倒入牛肉粒和青椒粒，加入适量的老抽，大火翻炒，水份快收干时，沿锅边淋入少量的水，加入鸡精，大火翻炒，翻炒均匀，即可起锅。
牛肉青椒土豆粒食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
烤土豆(1)
食材明细：
主料：：大土豆2个，美味香调味酱2勺，鸡精半小勺，辣椒面适量，
辅料：：盐1小勺，酱油1勺，油适量，
烤土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切成均匀的厚片，用水冲洗一下表面，放盒里加入调料拌匀腌20分钟，让每片土豆都沾到调料。
2.烤盘垫好锡纸，把腌好的土豆连汁一起倒入，烤箱预热170度，上下火，中层，预热好放入烤盘，15分钟后把土豆翻个面，继续进烤箱烤15分钟，洒上辣椒面，再烤2分钟出炉。
3.烤到里面的汁水干了，土豆也熟啦！
小贴士：
1、土豆切片不能太厚，最好均匀些，以免会有些烤不熟，夹生！
2、调味酱可以隨自己喜欢的口味，我用的这个酱是甜辣味，颜色较深，所以烤好后土豆颜色也深！
梅干菜炒土豆粒
食材明细：
主料：：土豆（或者马铃薯）适量，梅干菜适量，葱适量，芝麻适量，
辅料：：食用油适量，食用盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，
梅干菜炒土豆粒的做法步骤：
1.准备食材:土豆切成粒，葱花，梅干菜。
2.热锅，倒入食用油，油稍热后，倒入土豆粒，翻炒几下，添加味极鲜酱油，食用盐，接着翻炒，大概一两分钟后就可淋上香油，撒上梅干菜以及葱花出锅了。
3.土豆是非常容易熟的，所以这道菜五分钟既可解决，是懒人的必备品哦，也是下饭菜的首选，用铲子大口大口地吃起来吧。
感谢您阅读“97美食网”的《烤土豆粒(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆菜谱专题，希望您能喜欢！
