食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?下面由小编帮大家编辑的《美味西餐——芝加哥牛排(黑椒味)》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::牛肉150克/人,蒜头两瓣/人,黄油5克/人,COOK100黑胡椒酱粉10克/人,
辅料::洋葱半个/人,COOK100芝加哥牛排料5克/人,COOK100西餐香草5克/人,
美味西餐——芝加哥牛排(黑椒味)的做法步骤:
4.把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用COOK100黑胡椒酱粉调味,慢慢炒匀成稠汁状,熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
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芝加哥牛排
食材明细:
主料::牛里脊一斤,
辅料::酷克壹佰芝加哥精品牛排调料一包,黄油适量,鸡蛋一个,洋葱适量,圣女果适量,生菜适量,
芝加哥牛排的做法步骤:
1.牛里脊一斤。
2.剔去筋膜,切为三片,1-2公分左右。
3.用肉锤将肉轻轻拍散,没有肉锤的可以用刀背。
4.cook100芝加哥牛排调料用少许水调匀,抹在牛肉两面,抓匀。
5.入冰箱冷藏过夜。
6.煎锅内放入黄油化开。
7.放入腌制好的牛肉。
8.一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。(我拍片耽搁了时间,煎的有点过了)
9.根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等,煎好。
10.摆盘享用。
黑椒味空炸牛排
食材明细:
主料::牛排一块,
辅料::黑胡椒末少许,盐少许,
黑椒味空炸牛排的做法步骤:
1.将牛排放入空气炸锅内,空气炸锅内的炸篮铺一层锡纸。
2.200度12分钟。
3.程序结束后取出来。
4.将牛排切成条。
5.装盘后撒上盐和黑胡椒末就可以吃了。
小贴士:
无。
【美国】芝加哥牛排(1)
食材明细:
主料::嫩肩牛排180克,芝加哥牛排调料8克,
辅料::植物油1汤匙,青椒一小块,小西红柿两个,
【美国】芝加哥牛排的做法步骤:
1.备好食材,牛排冰箱冷藏室除冰
2.牛排调料倒入盘子里加入少许水调开
3.牛排冲去血水,厨房纸擦去水份,放入调料里两面涂抹均匀,封上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制4小时以上,煎的时候拿出来回温
4.电饼档预热到最高温度
5.电饼档打开,在有棱的一面刷上植物油,快速放上牛排,煎5分钟
6.再翻面煎5分钟,把切好的青椒也放一边煎炒一下,时间一到就可以了。
7.上桌的时候青椒和小西红柿一起装盘,美观、营养
8.成品图!
小贴士:
1 牛排煎的时候要先拿出来回温,这样避免回缩
2 煎牛排要饼铛温度非常高的时候放入,这样很快锁住水份
3 2.5厘米厚的牛排每面2分钟一层熟,每面5分钟七成熟,时间太长牛肉就老了,不好吃,在每一面2-5分钟区间,按照肉的大小和个人喜好调整就好
4 平底锅也可以煎,厚底的就可以
西餐牛排
食材明细:
主料::菲力牛排150g,
辅料::黄油适量,西兰花1小朵,西红柿半个,
配料::黑胡椒适量,
西餐牛排的做法步骤:
1.西兰花焯水备用
2.西红柿切片备用
3.炒锅放一小块黄油,牛排入锅煎
4.煎到两面金黄即可
5.撒上黑胡椒酱
6.煎一个鸡蛋,儿子喜欢全熟的,就煎了两面
7.西兰花摆盘,西红柿围边,完成
8.上张宝贝吃牛排的照片吧,呵呵
小贴士:
鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可,会更漂亮哦。
黑椒牛排+一起吃西餐的做法
出去吃太贵~熟度不称心~不如自己在家做~很容易!省钱又好吃~
材料:
洋葱少量,黄油10克,盐1小勺,西兰花,黑胡椒,杏鲍菇,黑胡椒汁,柠檬,
黑椒牛排+一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料~肉用牛霖~容易买到~用杏鲍菇、西兰花、西红柿做配菜~
步骤2,牛霖肉~按薄厚切成牛排~加糖~盐~黑胡椒~腌半小时~杏鲍菇切片~洋葱切丝~可以和牛排一起腌~
步骤3,平底锅烧热~黄油融化~
步骤4,小火慢煎~加黑胡椒汁~空余部位洋葱和杏鲍菇可以一起炒~西红柿和西兰花热熟~或提前煮好~
步骤5,煎至自己喜欢的熟度就可以出锅装盘了~加上点柠檬汁~可以减少肉腥味~
步骤6,牛排是西餐中的主食~尤其适合男性朋友食用~但不要贪食~不易消化~
冬季营养美味西餐---煎牛排
食材明细:
主料::上脑牛肉250克,洋葱60克,韩国烤肉酱50克,
辅料::黑胡椒粒半勺,迷迭香半勺,
冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:
1.准备原材料。
2.洋葱切末。
3.牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,也可以加些料酒泡。
4.泡后沥去水分。
5.用厨房用纸,把血水继续沾干。
6.放上50克烤肉酱,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末。
7.用手充分抓匀。
8.腌制30-40分钟。
9.锅内放入少量油。
10.放入牛肉,小火慢慢煎。
11.如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了。
12.牛肉拿出后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒。
13.炒熟后醮在牛肉上。
14.再放入20克洋葱。牛肉就做好了。在家也能吃上煎牛排了。
小贴士:
丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉来腌制牛肉这样味道会更浓些。
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