没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下西餐牛排，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：菲力牛排150g，
辅料：：黄油适量，西兰花1小朵，西红柿半个，
配料：：黑胡椒适量，
西餐牛排的做法步骤：
1.西兰花焯水备用
2.西红柿切片备用
3.炒锅放一小块黄油，牛排入锅煎
4.煎到两面金黄即可
5.撒上黑胡椒酱
6.煎一个鸡蛋，儿子喜欢全熟的，就煎了两面
7.西兰花摆盘，西红柿围边，完成
8.上张宝贝吃牛排的照片吧，呵呵
小贴士：
鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可，会更漂亮哦。
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冬季营养美味西餐---煎牛排
食材明细：
主料：：上脑牛肉250克，洋葱60克，韩国烤肉酱50克，
辅料：：黑胡椒粒半勺，迷迭香半勺，
冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤：
1.准备原材料。
2.洋葱切末。
3.牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡。
4.泡后沥去水分。
5.用厨房用纸，把血水继续沾干。
6.放上50克烤肉酱，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末。
7.用手充分抓匀。
8.腌制30-40分钟。
9.锅内放入少量油。
10.放入牛肉，小火慢慢煎。
11.如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了。
12.牛肉拿出后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒。
13.炒熟后醮在牛肉上。
14.再放入20克洋葱。牛肉就做好了。在家也能吃上煎牛排了。
小贴士：
丝巾温馨提示：黑胡椒最好用黑胡椒粒，然后，用研磨器，研成粉来腌制牛肉这样味道会更浓些。
煎牛排---冬季的美味西餐
食材明细：
主料：：上脑牛肉300克，烤肉酱60克，洋葱60克，
辅料：：黑胡椒粒3克，迷迭香2克，
煎牛排---冬季的美味西餐的做法步骤：
1.准备原材料
2.洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末
3.准备豇豆：洗净
4.用开水焯一下
5.牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡
6.泡后沥干水分
7.用厨房纸巾，把血水继续沾干
8.放上60克烤肉酱，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末
9.用手充分抓匀
10.腌制30-40分钟
11. 锅内放入少量油
12.放入牛肉，小火慢慢煎
13.如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了
14.牛肉煎完后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：黑胡椒最好用黑胡椒粒，然后，用研磨器，研成粉，来腌制牛肉，这样味道会更浓些。
西餐做法中餐味------酱汁烤牛排
食材明细：
主料：：牛通脊适量，
辅料：：熟土豆适量，口蘑适量，西兰花适量，洋葱适量，
配料：：烧烤粉适量，白葡萄酒适量，日本烧汁适量，料酒适量，法香适量，牛奶适量，柠檬适量，蚝油适量，白糖适量，
西餐做法中餐味------酱汁烤牛排的做法步骤：
1.主料：牛通脊
辅料：熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱
调味：烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖
2.将牛通脊切厚片，用刀背捶断筋。
3.加入烧烤粉、料酒抓匀放置5分钟。
4.将入好味的牛拍蘸上一层薄薄的面粉。
5.放入平底锅加少许黄油，放入肉片煎至两面变色断生后盛出备用。
6.取一小碗，加入3勺白葡萄酒、日本烧汁，两小勺白糖、蚝油搅拌均匀。
7.将酱汁浇在煎好的肉上，放入烤盘，撒上洋葱丝，放入烤箱上下火200度烤制15-20分钟。
8.将牛那倒入锅中，放入熟土豆、加少许盐，煮2-3分钟盛出，牛奶留在锅中备用。
9.将口蘑、胡萝卜、西兰花分别焯水，焯好后码入盘中。
10.在剩下的牛奶中挤入柠檬汁，加入法香碎、少许盐，搅拌后浇在配菜上。
11.最后把烤好的牛排一起摆入盘中即可。
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