任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的【木木菜系】爽口健康吃-凉调洋葱拌青椒，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：洋葱半个，尖椒两个，
辅料：：盐适量，味精适量，醋适量，
【木木菜系】爽口健康吃-凉调洋葱拌青椒的做法步骤：
1.准备食材：洋葱、尖椒。
2.将食材洗净。洋葱切细条；尖椒切丝。
3.拌入盐、味精、醋【醋适量放入，过多的醋会影响口感】。 调匀。盛出放入碗中。
小贴士：
1.洋葱本身就带有辣味，所以不会放辣椒油，也会很辣的。
2.不要放过多的醋，不然会影响口感。
3.放入碗中后，略腌约20分钟，这样口感会更好。
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【木木菜系】营养健康吃-甘笋拌青笋
食材明细：
主料：：甘笋100g，莴笋300g，青椒50g，
辅料：：葱末适量，
配料：：盐适量，味精适量，花椒油适量，辣椒油适量，
【木木菜系】营养健康吃-甘笋拌青笋的做法步骤：
1.准备食材：莴笋、甘笋、青椒。
2.莴笋、甘笋洗净切片，青椒切丝。葱切末。
3.用沸水略焯。
4.略焯后，捞出。用凉水过凉，小心烫手喔。
5.浇上烧热后的油，放入盐、味精、花椒油、辣椒油{随你的口味，可以放多或者放少}。 将油烧成六成熟，也就是油中有冒起的小水泡有少量的烟冒出。
6.搅拌、调匀。
7.盛入盘中。
小贴士：
甘笋其实就是胡萝卜，哈哈 。 而且胡萝卜有很大的营养价值。宅女宅男要多吃喔。
胡萝卜炒菜，做汤都是不错的选择。
今后，我还会发布很多关于胡萝卜的做法，请大家多多关注喔。
【木木菜系】老公滋补健康喝-什锦汤
食材明细：
主料：：火腿两根，水发木耳四朵，粉丝一小把，韭菜少许，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
【木木菜系】老公滋补健康喝-什锦汤的做法步骤：
1.准备食材：火腿两根；水发木耳四朵；粉丝一小把；韭菜适量。
2.粉丝用温水泡发，切小段；韭菜洗净，切小段；水发木耳洗净，切丝；火腿切丝。
3.净锅上火，在沸水后，放入粉丝、火腿、木耳。
4.待都熟透后，放入韭菜，并放入适量盐、鸡精、香油。
5.调匀，盛入碗中。
小贴士：
木耳适应于任何味型，无论是荤、素、甜、咸等菜品，都是很美味的。
【木木菜系】 辣炒鸡胗
食材明细：
主料：：鸡胗适量，青椒一个，
辅料：：干红辣椒适量，蒜片少许，
配料：：胡椒粉适量，料酒适量，
【木木菜系】 辣炒鸡胗的做法步骤：
1.准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。
2.青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。
3.微炒，放入鸡胗。翻炒。
4.待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。
5.炒至鸡胗全发白。
6.盛入盘中。
小贴士：
鸡胗具有丰富的维生素A,而且非常好吃。
【木木菜系】农家小炒肉
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量，青椒两个，
辅料：：干红辣椒适量，葱四根，
配料：：料酒适量，
【木木菜系】农家小炒肉的做法步骤：
1.准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。
2.青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。
3.净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。
4.待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。
5.待肉片完全发白时，盛入碗中。
6.净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。
7.翻炒片刻，倒入肉片。
8.约莫半分钟，放入葱段。
9.翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】
10.盛入盘中。
凉调豆腐
食材明细：
主料：：嫩豆腐1块，
辅料：：花椒10粒，大蒜3瓣，
配料：：老抽适量，生抽适量，米醋适量，芝麻油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，十三香适量，
凉调豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐切块在热水中过一下，摆在盘中。
2.准备一个碗，加入一小勺老抽、两小勺生抽、一小勺米醋、适量的盐、白糖、鸡精、芝麻油、蒜末，再加入少量清鸡汤调匀，然后锅中热油放入花椒爆香捞出花椒将油倒入料碗中备用。
3.豆腐上撒些葱花，然后把调好的料汁淋在豆腐上即可！
小贴士：
1、如果没有现成的清鸡汤可以用温水代替，我是刚好那天炖鸡腿就弄了点汤调进去还蛮鲜的。
2、调料汁的时候自己尝下味道，可以根据个人口味调整调味料的用量。
木防已酒
食材明细：
防己42克，防风24克，桂皮24克，朱砂18克，甘草18克，独活6克，细辛15克，当归15克，干姜152克，铅丹24克，龙齿24克，莽草3克，白酒5000克
木防已酒的做法步骤：
1. 将木防己、铅丹、防风、桂心、龙齿、丹砂、炙甘草、独活、细辛、当归、干姜、莽草捣碎后装入布袋置于容器中；
2. 加入白酒浸泡5天后，过滤去渣即成。
小贴士：
本品具有祛风凉血、熄风通络之功效，适于风湿等症患者饮用。防己：防防己恶细辛，畏萆解。防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。朱砂：本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。龙齿：畏石膏。
木须柿子
食材明细：
鸡蛋130克，西红柿200克。猪油60克，精盐，味精，淀粉适量。
木须柿子的做法步骤：
1、西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。
2、炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。
木须油菜
食材明细：
主料：：瘦猪肉80克，
辅料：：鸡蛋2个，油菜250克，木耳60克，姜片5克，葱花10克，淀粉10克，料酒10克，花椒粉3克，食盐3克，九三大豆油15克，鸡粉3克，
木须油菜的做法步骤：
1.准备原料，猪肉化冻；
2.炒锅内倒入“九三”大豆油，将鸡蛋炒散，备用；
3.瘦猪肉切片，放入花椒粉、淀粉、料酒，大豆油抓拌均匀，腌制15分钟；
4.炒锅内倒入“九三”大豆油，放入姜片、葱花炒香；
5.放入洗净的油菜、木耳翻炒；
6.再放入提前炒好的肉片和鸡蛋，翻炒，放入食盐、鸡粉调味即可
凉调莴笋
食材明细：
主料：：莴笋一根，
辅料：：食用油适量，大蒜4瓣，大葱一截，花椒几粒，盐2匙，白砂糖1匙，生抽2勺，
凉调莴笋的做法步骤：
1.莴笋去皮 斜刀切成段后，再放平凉皮切成片，装盆。
2.然后撒上盐，腌制10分钟，完了将腌出来的汤倒掉。
3.大蒜切碎，放入莴笋盆中，然后放入白糖，生抽。
4.练花椒油：锅中倒油，撒入几粒花椒煸出香味，用铲子拨出花椒，将花椒油倒在蒜蓉上，搅拌均匀即可。
5.成品。
小贴士：
喜欢吃辣椒的朋友，最后也可以烹个辣椒油倒在蒜蓉上。
木木自制—干锅茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇半斤，五花肉15片，
辅料：：小米椒10个，葱适量，姜适量，蒜适量，洋葱1个，甜辣子两个，
配料：：剁椒酱五勺，生抽适量，料酒适量，蚝油少许，盐适量，豆瓣酱适量，
木木自制—干锅茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇洗净，摘好备用
2.洗干净的茶树菇
3.葱姜蒜切片备用
4.肉片切好备用，选择肥肉多一些的。
5.剁椒酱
6.洋葱切丝备用
7.辣子切丝备用
8.葱姜蒜、豆瓣酱、剁椒酱、小米椒一起入锅爆香，之后加入茶树菇、肉片翻炒，最后加入辣子、洋葱；
9.味道还算可以的干锅茶树菇做好啦！
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