食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“干锅羊肉—捷赛私房菜”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：羊肉750克，辣酱50克，老抽5毫升，蒜10瓣，香菜2根，
辅料：：干辣椒20个，油30毫升，姜10片，青蒜3根，洋葱半个，水800毫升，
干锅羊肉—捷赛私房菜的做法步骤：
1.羊肉切5厘米块，凉水下锅，水开焯4分钟捞出洗净；
2.干辣椒切小段；
3.青蒜、香菜洗净切段，洋葱切小碎块，备用；
4.锅内放入处理好的主料、调料和水；
5.盖好锅盖，启动【收汁•羊肉】，烹饪程序自动执行；
6.待烹饪结束后，撒入青蒜、香菜段、干葱，将食材搅拌均匀即可。
小贴士：
1.可根据个人口味调节辣味
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干锅土豆片—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：土豆400克，干锅酱10克，油20毫升，水量20毫升，
辅料：：红杭椒2根，绿杭椒适量，盐2克，葱3段，
干锅土豆片—捷赛私房菜的做法步骤：
1.土豆切0.3厘米片，清水冲洗5分钟泡去淀粉，红绿杭椒切段；
2.锅内放油，放入处理好的杭椒、干锅酱、土豆片以及调料和水；
3.盖好锅盖，启动【干锅】功能；
4.待烹饪结束后，用铲子抄底将食材搅拌均匀盛盘即可食用。
小贴士：
1、搅拌时动作一定要轻，以防把土豆搅碎；
2、土豆切好之后，用清水浸泡一段时间，可以使成菜较脆。
黄芪炖羊肉—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：羊肉1000克，盐6克，水1200毫升，
辅料：：黄芪5克，枸杞10粒，
黄芪炖羊肉—捷赛私房菜的做法步骤：
1.羊肉切大块，凉水下锅，沸水焯烫3分钟左右；
2.将处理好的羊肉和调料放入锅中，加水，盖好锅盖，启动【炖排骨】功能；
3.待烹饪程序结束后，即可盛出食用。
泡菜肥牛锅—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：肥牛卷适量，豆腐适量，葱段少许，盐少许，
辅料：：泡菜适量，金针菇适量，韩国辣酱少许，水800毫升，
泡菜肥牛锅—捷赛私房菜的做法步骤：
1.豆腐切片、金针菇去根洗净；
2.锅内放入处理好的豆腐片、金针菇、肥牛卷、泡菜以及调料和水；
3.盖上锅盖，启动【家常•锅仔】（【H•Assorted Stew】）功能，烹饪程序自动执行；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
1.调料根据个人口味添加；
2.根据菜量的多少添加水量。
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