任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“土豆洋葱饼”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋一个，盐适量，
辅料：：洋葱半个，面粉两勺，胡椒粉适量，
土豆洋葱饼的做法步骤：
1.洗干净洋葱，切半个，土豆削皮，备用。
2.用刨芝士的刨子把土豆切丝
3.把洋葱切碎加入土豆丝中
4.加入鸡蛋，胡椒粉和盐，搅拌
5.筛入面粉，然后搅拌均匀。在中火烧热的平底锅内到少许油，不用太多，火不能太大，宁愿小也不要太大，否则很容易煎黑。中小火慢慢煎。
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土豆洋葱鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋10-15颗，橄榄油适量，土豆2-3个，
辅料：：盐适量，洋葱1颗，
土豆洋葱鸡蛋饼的做法步骤：
1.具体步骤没有拍照，文字说明一下：先准备10-15颗鸡蛋，由于我家都是土鸡蛋，个头很小，所以那天用了15颗，外国朋友一直在说中国的鸡蛋太小了！哈哈
2.土豆2-3个，去皮切丁，洋葱1个，切丁搅拌在一起
4.平底锅刷一层橄榄油，把搅拌好的原料倒进去，铺平整个平底锅，小火煎，感觉到底部固定了，找一个大盘子，盖住平底锅，然后把锅扣过来，整个饼就倒出来了，很完美！
洋葱土豆杂蔬饼
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，洋葱1个（实用大半个），青椒半个，胡萝卜半个，肉粒多2根，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，淀粉适量，
洋葱土豆杂蔬饼的做法步骤：
1.所有材料准备好：洋葱切几个圈，其它切小丁，青椒、胡萝卜、香肠切小丁，鸡蛋打散，土豆或蒸或用微波打熟捣成泥
2.拿个大点的盆，把所有材料搅拌均匀，加入盐和黑胡椒
3.洋葱圈沾上生粉
4.不粘锅放少许油，锅热后摆上洋葱圈
5.舀一勺糊糊放到洋葱圈里，一面定型后翻另一面，煎到两面金黄出锅
6.出锅啦
7.可以吃原味的
8.上点红妆，加上番茄酱，换了另一种口味，小朋友更爱吃
小贴士：
1.我这些材料一共做了十二个，可以根据自己家的食用量增减
2.蔬菜也不是固定的，可以加入任何想加入的蔬菜
洋葱饼
食材明细：
主料：：土豆一个，洋葱一个，
辅料：：胡萝卜半个，鸡蛋二个，香肠适量，黄椒适量，小葱适量，青椒适量，红椒适量，
洋葱饼的做法步骤：
1.需要的材料切丁
2.土豆蒸过蒸熟，压成土豆泥，打入两个鸡蛋搅拌，并将切好的材料倒入搅拌，加橄榄油、盐，白糖少量，搅拌均匀
3.洋葱切成圈，沾点面粉
4.平底锅倒橄榄油，洋葱圈放入，并用小勺将调好的东西放入洋葱圈内
5.煎两三分钟翻面，金黄色
6.继续煎制两三分钟，金黄色即可。
小贴士：
少放油
洋葱煎蛋饼
食材明细：
鸡蛋150克，洋葱(白皮)50克，牛奶15克，青椒15克，柿子椒15克，黄油25克，盐2克，胡椒粉2克，色拉油100克
洋葱煎蛋饼的做法步骤：
1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝；
2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；
3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；
4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；
5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；
6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。
小贴士：
本品需茄汁适量。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱燕麦饼
食材明细：
主料：：燕麦100克，洋葱50克，土鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
洋葱燕麦饼的做法步骤：
1.燕麦放入料理机里打成燕麦粉。
2.把打好的燕麦粉倒入一个大碗里备用。
3.洋葱洗净切成小丁。
4.把切好的洋葱丁放入面粉碗里。
5.磕入一个土鸡蛋，加入适量水搅拌成面糊。
6.放入适量盐和少量的五香粉搅拌均匀。
7.炒锅倒油小火烧热，舀入面糊摊成饼状煎熟。
8.一面煎黄翻过来煎熟另一面即可食用。
小贴士：
拌面糊时水要一点一点的慢慢加入，搅拌成稍稀一些的面糊。
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