任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?为此,小编特意呈上“土豆洋葱饼”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一个,盐适量,
辅料::洋葱半个,面粉两勺,胡椒粉适量,
土豆洋葱饼的做法步骤:
1.洗干净洋葱,切半个,土豆削皮,备用。
2.用刨芝士的刨子把土豆切丝
3.把洋葱切碎加入土豆丝中
4.加入鸡蛋,胡椒粉和盐,搅拌
5.筛入面粉,然后搅拌均匀。在中火烧热的平底锅内到少许油,不用太多,火不能太大,宁愿小也不要太大,否则很容易煎黑。中小火慢慢煎。
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土豆洋葱鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋10-15颗,橄榄油适量,土豆2-3个,
辅料::盐适量,洋葱1颗,
土豆洋葱鸡蛋饼的做法步骤:
1.具体步骤没有拍照,文字说明一下:先准备10-15颗鸡蛋,由于我家都是土鸡蛋,个头很小,所以那天用了15颗,外国朋友一直在说中国的鸡蛋太小了!哈哈
2.土豆2-3个,去皮切丁,洋葱1个,切丁搅拌在一起
4.平底锅刷一层橄榄油,把搅拌好的原料倒进去,铺平整个平底锅,小火煎,感觉到底部固定了,找一个大盘子,盖住平底锅,然后把锅扣过来,整个饼就倒出来了,很完美!
洋葱土豆杂蔬饼
食材明细:
主料::土豆1个,鸡蛋2个,洋葱1个(实用大半个),青椒半个,胡萝卜半个,肉粒多2根,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,淀粉适量,
洋葱土豆杂蔬饼的做法步骤:
1.所有材料准备好:洋葱切几个圈,其它切小丁,青椒、胡萝卜、香肠切小丁,鸡蛋打散,土豆或蒸或用微波打熟捣成泥
2.拿个大点的盆,把所有材料搅拌均匀,加入盐和黑胡椒
3.洋葱圈沾上生粉
4.不粘锅放少许油,锅热后摆上洋葱圈
5.舀一勺糊糊放到洋葱圈里,一面定型后翻另一面,煎到两面金黄出锅
6.出锅啦
7.可以吃原味的
8.上点红妆,加上番茄酱,换了另一种口味,小朋友更爱吃
小贴士:
1.我这些材料一共做了十二个,可以根据自己家的食用量增减
2.蔬菜也不是固定的,可以加入任何想加入的蔬菜
洋葱饼
食材明细:
主料::土豆一个,洋葱一个,
辅料::胡萝卜半个,鸡蛋二个,香肠适量,黄椒适量,小葱适量,青椒适量,红椒适量,
洋葱饼的做法步骤:
1.需要的材料切丁
2.土豆蒸过蒸熟,压成土豆泥,打入两个鸡蛋搅拌,并将切好的材料倒入搅拌,加橄榄油、盐,白糖少量,搅拌均匀
3.洋葱切成圈,沾点面粉
4.平底锅倒橄榄油,洋葱圈放入,并用小勺将调好的东西放入洋葱圈内
5.煎两三分钟翻面,金黄色
6.继续煎制两三分钟,金黄色即可。
小贴士:
少放油
洋葱煎蛋饼
食材明细:
鸡蛋150克,洋葱(白皮)50克,牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克,黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克
洋葱煎蛋饼的做法步骤:
1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝;
2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀;
3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟;
4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀;
5. 圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟;
6. 倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。
小贴士:
本品需茄汁适量。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱燕麦饼
食材明细:
主料::燕麦100克,洋葱50克,土鸡蛋1个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
洋葱燕麦饼的做法步骤:
1.燕麦放入料理机里打成燕麦粉。
2.把打好的燕麦粉倒入一个大碗里备用。
3.洋葱洗净切成小丁。
4.把切好的洋葱丁放入面粉碗里。
5.磕入一个土鸡蛋,加入适量水搅拌成面糊。
6.放入适量盐和少量的五香粉搅拌均匀。
7.炒锅倒油小火烧热,舀入面糊摊成饼状煎熟。
8.一面煎黄翻过来煎熟另一面即可食用。
小贴士:
拌面糊时水要一点一点的慢慢加入,搅拌成稍稀一些的面糊。
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