好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上咸肉香芋饭,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::大米适量,咸肉适量,芋头适量,
咸肉香芋饭的做法步骤:
1.准备材料。
2.大米洗净,肉分开瘦与肥,香芋去皮切小块。
3.锅里放肥肉煸出油渍。
4.然后放入瘦肉翻炒。
5.放香芋炒匀。
6.放大米炒。
7.加盐,鸡精,生抽,翻炒均匀。
8.然后移到电饭煲里。
9.加入适量的水。
10.按精煮键。
11.等电饭煲跳到保温的状态,即可。
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咸肉丝瓜香芋汤
食材明细:
主料::香芋180克,丝瓜185克,咸肉65克,
辅料::鸡精适量,
咸肉丝瓜香芋汤的做法步骤:
1.材料:香芋、丝瓜、咸肉(已切)
2.将香芋去皮洗净、捞出。
3.放在案板上切成小块,待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的香芋翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的咸肉。
8.加入一些清水煮开,煮至香芋断生熟软。
9.然后,合入切好的丝瓜翻动一下煮开。
10.最后,加适量的鸡精。
11.调味翻匀,即成。
12.盛出,装入碗中。
香芋腊肠饭
食材明细:
主料::剩米饭三碗,腊肠三根,胡萝卜一根,芋头一个,
辅料::盐一勺,生抽一汤匙,葱花适量,
香芋腊肠饭的做法步骤:
1.芋头、胡萝卜切丁,腊肠切小片备用
2.芋头下锅,放油煎至表面微黄,捞起控油
3.煮好的米饭放凉。煮饭时少放点水,使米饭成粒。
4.锅内用炸过芋头的油爆香腊肠
5.加入芋头和胡萝卜丁翻炒一下,不用太久,胡萝卜容易软
6.加入一勺盐、酱油拌匀
7.倒入米饭翻炒至完全混合,米饭变成一粒粒的微黄,倒入葱花关火拌匀
8.起锅~
小贴士:
还有一种做法是把炒好的料倒入煮到半熟的米饭中一起煮,那样的饭就会软烂些。我更喜欢干一点的口感,所以是煮好了饭再炒。
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