不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"萝卜肉排"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：萝卜1个，肉末100克，
辅料：：食用油少量，盐少量，生抽适量，老抽适量，十三香少量，料酒适量，蚝油适量，香醋适量，白糠少量，水淀粉适量，辣椒油适量，
萝卜肉排的做法步骤：
1.准备好食材
2.肉末用少量盐，生抽，料酒搅拌均匀
3.加入水淀粉，搅拌成起劲的馅静放20分钟
4.萝卜切成长条
5.锅中烧开水，下萝卜条焯水去除辣味
6.焯好水的萝卜条沥干水份，将腌制好的肉馅均匀的排在萝卜上
7.煎锅烧热，下油下萝卜肉排煎至两面金黄色
8.用生抽，老抽，蚝油，料酒，十三香，香醋，辣椒油，白糖，水淀粉调成汁
9.倒在煎好萝卜肉排中，中小火煮至水份粘稠，起锅即可
小贴士：
1、萝卜条要焯水，去除辣味
2、调酸甜咸辣味汁，一边调一边尝一下找到合适自已的味道
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咸肉排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜2个，排骨220克，咸肉110克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，鸡精适量，
咸肉排骨萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜。
2.咸肉（已清洗）。
3.排骨（已清洗焯水）。
4.将萝卜清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将咸肉放在案板上切成块。
7.随后，将排骨和咸肉放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
8.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后，合入切好的萝卜煮开，煮上5——6分钟萝卜熟软。
11.最后，加点鸡精搅匀出锅。
12.搁入香葱，即成。
烤肉排
问是哪个部位的肉排，回答说是猪扇骨的前部分，没有一丁点的肥肉，且肉嫩而组织松散，且肉里夹杂着嫩嫩的筋，低脂健康，用来烤肉绝对是首选。回家立马将肉进行处置，放在水里洗了泡了很多遍，肉都有点变白了的样子，然后沥水放腌制进冰箱，足足腌制了一夜又一天，直至第二天晚餐才烤制，薄薄的肉，已经充分吸足了汤汁，烤起来时，已经让人无法抑制的流口水了。
材料：
主料：猪排500克，，
辅料：土豆适量，蚝油1大勺，黑胡椒适量，烤肉料适量，辣椒粉适量，孜然适量，植物油适量，，
烤肉排的做法步骤：
1. 将猪排泡出血水，沥净水份备用。
2. 取较平常较少点用量腌肉料用水调匀，然后加入一大勺蚝油，将肉排放入。
3. 给肉排充分按摩以促使其入味。
4. 也可用叉子在肉排上多扎些洞，以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间，时间越久越入味。
5. 取少许小土豆洗净，对半切开，也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。
6. 将空气炸锅底部铺锡纸，亚光面向上，再摆上烤架，将腌好的肉排和小土豆摆在上面。
7. 空气炸锅自选菜单，设置220度，20分钟。
8. 10分钟后，将炸锅打开，将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油，继续再炸。
9. 八分钟后，再次打开炸锅，将肉再次翻面，撒上孜然粒和辣椒粉，盖上盖子至程序结束。
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜肉排》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
