中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上海鲜咖喱--大喜大黄金咖喱试用报告,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::咖喱2-3块,鲜虾7、8只,鱿鱼一只,
辅料::青椒2个,胡萝卜一个,土豆1、2个,
配料::蒜蓉一颗,
海鲜咖喱--大喜大黄金咖喱试用报告的做法步骤:
1.主料准备好
2.大喜大黄金咖喱准备好
3.先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮,然后轻轻的划十字
4.划好后再切成均匀的小块
5.把切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用
6.胡萝卜 土豆切小块,青椒切小段
7.大喜大黄金咖喱准备好(按人数比例,4块是3人份左右的)
8.鲜虾洗净剥壳去黑线
9.蒜切沫
10.锅里放少许油,开中火,烧到6成熟放入蒜蓉爆香
11.随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒一阵
12.再放入胡萝卜、土豆和青椒翻炒,使其表面稍稍炒制上色
13.将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟
14.10分钟后放入大喜大咖喱块,还是用最小火,一边用煮一边用锅铲不停的搅动
15.煮到浓稠关火就可以了
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【试用报告】-----大喜大咖喱之什锦咖喱饭
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::土豆适量,番茄适量,蒜瓣适量,山药适量,洋葱适量,玉米适量,青椒适量,
配料::咖喱适量,
【试用报告】-----大喜大咖喱之什锦咖喱饭的做法步骤:
1.需要的材料 洗净 切块
2.锅内倒油烧热
3.放入蒜瓣末炒香
4.放入咖喱炒散
5.放入鸡肉
6.当鸡肉变色后 放入剩下所有材料
7.翻炒两下后 倒入开水
8.盖盖 如果喜欢硬的蔬菜 就稍煮15分钟
9.如果喜欢软的 就放入压力锅 15分钟
10.15分钟后 将米饭放入碗中 按紧 扣在盘中 撒几粒黑芝麻 将煮好的菜倒入 就OK了
小贴士:
全程只需20分钟哦 好速度的 !!哈哈
大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::黄金咖喱适量,
大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝的做法步骤:
1.原料如图所示
2.鸡肉洗净切丝,并用料酒,生抽,盐 腌制15分钟
3.大喜大黄金咖喱。没想到会寄给我,真的是惊喜。这次只有了一半。
4.油锅放入蒜子,煸香,放入一半的咖喱块。小火使其融化!
5.放入鸡丝爆炒
6.放入土豆,胡萝卜块爆炒片刻,放入水或者高汤。大火烧开。放少许盐改用文火烧15分钟
7.汤烧浓稠,即可!
【大黄鸭黄金咖喱饭】
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋两个,
辅料::鸡肉适量,土豆适量,洋葱适量,
配料::咖喱粉适量,盐适量,生抽适量,
【大黄鸭黄金咖喱饭】的做法步骤:
1.锅子里不放油,蒸好的米饭倒入,开小火
2.炒一炒,淋入打散的鸡蛋黄。
3.翻炒均匀,让米粒都包裹上蛋液。
4.起锅。
5.另起锅,锅里倒油,油热后,先将切好的洋葱放进去煸炒下。
6.然后倒入鸡肉。(鸡肉可以提前汆个水去去腥)
7.煎至鸡肉表皮金黄。
8. 倒入土豆块和胡萝卜块。
9.一勺盐。
10.倒入开水,水稍微多一点。
11.盖上锅盖,焖煮3、4分钟。
12. 调入咖喱粉。
13.适量生抽。
14.继续盖上锅盖,焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。
15.用保鲜膜(或食品塑料袋)帮助捏成鸭头和鸭身, 容易成型,而且不沾手。
16.喏,鸭头!圆嘟嘟的,安上鸭嘴巴和眼睛。
17.鸭身子,整理一下,呈长椭圆形, 尾部稍微向上翘一点。
18.将嘴巴、眼睛安上去,身体和鸭子头摞起来,嘎嘎~~嘎,人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯!
小贴士:
1、咖喱不要放太早了哈,因为咖喱里面有淀粉,放早了,汤汁就成糊糊状了,容易糊锅。
2、加了咖喱粉后,中间要多翻炒几次,防止胡锅,炒至您预期的稀稠度即可出锅了。
3、咖喱好吃,但它刺激肠胃,胃不好人可不要贪吃太多呀!
4、最重要的一点,炒米饭一定不能见油,粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭,结果捏饭团捏到吐血啊
大喜大咖哩试用报告之咖哩牛肉
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::土豆两个,胡萝卜1根,洋葱半个,
配料::咖哩1盒,
大喜大咖哩试用报告之咖哩牛肉的做法步骤:
1.买回来的牛肉已经请店主切成小块,回来后冷水下锅
2.准备好配菜,土豆、胡萝卜切成滚刀块,洋葱半个横切
3.牛肉焯水后洗净,然后锅中放油,放入两片生姜爆香,放入牛肉稍微煸炒一下,加入水
4.牛肉煮差不多烂了后放入所有的配菜
5.再煮十多分钟后放入大喜大咖哩,刚放进去,香味就出来了,而且颜色立刻变得很黄
6.至咖哩全部溶解在水里,建议煮牛肉的水要多加些,否则咖哩酱太浓太干了
【大喜大烤肉酱】试用报告3-------美味咖喱鸡肉饭
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::土豆适量,洋葱适量,胡萝卜适量,米饭适量,
配料::姜适量,盐适量,料酒适量,现磨黑胡椒碎适量,大喜大咖喱调味料适量,
【大喜大烤肉酱】试用报告3-------美味咖喱鸡肉饭的做法步骤:
1.鸡肉洗净沥水加一点盐、黑胡椒碎、油搅匀腌渍一会
2.土豆、洋葱、胡萝卜全部切成小块备用
3.锅放油,加全部小块倒入炒一会捞出备用
4.原锅倒一点油爆香姜片,下腌渍好的鸡肉小火煸香,加一点点料酒煸出香
5.先放一块咖喱炒香
6.再把炒好的配料倒进去炒匀
7.加水、两三块咖喱块烧开
8.小火炖一会,再放入适量盐,收掉适量水即可
9.配上料饭,开吃
小贴士:
喜欢汤汁多一点的,可以少收点汁,汤汁泡饭也是一绝啊,哈哈!!!
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