大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：鸡胸肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，

辅料：：黄金咖喱适量，

大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝的做法步骤：

1.原料如图所示

2.鸡肉洗净切丝，并用料酒，生抽，盐 腌制15分钟

3.大喜大黄金咖喱。没想到会寄给我，真的是惊喜。这次只有了一半。

4.油锅放入蒜子，煸香，放入一半的咖喱块。小火使其融化！

5.放入鸡丝爆炒

6.放入土豆，胡萝卜块爆炒片刻，放入水或者高汤。大火烧开。放少许盐改用文火烧15分钟

7.汤烧浓稠，即可！

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大喜大咖喱鸡肉

食材明细：

主料：：鸡腿肉500克，

辅料：：土豆100克，胡萝卜50克，洋葱100克，

配料：：大喜大咖喱4小块，

大喜大咖喱鸡肉的做法步骤：

1.准备好大喜大咖喱。

2.把鸡腿去骨，切成块。

3.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块。

4.把洋葱去皮切成块。

5.锅中放油，烧热下入鸡腿肉煸炒至变色。

6.下入洋葱 倒入料酒继续煸炒至鸡肉断生。

7.加入适量的开水。大火烧开。

8.下入土豆和胡萝卜块。

9.烧开后，关小火加入咖喱块煮至咖喱完全融化。

10.转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。

小贴士：

鸡腿也可不用去骨剁成块直接煮至。用大喜大咖喱就不用添加任何调料了。

【大黄鸭黄金咖喱饭】

食材明细：

主料：：米饭适量，鸡蛋两个，

辅料：：鸡肉适量，土豆适量，洋葱适量，

配料：：咖喱粉适量，盐适量，生抽适量，

【大黄鸭黄金咖喱饭】的做法步骤：

1.锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火

2.炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。

3.翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。

4.起锅。

5.另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。

6.然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）

7.煎至鸡肉表皮金黄。

8. 倒入土豆块和胡萝卜块。

9.一勺盐。

10.倒入开水，水稍微多一点。

11.盖上锅盖，焖煮3、4分钟。

12. 调入咖喱粉。

13.适量生抽。

14.继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

15.用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。

16.喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。

17.鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。

18.将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！

小贴士：

1、咖喱不要放太早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅。



2、加了咖喱粉后，中间要多翻炒几次，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了。



3、咖喱好吃，但它刺激肠胃，胃不好人可不要贪吃太多呀！



4、最重要的一点，炒米饭一定不能见油，粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭，结果捏饭团捏到吐血啊

土豆鸡肉咖喱

食材明细：

主料：：鸡胸300g，土豆300g，洋葱100g，胡萝卜200g，

辅料：：食用油适量，咖喱块6块，

土豆鸡肉咖喱的做法步骤：

1.将洋葱，土豆，胡萝卜，鸡胸切中块备用

2.重货放油至5成热，放入洋葱炒出香味，加入胡萝卜，土豆，翻炒。加水1L，水沸后调小火，将材料煮至微软。

3.加入鸡胸，鸡胸半熟后加入咖哩块适量搅拌，8分钟后盛出即可

【大喜大】咖喱土豆鸡

食材明细：

主料：：鸡边腿一个，

辅料：：土豆两个，洋葱半个，

配料：：大喜大咖喱一包，生姜一块，香葱适量，盐少许，

【大喜大】咖喱土豆鸡的做法步骤：

1.所需用到的主料。

2.鸡边腿洗净切块，焯水后用清水冲洗干净。

3.土豆去皮洗净，切滚刀状，洋葱切块，生姜切片。

4.锅底烧热，下少量油烧热，下入生姜、鸡块，煎制微黄。

5.加入土豆块略煎。

6.倒入适量开水（与实材平平为宜），下入洋葱块，大火烧开，转小火焖10分钟。

7.加入大喜大咖喱酱炒匀。

8.加少许盐小火再焖10分钟。

9.撒少许葱花提香。

10.炒匀，装盘即可享用。

小贴士：

小贴示：

1.土豆略煎，焖时不易碎。

2.鸡皮太多油质，我有全部剔除。

3.有了大喜大的咖喱酱，味道已经很好了，无需再用其它调料了。

大喜大－咖喱鸡肉盖饭

食材明细：

主料：：鸡肉半斤，

辅料：：胡萝卜一小根，洋葱头半个，香菇３朵，土豆１个，

配料：：大喜大咖喱调味料半盒，

大喜大－咖喱鸡肉盖饭的做法步骤：

1.大喜大咖喱调味料

2.大喜大咖喱调味料里包装

3.大喜大咖喱调味料拆开咯

4.鸡胸肉：切厚一点的片－用料酒、生抽、淀粉、植物油腌制１５分钟－下油锅滑熟－盛出备用。

5.土豆：切丁下过煮三五分钟知道用筷子轻轻一扎就能扎透－捞出过冷水－盛出备用

6.其他配料－胡萝卜下过焯大约１分钟捞出过冷水－洋葱头切丁直接备用－香菇切片备用

7.开炒：锅中放花生油适量－下入葱蒜爆香－下入洋葱爆火炒半分钟－下入香菇超半分钟－下入熟土豆丁、胡罗卜丁超半分钟－淋少许鲜抽－加水没过菜平面－开锅后下入大喜大咖喱调味料７５ｇ－大火烧至汤汁变稠－根据个人口味加盐或不加盐，出锅即可。

小贴士：

１、我没有按照大喜大咖喱调味料说明的步骤做：我是先把土豆用水煮熟，把胡萝卜焯水，然后分别过冷水。个人觉得，洋葱、香菇、土豆、胡萝卜用炒锅炒熟的时间实在是长短不一，而洋葱头爆香更符合常理，所以就把比较难炒熟的土豆、胡萝卜先煮熟。然后再一起下锅，更符合情理！

２、我已工作过两次，这是第一次的图片，第二次我没有放香菇，而是用浸泡一天并煮熟的黄豆一小把，老公说味道也非常好，就是看上去不那么正宗，所以也就没有留图片。

３、一盒大喜大咖喱调味料１００ｇ，大概能做４人份的咖喱鸡盖饭两次，还是比较实惠的，而且味道是很正宗的！老公一个劲的说好吃，一定要再买一些放那准备着，等他随时想吃就做给他吃！哈哈，再次谢谢大喜大！

咖喱鸡肉土豆

食材明细：

主料：：鸡脯肉2000克，土豆一个，口蘑8-10个，红萝卜少量，葱少量，姜少量，

辅料：：咖喱适量，料酒适量，蚝油适量，盐少量，糖少量，白胡椒少量，

咖喱鸡肉土豆的做法步骤：

1.准备材料

2.土豆红萝卜切丁，口蘑切四瓣，鸡肉切薄片用蚝油、料酒、白胡椒用手抓均匀腌制。

3.我用的是爱思必金牌咖喱，微辣口味，没有感觉到有辣味。

4.快速炒鸡肉，油要多一些，热锅凉油，鸡肉变色就捞出。

5.倒适量油，爆炒葱花和姜，倒入土豆和红萝卜丁。

6.土豆炒时间长一点再放入口蘑。

7.土豆变软口蘑缩小，加入适量鲜酱油。

8.加入水，慢炖大约3分钟左右。

9.根据自己的口味放入咖喱块。

10.最后倒入鸡肉，搅拌均匀起锅。

11.配米饭吃相当不错，宝贝很爱吃。

大喜大试用报告--黄金咖喱蟹

食材明细：

主料：：螃蟹3只，鸡蛋2只，葱适量，姜适量，油适量，

辅料：：盐适量，大喜大咖喱块2块，大米适量，

大喜大试用报告--黄金咖喱蟹的做法步骤：

1.收到的试用品，是我本人平时也比较喜欢的品牌，不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上，具体用量以吃饭人数为准。

2.螃蟹三只，我用的是头天吃多的螃蟹，好处就是方便处理，如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用，可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。

3.开盖喽

4.将不能吃的部位去除干净

5.将蟹壳里面的蟹黄刮出备用

6.加入两个鸡蛋，少量盐，搅匀备用

7.将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中

8.电饭锅准备好，下面是事先泡好的大米，上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳，盖盖子，按下煮饭键

9.将螃蟹大卸八块备用

10.蟹钳处使用刀背敲酥

11.葱姜切好

12.咖喱块改刀变小块，后期炒至的时候化的快

13.锅中加适量油，将葱姜煸香后加入咖喱块，炒至咖喱块融化

14.加入切好的蟹块，炒至均匀，加适量水

15.煮十分钟后调入适量盐

16.将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中，会促进汤汁浓稠，略煮后出锅

17.此时，蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好，可以享用美食了

18.来一张全家福

19.再来一张

20.现在回想起来，口水都要留下来了

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