食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上椒盐河虾，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：河虾300g，青辣椒6个，红辣椒6个，
辅料：：盐适量，椒盐适量，面粉适量，
椒盐河虾的做法步骤：
1.河虾加面粉精盐上锅油炸，青红椒切粒，少许蒜蓉。
2.锅里留少许油，放入青红椒，蒜蓉爆香。
3.倒入炸好河虾，适量椒盐快速翻炒。
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椒盐爆河虾的做法
淮阳经典菜，河虾生产地
材料：
河虾200g，葱白30g，椒盐10g，味粉5g，
椒盐爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，先将虾须剪去，起锅下色拉油。待油温至七成热，下河虾油炸。
步骤2，下如葱白翻炒片刻，放入河虾小火炒片刻。撒椒盐，味粉。起锅滴点香油即好
椒盐酥炸小河虾
原料：小河虾一斤。
辅料：面粉30g，椒盐粉3g，白胡椒粉少许。
做法：
1，准备原料新鲜的小河虾。
2，河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。（尽量将水分擦拭干净）
3，之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。
4，加入少许的白胡椒粉，拌匀。（去腥的作用）
5，撒入椒盐粉，搅拌均匀。
6，锅中放入适量的食用油，烧热至8成热，然后将小河虾慢慢滑入锅中，中火炸至1分钟左右。
7，用漏勺捞出河虾，最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上，让纸巾吸走多余的油份。
8，根据个人口味，继续撒些椒盐粉即可食用。
9，成品。
小贴士：
1，去掉杂质的小河虾，一定要沥干水分，同时用厨房纸巾擦拭表面的水分，如果这个动作不做，加了面粉之后，面粉不会均匀的粘裹在河虾上，而是遇到水分结成面团。成品不好，口感也不好。
2，添加了少许的白胡椒粉，为了去除虾的腥味，但是白胡椒粉不能多加，以免遮盖了虾本身的鲜味。
3，因小河虾一入油锅就会变色，所以炸制时间最好控制好，时间太短，虾皮不脆影响口感，如果时间太久，炸老了油份太多，吃的时候感觉都在吃油，影响味道。
4，炸好之后，最好放在厨房纸巾上，让其吸收多余的油份，这样更健康美味。
椒盐小河虾的做法
小河虾的好处是可以连头带尾的吃掉，因为它小，而且便宜，十元钱能有一盘子呢，更重要的是野生的。偶尔会炸给儿子吃。
材料：
小河虾300克，鸡蛋两只，面粉适量，盐、生抽黄酒、椒盐粉、糖适量，
椒盐小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾子洗净放篮子里沥水，葱蒜切末。
步骤2，把虾子放进大碗里，将葱蒜末、鸡蛋、、生抽黄酒、盐、面粉放入搅拌。
步骤3，一个方向搅拌。
步骤4，锅先预热，再倒油。想看油大概多少火候，可以先扔一只虾进去看一下。
步骤5，差不多了就把虾子倒入油锅，慢慢倒。
步骤6，中小火控制，虾子八分熟之后开大火，可以使虾子外酥内嫩，金黄金黄的，好有食欲哦！最后装盘，别忘了撒点椒盐。
椒盐炸河虾～酥脆香的做法
材料：
小河虾250g，淀粉，面粉，椒盐，盐，五香粉，
椒盐炸河虾～酥脆香的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，过冷水，加少许盐，料酒，腌制30分钟，控掉多余水分
步骤2，加入五香粉，淀粉，白胡椒粉，盐少许
步骤3，搅拌均匀，如图即可。切记面粉淀粉不要多，否则黏糊不脆
步骤4，油温微升起放入虾，中火，不搅拌，否则就碎了，待虾成型后再搅拌
步骤5，虾容易出汤，所以熟以后要控油和水，放凉
步骤6，放凉后二次下锅，油温五成放入虾，中小火，炸至虾肉紧缩，变小
步骤7，再次控油
步骤8，放凉后撒些椒盐，美味，其实不撒都好吃的停不下来，外焦里嫩，脆脆香香
下酒i小菜《香酥椒盐小河虾》的做法
小河虾现在虽然很贵，但是买上个半斤已经有非常多了，，油炸一下，撒点椒盐，立刻成为下酒美味，工序不复杂，味道却是顶呱呱的。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
河虾，椒盐，
下酒i小菜《香酥椒盐小河虾》的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净，因为比较小，所以须脚不用剪掉，油炸后会自动断裂不少。
步骤2，锅里加入油烧热，将小河虾放入炸10秒左右捞出。
步骤3，将油再烧到高热，复炸一下，让虾壳变脆老抽，沥干油后撒上椒盐。
一个步骤滴椒盐小河虾的做法
材料：
小河虾，盐，料酒，椒盐粉，
一个步骤滴椒盐小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾过水控干水加少许盐和料酒拌均，油炸至酥脆，捞起，用椒盐粉撒上
步骤2，好吃快捷
红烧河虾
食材明细：
主料：：河虾一盘，
辅料：：樱桃2个，生菜2片，葱适量，
配料：：老抽适量，五香粉适量，黑胡椒粉适量，八角适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蚝油适量，
红烧河虾的做法步骤：
1.河虾去头，洗净。
2.葱切末
3.将老抽，五香粉，黑胡椒粉，八角，蚝油，料酒，鸡精，盐制成调料备用。
4.锅中放油，放入调制好的酱料爆炒。
5.碟中放入两片生菜。樱桃两个点缀。
6.制作完成。
小贴士：
最近上火就没有加入辣椒用黑胡椒粉代替。可以放点青椒更美味。
爆炒河虾
食材明细：
主料：：河虾500克，青椒2个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，
爆炒河虾的做法步骤：
1.河虾剪去虾须和虾枪，洗净。
2.青椒切丝。
3.油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。
4.河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。
5.加入青椒丝翻炒一会加适量盐。
6.青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。
7.可以开吃。
小贴士：
1.这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。
2.一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。
河虾花生
食材明细：
主料：：河虾250G，
辅料：：花生500G，烧烤调料适量，油适量，
河虾花生的做法步骤：
1.把油和烧烤调料倒入河虾中拌匀。
2.把河虾平铺在烤盘里，175度。30 分钟，
3.板伴入花生150℃，20分钟，时间也可自己控制直到河虾和花生都酥脆为止。
4.好了，可以吃了。
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