中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“芝士蛋烧”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，芝士片2，
辅料：：青椒1勺，黄椒1勺，红椒1勺，黄瓜1勺，
芝士蛋烧的做法步骤：
1.彩椒切碎，芝士片切条
2.彩椒粒放入打好的蛋液里
3.蛋烧锅抹油煎蛋皮，中间摆上芝士条
4.卷起，再摊一层卷起
5.卷起
6.切开
7.拉丝啦
8.配上番茄酱
小贴士：
也可用平底锅操作，少抹油小火煎即可
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秋葵芝士厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，秋葵适量，牛奶10克，马苏里拉芝士片1片，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，
秋葵芝士厚蛋烧的做法步骤：
1.准备好食材：秋葵，鸡蛋，马苏里拉芝士片，牛奶；
2. 秋葵洗净，锅中倒入适量水，调入少许盐，烧开后下入秋葵，煮约1分钟后至秋葵颜色变翠绿，还保持脆脆的感觉时捞出，冲冷水。捞出；
3.用刀切掉秋葵的一头一尾；（切掉的尾部可以直接吃掉哦）
4.鸡蛋内加入少量牛奶和盐打散；
5.过筛两次，这样摊出来的蛋皮会更嫩滑细腻；
6.过筛后的蛋液；
7.芝士片切成片备用；
8.平底不粘锅烧热，放入少量橄榄油，晃动平底锅，让油沾锅底，倒入部分鸡蛋液；
9.鸡蛋液倒进去后，晃动锅，使蛋液铺满平底锅，小火慢煎，一定要小火哦；
10.在蛋液底部凝固、表面未完全凝固时把秋葵拍成一条直线放入蛋饼中，再依次放入芝士片；
11.蛋液表面还有一点粘的时候就开始卷；
12.卷好后将蛋卷推至一边；
13.再倒入剩下的蛋液，摊平；
14.以此类推，边倒蛋液边卷蛋皮，直到用完所有蛋液；
15.卷好后，把每一面都煎一小会，定型；
16.小心切好，看芝士都流出来了；
17.装盘，根据个人的口味，可以做不同的蘸料蘸着吃哦，秋葵真的萌萌哒。
小贴士：
1.煮至秋葵颜色变翠绿，还保持脆脆的感觉时捞出，冲冷水。
2.蛋饼一定要定型好，不然一切就会散掉哦。
椒盐芝士李子厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋六个，芝士芝士，红心李子一个，炒熟黑芝麻一把，葱一把，
辅料：：椒盐适量，盐适量，橄榄油适量，
椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：
1.所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2.因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！
3.摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
4.把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
5. 三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
6. 在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
7.倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
8. 把芝士撕成长条放在蛋皮上
9.卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边
10.刷油再在平底锅内倒入部分蛋液
11.煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实!
12.加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形
13.最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻
14.从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
15. 靓丽的颜色使人食欲大增
16. 浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
小贴士：
卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！
土司芝士蛋
时间可以改变一切。前天吃了焖鸡块，昨天吃了红烧肉，果果就喊起来：不行了不行了，这两天吃得太腻了。讨论早餐吃什么，我说可以煎个鸡蛋切片火腿洗片生菜，来两片面包挤点沙拉酱，就是美味的三明治了。结果果果说，火腿还是肉，不想吃了，鸡蛋煎着吃还是太腻，也不想吃了。将近10年的时间衰老了我们的身体，也淡化了我们的胃口，想当年吃炸鸡蛋觉得香喷喷的果果，现在连煎鸡蛋都不想吃了，只能给他做更清爽的烤鸡蛋了。
只要家里有烤箱，这款早餐做起来就超级方便了，清爽美味轻轻松松吃到口。所做的无非就是土司上打个鸡蛋撒点芝士，按照自己的口味来调味，然后送入烤箱烤熟就可以了。这样一滴油都没有的早餐，却可以吸引几乎所有人：面包片儿被烤得酥脆，鸡蛋倍儿香却一点都不腻，黑胡椒和一点点盐给了这道早餐简单却鲜美的味道，最上面的芝士散发出的浓香闭眼吸上一口就觉得陶醉。
土司芝士蛋：清爽的营养早餐
主料：土司2片，鸡蛋2个
配料：马苏里拉芝士适量
调料：一点点盐，一点点现磨黑胡椒
土司芝士蛋的做法
1.在距离土司边缘1厘米处用刀子切开，注意底部不要切透
2.用勺子将土司里面柔软的部分压下去形成一个窝窝
3.在土司窝窝里打一个鸡蛋，撒点现磨黑胡椒
4.撒上马苏里拉芝士
5.再依据自己的口味撒一点点盐，放到铺了锡纸的烤网上
6.放入烤箱中层，160度上下火20分钟即可
美食小提示
1.土司不要切透，否则可能土司窝窝的底和边都分离了，盛不住鸡蛋了
2.调味料可以按照自己的口味来选择。我喜欢清爽一些的，一点点黑胡椒和盐就足够了。
3.按照我提供的温度和时间烤出来的鸡蛋是全熟的，我喜欢吃这种比较安全的鸡蛋。如果您喜欢蛋黄呈流动状态的，可以缩短烤的时间。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黑椒（番茄）芝士厚蛋烧
食材明细：
主料：：土鸡蛋4，国顺火腿少许，胡萝卜少许，小火葱少许，
辅料：：安佳芝士适量，盐少许，油少许，好味美黑椒酱少许，好味美番茄沙司少许，
黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法步骤：
1.准备:国顺牌火腿少许，胡萝卜几片，小火葱少许。
2.火腿切小丁，胡萝卜切末，葱切末。
3.打4个土鸡蛋
4.鸡蛋打散，加入火腿末丁、胡萝卜末、葱末和少许盐搅拌均匀，备用。
5.热锅，刷少许油。
6.倒入1/3的蛋液（搅拌均匀再倒入锅内），转动锅体，均匀摊蛋液。
7.蛋液凝固后，撒少许芝士。
8.锅铲和筷子辅助，慢慢卷蛋皮。
9.小火，刷油。
10.蛋液搅拌均匀，小火，倒入1/2蛋液。
11.带蛋液凝固，撒少许芝士。
12.再用锅铲、筷子辅助，慢慢卷蛋皮。
13.如此类推，共卷3次蛋皮，一定要用最小火力。
14.整形，切3等份，装盘，再抹上番茄味沙司或黑椒味酱。可选择好味美挤挤装番茄沙司和挤挤装黑椒味酱。
15.芝士厚蛋烧做好了，刷上酱料，趁热切开，芝士还能拉丝。我个人偏好刷黑椒酱。
感谢您阅读“97美食网”的《芝士蛋烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
