好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上#信任之美#香菇肉酱，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：去皮五花肉240克，香菇3个，
辅料：：葱伴侣大酱90克，辣椒1个，大葱1小段，姜3片，植物油4汤匙，
#信任之美#香菇肉酱的做法步骤：
1.备好食材
2.五花肉切丁
3.香菇切丁，辣椒切丁，葱切葱花，姜切末
4.热锅凉油，油温热的时候下入五花肉丁，小火煸出油、颜色微黄，加入葱姜煸出香味
5.放入香菇丁炒到香菇出香味、变软
6.放入大酱炒匀、油和酱融到一起，放入辣椒炒到辣椒变色即可关火出锅。
7.成品图！
8.成品图！
小贴士：
1 大酱什么牌子的都可以，做的时候稠的加点水稀释一下，太咸的就少放点，灵活掌握
2 五花肉要把油煸出来一些、颜色变黄才好吃，但别太干，肉会发硬
3 最后的辣椒依据个人喜好，可加可不加
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#信任之美#酿香菇
食材明细：
主料：：肉馅200克，鹌鹑蛋10个，生抽1汤勺，盐少许，胡萝卜少许，
辅料：：香菇10个，蚝油1汤勺，料酒适量，香油少许，味精少许，
#信任之美#酿香菇的做法步骤：
1.香菇洗净剪去根茎
2.香菇洗净少加点盐煮熟
3.肉馅加料酒，生抽，蚝油，少盐，味精，葱，姜，香油顺一个方向搅拌均匀！
4.每个香菇上放上肉馅
5.鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵，头上斜切一刀插上兔子耳朵，做成兔子样子，兔子放在酿好肉馅的香菇上，上锅水开后蒸10分钟！
6.用胡萝卜切成很小的小丁，当兔子眼睛
7.用蒸好后的汁放锅里，加点水开后勾芡浇再装盘的香菇上。
小贴士：
香菇蒸的时间不宜过长，以免蒸老了，口感就不嫩了！
#信任之美#香菇油菜
食材明细：
主料：：香菇8个，油菜250克，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，蒜适量，辣椒适量，
#信任之美#香菇油菜的做法步骤：
1.油菜摘洗干净控水。
2.香菇清洗干净，切成两半，蒜切片小辣椒切段。
3.锅里油热加入蒜片，小辣椒炒香。
4.加入香菇翻炒一会。
5.加入适量水将香菇炖一会。
6.汤汁快收干时加入油菜翻炒。
7.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
8.加入蚝油翻炒均匀。
9.炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。
小贴士：
简单易做，味道鲜美。
＃信任之美＃鲍鱼牛肉酱
食材明细：
主料：：牛肉250克，小鲍鱼10个，
辅料：：色拉油适量，鸡粉少许，姜末少许，蒜末少许，生抽2勺，高汤3勺，郫县豆瓣酱1勺，豆瓣酱1勺，盐少许，砂糖2小勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，红油1勺，香油1勺，白芝麻少许，
＃信任之美＃鲍鱼牛肉酱的做法步骤：
1.小鲍鱼加点姜片焯水
2.去壳取肉处理干净后在表面切花刀
3.准备好的蒜末、姜末
4.牛肉切成有颗粒感的牛肉末
5.起油锅
6.放入牛肉末煸炒至焦黄
7.加入蒜末、姜末继续煸香后加点料酒继续煸炒出香
8.加入适量的郫县豆瓣酱
9.加入一般的豆瓣酱炒匀
10.加入少许盐、糖、白胡椒粉、鸡粉、生抽、红油、香油炒匀
11.再加入少许清水，我家里正好有牛肉汤
12.最后把处理好的小鲍鱼一起放入
13.用小火慢慢熬至汤汁浓稠，起锅前撒上白芝麻
14.翻炒均匀即可
小贴士：
牛肉泥先煸干煸香，我的小鲍鱼很小的，如果个大可以切开，小鲍鱼煮的时间不用太久
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