番茄烩红薯粉

食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“番茄烩红薯粉”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：红薯粉250g，番茄150g，豌豆100g，

辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，葱适量，香菇适量，姜适量，

番茄烩红薯粉的做法步骤：

1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟。

2.番茄、香菇洗干净。

3.剥好豌豆。

4.红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。

5.香菇切条。

6.香菇入锅焯水后捞出沥干水。

7.番茄切成块。

8.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

9.豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。

10.香菇入锅炒。

11.红薯粉入锅炒。

12.加盐、味精炒。

13.炒均匀即可出锅享用。

小贴士：

1、红薯粉入菜前不煮，直接用番茄烩熟也可以，但要多用些时间。
2、红薯粉煮后过凉，以防粘连。

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凉拌红薯粉

食材明细：

主料：：红薯粉100g，

辅料：：葱两根，蒜两瓣，姜一小颗，盐适量，鸡精适量，酱油适量，陈醋适量，蚝油适量，麻油适量，剁椒两勺，

凉拌红薯粉的做法步骤：

1.干红薯粉用热水泡软，锅里把水烧开，放入泡软的红薯粉，煮到用筷子夹就断了，捞起用冷水过一下

2.沥干水备用

3.葱、姜、蒜、香菜、指天椒、洗净切好备用

4.将切好备用的葱姜蒜香菜指天椒倒去沥干水的红薯粉里，适量的盐、鸡精、酱油、耗油、麻油，搅拌均匀

5.装盘，可以享用了

小贴士：

煮的软硬根据各人喜好决定，喜欢吃有劲的就煮的时间稍短一些，喜欢吃软一点的可以时间稍煮长一些

清汤红薯粉

食材明细：

主料：：红薯粉适量，

辅料：：小白菜一小把，香菇几朵，瘦肉一块，豆芽菜一把，葱3根，姜一小块，

配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，

清汤红薯粉的做法步骤：

1.准备食材。

2.红薯粉要用开水提前泡半个小时，配料准备好

3.起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒，肉片断生，加入适量水

4.水开后，倒入小白菜和豆芽菜，

5.倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦

6.再次水开，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以啦

小贴士：

红薯粉要提前用开水泡半个小时

青椒红薯粉

食材明细：

主料：：红薯粉适量，青椒三个，葱适量，姜适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，

青椒红薯粉的做法步骤：

1.青椒，葱姜备用。

2.红薯粉入开水锅煮软捞出过凉控水。

3.青椒，葱，姜改刀备用。

4.红薯粉沥干水分。

5.锅中入油加热放入葱姜爆香。

6.放入青椒丝翻炒。

7.加入粉条，放五香粉，生抽炒匀。

8.出锅加盐调味即可。

9.家常小菜，请您品鉴。

10.成品图。

小贴士：

粉条的软硬程度，根据自己口味调整！祝您愉快！

红薯粉圆

食材明细：

主料：：红薯适量，

辅料：：番薯淀粉适量，糖粉适量，

红薯粉圆的做法步骤：

1.红薯去皮切片蒸熟

2.放在大碗里碾成红薯泥

3.乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）

4.用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q

5.最后成为一个光滑的薯泥面团

6.取一部分薯泥团搓成长条

7.切成小段

8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用

9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出

10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。

11.美味的薯圆，一碗吃了还不够的！

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