俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“簡單方便－－－微波香菇油菜”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：油菜１盘，香菇小半盘，
辅料：：盐大半匙，大蒜２颗，葱１颗，姜适量，
配料：：雞精小半匙，
簡單方便－－－微波香菇油菜的做法步骤：
1.油菜洗凈切段。
2.大蒜，蔥，姜切末。
3.取１個大碗把油菜放入裡面。
4.把香菇放入進菜裡。
5.把蔥，姜，大蒜末同時放在碗裡加上保鮮膜蓋緊密封。
6.把密封好的香菇油菜放入微波爐中用大火加熱3分鐘。
7.等菜加熱好拿出拌勻後在倒入盤子裝飾。
小贴士：
總結一下菜好吃香菇也不錯二者合在一起味道很好很清談清香
大人小朋友都很適合吃，而且還減肥的哦
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营养香菇油菜
食材明细：
主料：：油菜300g，香菇300g，
辅料：：小辣椒3个，大蒜2个，食盐半匙，蚝油适量，生抽1匙，
营养香菇油菜的做法步骤：
1.香菇洗干净切好。
2.油菜洗干净切好。
3.准备两牙蒜和三根小辣椒。
4.将蒜切片，小辣椒切段。
5.锅中放油，撒入半匙食盐（撒入食盐可适当防止热油与溅出），待油温热后，把蒜片和尖椒段倒入锅中进行翻炒。
6.闻到蒜香和辣椒香后，倒入香菇，进行翻炒，加入少许酱油提鲜。
7.香菇炒五分钟左右，看到出汁后，将油菜导入一起翻炒，并加入适量蚝油，继续翻炒看到菜熟后即可出锅。
8.健康有营养的香菇油菜就炒好啦！没有太多调料，却更有原始食材的鲜美滋味！
油菜炒香菇
食材明细：
主料：：油菜适量，香菇适量，
辅料：：蚝油适量，
油菜炒香菇的做法步骤：
1.油菜摘洗干净。
2.香菇剪去根洗净。
3.锅里加油先炒油菜至油菜变软出水。
4.放蚝油和香菇炒匀。
5.出锅盛盘即可享用。
鸡肉香菇油菜
食材明细：
主料：：鸡肉200克，鲜香菇7朵，油菜一把，
辅料：：植物油40克，盐适量，淀粉一小勺，料酒10克，
鸡肉香菇油菜的做法步骤：
1.鸡肉洗净，沥干水
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟
3.鲜香菇清洗干净
4.切成薄片
5.油菜一把，洗净，沥干水
6.切成两段
7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用
8.锅中留底油，入葱花煸炒出香味
9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软
10.下入油菜
11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入
12.混合均匀，关火
13.好香哪
小贴士：
鸡肉肉质细嫩，所以要顺着纹路来切片，如果横着肉丝切片，入锅后容易散掉；提前给鸡肉上浆，可以使肉更加鲜嫩；要温锅温油炒鸡肉，不易糊锅，还能保持鸡肉片的完整。
香菇油菜心
香菇油菜是一道十分家常的菜品，营养丰富，制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
食材：
油菜8颗;香菇6朵;葱1颗;姜1片;油2勺;蒜3瓣;蚝油2勺;淀粉1勺;水半碗
步骤：
1.葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用，油菜洗净竖着切成两半
2.香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
3.锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失)加入油菜焯熟
4.焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
5.周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟
6.将香菇放在油菜中间
7.锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。
小贴士：
1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐
小编有话说：
这道香菇油菜心制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试看吧!
【北京】香菇油菜
食材明细：
主料：：油菜6棵，泡发香菇数朵，
辅料：：酱油少许，蚝油少许，白糖一勺，清水少许，淀粉一小勺，
【北京】香菇油菜的做法步骤：
1.油菜洗净，用刀竖着一分为二
2.入开水锅里焯一下，放点盐更绿
3.捞出来后冲凉水，也会绿绿的，而且还清脆，摆盘
4.泡发的香菇切成细条，用鲜香菇也不错
5.将少许的酱油、蚝油、白糖、清水入锅中；香菇条入锅中，煮一分钟入味，捞出入菜盘中心
6.剩下的汤汁继续小火，勾点水淀粉
7.煮开后倒在香菇上即可
8.简单快手，却有滋有味，一起来做吧
小贴士：
油菜竖着对劈两半，可以保持完整的外形；
香菇更泡发的或者新鲜的都可以，只是口感不同；
酱油和蚝油都有咸味，所以根据口味来决定是否加盐；
白糖是用来提鲜、增加口感的，少量加一点即可。
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