只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的菌菇彩蔬丸子汤,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::彩蔬丸子200g,海鲜菇100g,油条子100g,香菇100g,
辅料::盐适量,味精适量,
菌菇彩蔬丸子汤的做法步骤:
1.所有食材
2.香菇洗净切块,油条子洗净切断,海鲜菇洗净,彩蔬丸子冲一下
3.锅中放水放入油条子煮开
4.放入彩蔬丸子
5.放入香菇
6.再放入海鲜菇煮开
7.放适量的盐煮开
8.最后放适量的味精拌匀即可
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彩蔬丸子
食材明细:
主料::土豆300g,玉米粒100g,
辅料::胡萝卜50g,香菇30g,芹菜10g,盐5g,胡椒粉2g,糖2g,蚝油10g,玉米淀粉50g,
彩蔬丸子的做法步骤:
1.将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。土豆去皮洗净切成簿片。
2.土豆片放入有孔蒸盘,设置100度,蒸20分钟后取出。
3.趁热碾压成泥,加入50g玉米淀粉,用手揉成泥状。
4.将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。加入所有蔬菜丁和调味料,搅拌均匀。
5.取30g菜团,用手揉圆成杂蔬丸子。依次将所有小丸子摆在瓷盘内。等待预热。
6.蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度后放入中层,蒸10分钟即可。
小贴士:
典故:
对付不爱吃蔬菜的小朋友,不光只用故事来引导教育他们,还得给蔬菜来个小变身,才能真正让他们爱上吃蔬菜,好比将各蔬菜混搭在一起做成丸子,外表裹上他们喜欢的玉米就是很不错的方法!哈哈!肯定得抢着吃!
菌菇杂蔬汤
食材明细:
主料::香菇适量,
辅料::菠菜适量,胡萝卜适量,木耳适量,金针菇适量,腐竹适量,西红柿适量,
菌菇杂蔬汤的做法步骤:
1.腐竹木耳泡发
2.香菇金针菇洗净,放入砂锅加水煮开,放入葱姜,锅开以后大约煮10分钟左右
3.木耳撕成小朵,腐竹斜切成段,过萝卜切成滚刀块
4.把胡萝卜,木耳,腐竹,放入锅中,煮大约五分钟
5.再放入菠菜,西红柿略煮2分钟,倒入少许花生油提味,加盐,少许胡椒粉鸡精,滴几滴香油就可以上桌了,鲜美而且又营养丰富,适合减肥一族哦
酸辣菌菇鲜蔬汤
食材明细:
主料::精腿自然块半条,海鲜菇一盒,干香菇5朵,干木耳3朵,干贝8粒,胡萝卜半个,小青菜一小把,鸡腿肉2块,
辅料::盐适量,八角1/3个,葱一段,姜三片,
酸辣菌菇鲜蔬汤的做法步骤:
1.按明细准备食材,木耳、干香菇、干贝提前泡发,把精腿自然块切下半块,冷水一冲切片,小青菜清洗干净,碗中的鸡腿肉为我做河粉时提前腌制的鸡腿肉,没有的亲可以不放。
2.我买的海鲜菇大了些,撕开一切二,焯水备用
3.把精腿肉片、鸡肉、海鲜菇、香菇、木耳、干贝、葱段、姜片,1/3个八角放入盛有清水的砂锅中,大火烧开转小火慢慢煲。
4.煲半小时后加入去皮、切小滚刀的胡萝卜,再放一个泡椒、少量泡椒水,适量白胡椒,注意后三项用量,会越煲越辣哦~
5.再煲半小时,放入洗好的枸杞、小青菜,滴一点醋,搅拌一下关火,精腿有咸度,烹饪过程我没有再加盐。喜欢浓汤味的煲时可以加一块浓汤宝。
小贴士:
1、少放大料,保持原味;2、加入胡椒粉和泡椒可以更开胃,喜欢浓汤的可以加入高汤或者浓汤宝;3、胡萝卜易熟后放
菌菇什蔬汤的做法
材料:
草菇50克,蟹味菇50克,卷心菜50克,金针菇50克,胡萝卜50克,清水750毫升,家乐菌菇靓汤浓汤宝1块,,
菌菇什蔬汤的做法的做法步骤:
步骤1,将所有菌菇和蔬菜洗净备用;
步骤2,草菇对半切开,胡萝卜切斜刀块,卷心菜切成块,金针菇切去根部撕开。
步骤3,锅中放入3碗水煮沸,加入1块菌菇靓汤浓汤宝,
步骤4,煮滚后依次加入胡萝卜、卷心菜、蟹味菇和草菇,待沸腾后改小火煮5分钟;
步骤5,最后放入金针菇煮开即可。
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