中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《27的实验室——蘑菇版的天妇罗》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：平菇适量，茶树菇适量，杏鲍菇适量，茄子适量，
辅料：：鸡蛋适量，盐适量，面粉适量，
27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤：
1.将蔬菜洗干净，切小块后备用，锅里加清水后，加入适量的盐和植物油。
2.水开后，下蘑菇（这里27只煮了蘑菇，没煮茄子）煮3、4分钟。
3.把蘑菇捞出后，沥干水分，27用厨房用纸包着蘑菇挤的水分，这样，可以省力不少。
4.按照湿粉、蛋液、干粉的顺序，把蔬菜裹上均匀的蛋液和面粉。27在蛋液和干面粉里面都加入了少量的盐，如果喜欢的话，也可以再干面粉里面加适量的花椒粉、辣椒粉、胡椒粉之类的哦！
5.热锅倒油，八分熟后，把裹好面粉的蔬菜放进去炸吧~
6.炸制金黄起锅啦~记住放在吸油纸上面吸吸油哟！
7.配上自己喜欢的调味料~开动吧~
8. 外面的粉皮超级酥脆~里面的蔬菜又很Q弹~不管是蘑菇还是茄子都超好吃滴说！嘿嘿~这次的又成功啦~忍不住表扬一下自己啊！
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27的实验室——香草芝麻小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，
辅料：：细砂糖10g，芝麻20g，泡打粉1/4小勺，香草精1/2小勺，
27的实验室——香草芝麻小饼干的做法步骤：
1.将黄油软化后，加入细砂糖，香草精打发。
2.分2-3次加入蛋液，继续打发。
3.将低筋面粉和泡打粉混合后加入黄油酱中，搅拌均匀。
4.加入芝麻，继续搅拌均匀，揉成团。
5.做成自己喜欢的外形吧~27继续圆小饼干的形状啦~~
6.放进预热好的烤箱，上下火，150°，15分钟，（根据自己的烤箱温度而定时间哟！）
7.糖的部分自己根据自己的喜好增减。祝大家好胃口啦~下次见~~
天妇罗
食材明细：
丝瓜半根，土豆三个，蘑菇一盘，茄子一根，鸡蛋一个，水少量，天妇罗粉适量，盐适量
天妇罗的做法步骤：
第1步把菜洗干净，然后改刀。蘑菇撕成小条。天妇罗粉里加一个鸡蛋和少量水，搅成稀糊。没有天妇罗粉也没关系，可以用低筋面粉配制。面糊里我少加了点盐，也可以炸好后蘸汁吃。
第2步蔬菜挂薄糊，下热油锅炸，注意用中火，防止把菜炸糊。
27的实验室——“贵妇人之吻”黑芝麻版
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黑芝麻粉50g，
辅料：：蔗糖20g，盐一小撮，菜籽油2大勺，水1/2大勺，巧克力30g，
27的实验室——“贵妇人之吻”黑芝麻版的做法步骤：
1.将所有粉类原料、蔗糖、盐放入搅拌均匀。
2.加入油继续搅拌均匀。
3.加入水继续搅拌均匀~
4.直接用勺子压一下，扣在烤盘上~或者其他形状~自己喜欢就好~嘻嘻~
5.放进预热好的烤箱，150℃，20分钟左右~根据自己烤箱的具体温度调配时间~上下火~
6.快考好的时候，开始融化巧克力了~在黑巧克力里面加入适量的蔗糖，我加了一点香草精~也可以不加~隔水加热让其完全融化。
7.将烤好的饼干稍微冷却一下，把融化好的巧克力放在上面。
8.再在上面扣上另外一半饼干，等着冷却吧~等巧克力凝固吧~完成啦~
9.华丽丽的“贵妇人之吻”就完成啦~很简单吧~
10. 如果没有黑芝麻粉的话，用同等量的杏仁粉也可以~菜籽油的部分可以换成黄油~那~祝大家好胃口~下次见啦~
蔬菜天妇罗
食材明细：
主料：：茄子50g，藕50g，苦瓜50g，南瓜50g，香菇30g，
辅料：：天妇罗炸粉80g，
蔬菜天妇罗的做法步骤：
1.香菇切十字花刀，茄子，藕，苦瓜，南瓜切片
2.天妇罗炸粉加入适量水调习成糊
3.将飞利浦Airfryer预热至180度约5分钟
4.将蔬菜裹匀炸糊，放入飞利浦Airfryer炸篮，设置时间8分钟即可
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
天妇罗虾
食材明细：
虾8-16个，鸡蛋两个，面粉适量，盐适量，柠檬汁适量，面包糠适量
天妇罗虾的做法步骤：
第1步将虾肉剥出，留虾尾。可以用牙签将虾线挑出。也可以直接将虾沿虾线切两片，这样更入味将鸡蛋、水、面粉、盐混合均匀制作成面糊糊，将虾放入面糊糊，裹上一层面包糠。如图所示
第2步小火烧油，逐个放虾，待虾炸至金黄色出锅～
天妇罗寿司
食材明细：
主料：：熟米饭300g，天妇罗虾100g，
辅料：：生菜50g，海苔片20g，蟹子20g，奶酪15g，黑芝麻10g，
配料：：寿司醋15ml，沙拉酱10g，盐5g，芥末5g，
天妇罗寿司的做法步骤：
1.在熟米饭中，趁热加入适量寿司醋，盐，黑芝麻，搅拌均匀，冷却至凉备用，生菜洗干净后，沥干水分，撕成条状备用。
2.将竹帘铺在砧板上，再将一张海苔放在竹帘上。
3.涂上蟹子后将海苔翻面，放入生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱，用竹帘挤压成形。
天妇罗大虾面
食材明细：
天妇罗粉，也可用少许白面加一个鸡蛋，一碗水代替，煮熟的大虾，芦笋，洋葱片，香茹，面条一碗。
天妇罗大虾面的做法步骤：
1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。
2.把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。
3.把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。要点：此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。
杂菜天妇罗
食材明细：
主料：：天妇罗粉200-300g，无头去壳留尾竹节虾适量，茄子适量，南瓜适量，蕃薯适量，
辅料：：鸡蛋黄1个，水1000g，色拉油1000-1500g，青红圆椒适量，白萝卜适量，姜茸适量，
配料：：天妇罗汁适量，
杂菜天妇罗的做法步骤：
1.第一次发贴，没准备充分，希望大家理解！感激不尽！这是网上找的图。抱歉！
小贴士：
在装盘里，下面要放一张干净A4纸，因为会有很多油出来。不过处理好就没事了。很简单的。
我尽最大努力给大家描述制作方法，若有疑问，敬请咨询！
感谢您阅读“97美食网”的《27的实验室——蘑菇版的天妇罗》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇的做法专题，希望您能喜欢！
