食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？或许"【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷"是你正在寻找的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，蛋白4个，蛋黄3个，细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40ml，水60ml，可可粉8g，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴，
辅料：：草莓5颗，淡奶油适量，
【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷的做法步骤：
1.准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
2.蛋黄加入35g细砂糖，用打蛋器打至发泡，再依次加入水、色拉油，滴2滴柠檬汁搅拌均匀
3.蛋黄糊中筛入低粉和半小勺的玉米淀粉
4.用打蛋器打成均匀的流线面糊
5.蛋白分二次加入细砂糖30g，用打蛋器打发
6.再加入剩下的半小勺玉米淀粉打至湿性发泡
7.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
8.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成细腻蛋糕糊
9.取少量原味面糊加点低粉装入裱花袋，尖角剪一小口
10.烤盘上铺油纸，上面刷层油，拿裱花袋描绘出小花图案，然后放入预热好170°的烤箱1.5分钟
11.将剩下的面糊加入可可粉拌匀
12.将可可面糊倒在烤盘上面抹平
13.用力震出大气泡，放入预热好170的烤箱，上下火，烤17分钟左右。
14.烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩，趁热撕去油纸
15.稍凉再倒过来，下面铺张干净的油纸，切去四边，在中间划几刀
16.抹上打发好的奶油
17.再隔段摆上草莓块
18.慢慢卷起来，用纸包起来放冰箱冷藏定型，最后用巧克力酱点出花心即可。
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【彩绘蛋糕卷】
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉40克，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖40克，
辅料：：动物淡奶油120克，芒果丁适量，细砂糖8克，
【彩绘蛋糕卷】的做法步骤：
1.牛奶、玉米油、10克细砂糖，混合，搅拌到乳化的状态:，加入蛋黄。
2.搅拌均匀。
3.筛入低粉。
4.轻轻搅拌均匀。
5.蛋白分离到无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁。
6.分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
7.取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里。
8.轻轻翻拌均匀。
9.然后倒入剩余的2/3的蛋白里。
10.继续搅拌均匀。
11.取少许蛋糕糊，一份加入一滴红色食用色素，一份加入一滴绿色食用色素。
12.在铺好幼稚的烤盘里画上简约的康乃馨图案。
13.放入预热好的烤箱，中层，180度烤约5分钟。
14.烤至图案定型，不流动即可。
15.倒入原味蛋糕糊，大致抹平表面。
16.放入预热好的烤箱，170度，中层烤约20分钟表面上色。
17.烤好的蛋糕卷取出，移动到烤网上，撕开思四边的油纸。（这时候打发淡奶油、切好水果）
18.晾至微温的时候，先在表面盖上一张干净的油纸，然后翻面，并撕去底部的油纸。
19.再次在底部盖上一张干净的油纸，重新翻回正面。
20.抹上淡奶油，撒上芒果丁。
21.卷起，用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时左右定型。
22.取出，拿掉油纸即可食用，冷藏过的蛋糕卷风味更佳。
23.成品图
24.成品图
25.成品图
花儿朵朵
食材明细：
主料：：土豆300G，胡萝卜适量，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，牛奶适量，葱花适量，
花儿朵朵的做法步骤：
1.土豆胡萝卜 去皮 切碎 大火蒸熟
2.放容器里撒上适量的盐 按压成土豆
3.放牛奶继续按压土豆
4.放橄榄油继续按压土豆
5.压制好土豆泥 放葱花
6.胡萝卜用料理机打成泥
7.胡萝卜泥装裱花袋 土豆泥装碗里压实在
8.倒扣在盘子里抹平
9.用干豆腐剪出树干的形状 挤上裱花装饰 OK了！
小贴士：
土豆泥放牛奶 可以稀释土豆泥 味道很不错
彩绘樱桃蛋糕卷
儿童节画个蛋糕送宝贝---彩绘樱桃蛋糕卷
蛋糕胚材料A：蛋白4个，细砂糖40克
蛋糕胚材料B：蛋黄3个，细砂糖20克，水60克，玉米油40克，低筋面粉80克，
蛋糕胚材料C：低筋面粉1/2小勺，食用色素（红）少许
夹馅材料：淡奶油200克，糖15克，樱桃适量
表面绘制材料：抹茶粉，水各少许
准备工作：蛋白蛋黄分离，烤箱预热170度，低筋面粉过筛
彩绘樱桃蛋糕卷的做法
1.将要打印好的樱桃图案好放在烤盘中间，铺好油纸。
2.蛋黄中加入20克细砂糖打至颜色变浅后加入水和玉米油，搅拌均匀。
3.低筋面粉过筛到蛋黄糊中。
4.用打蛋器打匀，多搅一会使面糊非常细腻打蛋器滴下的面糊成线状。
5.蛋白分三次加入40克细砂糖打至图中呈尖角状态。
6.取1小勺蛋黄面糊，1/2小勺低筋面粉，1点点红色素，加3大勺蛋白霜搅拌均匀。
7.搅拌均匀后装入裱花袋中，在油纸上挤出樱桃的圆型，放入预热好170度的烤箱中烤1分钟。
8.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀用切拌和翻拌的手法拌匀，然后再倒回到蛋白霜中。
9.用同样的手法拌匀，拌好的面糊是非常细腻有光泽的。
10.拌好的面糊倒在烤好的图案上。
11.平面抹平，轻轻在台面上震几下，放入烤箱170度烤16分钟。
12.烤好的蛋糕取出立即脱膜倒扣在烤网上，撕去油纸晾凉。
13.淡奶油加细砂糖打至硬性。
14.凉了的蛋糕片图案在下放在油纸上用刀斜切头尾部分，涂上奶油，摆上去核的樱桃。
15.用擀面杖辅助着卷起来，包好放冰箱冷藏2个小时。
16.取出后用热刀切去头尾不齐的部分，抹茶粉和水调好画出樱桃的枝叶就可以了。
美食小贴士
1.樱桃图案可以提前打印好垫在油纸下，也可以画在油纸上反过来用。
2.烤箱要提前预热，烤1分钟图案不粘手就可以取出了。
3.烤好的蛋糕要及时剥掉油纸，不然凉了以后会容易粘掉图案。
4.图案中的色素用量极少，要用好的可食用色素，也可以用纯天然的果粉代替，比如草莓粉，树莓粉之类的。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
彩绘草莓蛋糕卷
软软甜甜的蛋糕，咬上一口，里面可口多汁的草莓汁顿时盈满口齿之间，这样的口感碰撞，相信每一个小朋友都会觉得无比的惊喜。这款蛋糕不但美味，更重要的是没有一点点的添加剂，全部用的纯天然的东西哦，所以，家里有烤箱的妈妈就动起手来吧。
彩绘草莓蛋糕卷
材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉80克、牛奶80克、色拉油30克、草莓适量、红曲粉少许、抹茶粉少许、可可粉少许、开水少许、油纸一张
彩绘草莓蛋糕卷的做法
1、我们要先准备一张油纸，然后妈妈在一张白纸上先画好一个草莓的形状，让宝宝把白纸铺在下面，然后在油纸上中间的位置画出草莓的形状，一共要3个或者更多哦，画好以后有铅笔印记的那面朝下铺在靠谱上；
2、把4个鸡蛋蛋清跟蛋白分开打在两个干净干燥的盆里，然后称出其他所有要用的材料；
3、蛋清里分三次加入40克细砂糖，打成细腻的蛋白霜，蛋白打好之后哪怕盆倒过来也不会流出，这样才算成功哦；
4、蛋黄里加入剩下的20克砂糖，让宝宝把砂糖打匀，接着加入色拉油继续打匀，再加入牛奶打匀；
5、所有的液体打好以后筛入低筋面粉，这个也可以让宝宝来试试哦，相信她会觉得充满乐趣的；
6、把打好的蛋白分次拌入蛋黄糊里，成为蛋糕液；
7、拿一个小碗，取一小勺拌好的蛋糕液，再加少许红曲粉拌匀；
8、拌好以后装在裱花袋里，剪一个小口，让宝宝依着之前画的草莓图案，在草莓主体填上红色蛋糕糊；
9、另外再取一小勺蛋糕液，放入适量抹茶粉调匀成为绿色的蛋糕液，用同样的方法装在裱花袋里，让宝宝填在草莓叶子的部分，两种颜色填完以后放入预热好的烤箱内烤2,3分钟拿出；
10、草莓定型以后端出，倒上全部的蛋糕糊，抹平，放入预热好的烤箱，170度约25至30分钟即可；
11、蛋糕烤好以后拿出，趁热倒扣小心撕下油纸，再放回油纸上，放凉备用；
12、蛋糕略凉以后把草莓切成两半，铺在蛋糕横的一端，然后用油纸推着卷成蛋糕卷，卷好以后收口朝下定型30分钟左右就可以拿掉油纸，然后用可可粉和开水调成糊状，用筷子点在草莓上就可以切块啦。
另外，妈妈们，草莓可以让宝宝提前洗好哦，要想拥有明艳照人的草莓，清洗方法非常重要。最好是在自来水下反复冲洗，之后再将洗净的草莓用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水可促进呈酸性的农药降解。另外，洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，残留的农药会借此进入果实内部。还有就是绝不要使用洗涤灵浸泡草莓，这些洗涤剂很难彻底清洗干净。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓彩绘蛋糕卷
现在正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人，用草莓来做馅料或装饰蛋糕都会非常漂亮，不仅如此，我还要将它描绘在蛋糕上，让这可爱诱人的草莓将这春的信息来传递。
以前看过别人做过手绘蛋糕卷，就很喜欢，今天是第一次尝试，手绘图案就选用相对简单的草莓，试图将这春天定格在蛋糕上。。。
草莓彩绘蛋糕卷（长帝烤盘一盘）：
原料：卡士达馅：牛奶120克、糖30克、盐1克、玉米粉12克、鸡蛋半个、奶油奶酪50克、君度橙酒10克
蛋糕：低粉60克、鸡蛋3个、牛奶75克、玉米油35克、白醋几滴、糖30克（蛋白）+15克(蛋黄)
配料：玉米淀粉、食用红色素、抹茶粉、可可粉适量
草莓彩绘蛋糕卷的做法
1先做馅料：先将玉米粉和糖，盐混合；
2.在与全蛋搅拌均匀；
3.加入牛奶和和奶油奶酪一起隔水融化；
4.不停的搅拌，直至变为浓稠，拿出来摊凉后加入适量的君度酒；
5.铺油纸前在烤盘上刷一层油，方便粘贴油纸，使油纸服贴；
6.将蛋白和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆中；
7.蛋黄和牛奶，油部分加入糖搅拌均匀；
8.再加入过筛的低粉；
9.将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒；
10.将蛋白用电动搅拌器打发；
11.分两，三次加入糖不停的搅拌；
12.直至打发蛋白成倒立的三角形；
13.再加入几滴白醋继续打发一下；
14.在玉米淀粉中加入少量的蛋黄糊，再加入几滴红色素，搅拌均匀；
15.再加入打发好的蛋白，轻轻搅拌均匀；
16.装入裱花袋中，将前面的尖角剪去；
17.用红色面糊在铺好油纸的烤盘上挤出草莓形状的图案，放入烤箱中，165℃烤1-2分钟；
18.将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀；
19.再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中，轻轻搅拌均匀；
20.将搅拌好的倒在图案上；
21.抹平表面，入烤箱，165℃烤16分钟左右；
22.烤好后拿出，趁热撕去油纸，再将油纸盖回蛋糕上，放至凉透；
23.图案面冲下翻转过来放在一张油纸上，均匀地抹上一层卡士达馅；
24.再在表面上铺上草莓片；25.卷起，油纸包起来放冰箱冷藏至奶油凝固；
26.取出，撒去油纸，切去边角，用细毛笔沾温水化开的可可粉在草莓图案上点出小圆点；
27.最后沾温水化开的抹茶粉画草莓的果蒂。
28.可爱风的草莓彩绘蛋糕卷就完成啦。
美食小贴士
1.先制作好卡士达馅料，将玉米粉和糖搅拌均匀，再加入蛋液一起搅拌，然后放入锅中隔水加入牛奶和奶油奶酪一起搅拌熬煮，直至粘稠，放凉后加入适量的君度酒；我的卡士达酱还不够浓稠，下次一定要再多熬煮一下；放入冰箱中冷藏时间长一些也有助于凝固；
2.蛋糕体是用分蛋法的戚风蛋糕，注意的是蛋黄和蛋白分离时，蛋白要放入无油无水的容器中，搅拌蛋白时要分次加入糖，这样才能将蛋白打成倒立的三角形；蛋白和蛋黄混合时要注意手法，轻轻的从下往上挑着混合；
3.取出一小部分先在蛋黄时加入点红色色素和玉米淀粉混合，再与蛋白混合，混合好的蛋液放入挤花袋中，在烤盘油纸上挤出草莓的模样（图案要错落有致），165℃烤1-2分钟，用手摸表面不粘手就好了；
4.拿出来后在图案上再倒入混合好的蛋液，抹平表面，入烤箱，165℃烤16分钟左右；
5.趁热撕去油纸，再将油纸盖回蛋糕上，放至凉透；这步很关键，我总是撕油纸时也接去了部分蛋糕皮，使得蛋糕表面不平整；
6.蛋糕片撕去油纸，图案面冲下翻转过来放在一张油纸上，均匀地抹上一层馅料（边缘部分不抹），再摆上草莓，卷起，油纸包起来放冰箱冷藏至奶油凝固；
7.洗草莓的话，建议大家最好经过长时间浸泡，并在流动的水下冲洗，如此才能够减轻农药残留；
8.最后去除油纸，切去边角，用细毛笔沾温水化开的可可粉在草莓图案上点出小圆点，沾温水化开的抹茶粉画草莓的果蒂，手绘图案就完成了。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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