食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜毛毛虫餐包》，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉两杯，
辅料：：鸡蛋适量，酵母粉一小勺，黄油适量，水半杯，肉松适量，芝麻适量，
配料：：盐一小勺，糖两大勺，
南瓜毛毛虫餐包的做法步骤：
1.南瓜 、鸡蛋、黄油，盐，糖，面粉，酵母、肉松等备用。
2.南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。
3.面粉两杯，酵母粉一小勺，黄油，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。
4.原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，黄油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
5.原料在面包机内和成面团。
6.发酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的小份，松驰十分钟。
8.取一个面团擀成面皮，一边用刀切成梳状，另一边包入适量的肉松。
9.然后卷成长条.放在烤盘内的锡纸上。
10.二次发酵到两倍大后，刷上蛋液，撒上芝麻。
11.放入烤箱内，170度，上下火。
12.烤十二分钟，上色后即可。
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餐肉毛毛虫
食材明细：
主料：：高筋面粉180克，南瓜泥80克，酵母3/4茶匙，水10克，淡奶油20克，全蛋液20克，细砂糖15克，盐2克，黄油16克，
辅料：：午餐肉适量，
配料：：海苔粉适量，全蛋液适量，黑巧克力适量，
餐肉毛毛虫的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料混合用电动打蛋器揉成表面稍具光滑的面团；加入软化黄油，揉至可拉出薄膜状；放入容器内，加盖保鲜膜，放至温暖处进行基本发酵至原来面团的2-2.5倍大；
2.午餐肉切小粒备用；
3.发酵好的面团平均分割成16等份，每4份为一组；分别滚圆松驰15分钟；
4.取一份小面团，擀开；包入一粒餐肉；；
5.滚圆后每组的其中3份滚上一层海苔粉，作为毛毛虫的身体
6.没有滚上海苔粉的小面团是毛毛虫的头部；并列排在烤盘上；加盖保鲜膜，进行最后发酵至2倍大；烤箱预热180度；没有滚上海苔粉的面包胚上刷上一层全蛋液；放入烤箱以180度，上下火，中下层，15分钟，即可出炉放凉；
7.巧克力热融，在油纸上画出毛毛虫的触角，放入冰箱里冷藏凝固；在毛毛虫的头顶上用刀子划两道小小的刀痕；把巧克力触角插上；再用巧克力点上眼睛和嘴巴，可爱的毛毛虫就完成了。
毛毛虫
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶130ml，奶粉25克，蜂蜜30克，鸡蛋1个，酵母5克，盐3克，糖20克，玉米油30ml，
毛毛虫的做法步骤：
1. 把材料准备好
2.按照一般面包的制作方法，除玉米油以外的材料揉成光滑面团，加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放进大碟子里进行发酵；发酵到2--2.5倍大
3.. 把发酵好的面团取出并排出空气，分割成8份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟
4.在擀好的面饼上轻轻分割出1/3，并将剩余的2/3分割成五等份
5.由上至下卷起
6.再次放入烤盘内二次发酵40分钟。
7.同1的做法
8.烤箱180度预热后放入，因为是第一次做，我一直是看着的，根据情况调整温度，烤20分钟。
9.完成，这个是在面包机内做的，因为烤盘放不下，烤制了25分，烤色为浅。
10.看我的毛毛虫还有眼睛呢，背上是白芝麻，眼睛当然是黑芝麻了。
11.整齐的一排，好漂亮。我的毛毛虫肚子里可是有馅料的。核桃，葡萄干，还有果酱。
可爱毛毛虫
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋液50克，牛奶105克左右，酵母2.5克，盐2.5克，白糖40克，黄油25克，
辅料：：黄油50克，水100克，大鸡蛋2个，低粉50克，
可爱毛毛虫的做法步骤：
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油。
2.揉至扩展阶段。温暖处发2倍大。
3.面团发酵时，制作泡芙酱；黄油加水烧开。
4.筛入低粉。
5.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后，离火。
6.放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状，盖上保鲜膜冷藏备用。
7.面团发好2倍大。
8.排气，分割6份，滚圆，松弛10分钟。
9.擀成椭圆形。
10.压薄底边，卷起，捏紧收口。
11.压薄底边，卷起，捏紧收口。
12.摆入烤盘。
13.最后发酵2倍大。
14.刷蛋液，将做好的泡芙酱装入一次性裱花带，在面团表面挤上条纹状。中层，180度，15分钟。
小贴士：
这方子的泡芙酱有多的，按配方的2/3的量就够用了。
南瓜毛毛虫面包(1)
食材明细：
主料：：高粉150克，南瓜泥80克，酵母3克，油10克，
辅料：：高粉150克，南瓜泥100克，酵母2克，糖50克，黄油20克，盐1.5克，
配料：：肉松适量，黑芝麻少许，蛋液适量，
南瓜毛毛虫面包的做法步骤：
1.南瓜去皮切块包入保鲜膜。
2.入微波炉高火3分钟。
3.取出用勺子压成泥。
4.中种面团的所有材料放入搅拌桶中合成光滑的面团入冰箱冷藏一夜备用。
5.主面团材料除黄油外放入搅拌桶中，中种面团撕成小块。
6.在加入南瓜泥。
7.和成面团后加入融化的黄油。
8.继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团。
9.发酵两倍大备用。
10.发酵好的面团揉均匀分成等份小面团滚圆静置10分钟。
11.取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。
12.从肉松面卷起成为长条。
13.全部做好放入烤盘继续发酵20分钟。
14.发酵好后刷一层蛋液。
15.再用黑芝麻装饰做眼睛。
16.烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。
17.考好后取出放烤网凉一凉即好。
小贴士：
这个面包没有用水，只用南瓜泥和面，非常的柔软。
中种面团要放置冰箱一夜才好。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
烤制的时间可随自己烤箱调节。
青绿毛毛虫
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，醋适量，辣椒油适量，
青绿毛毛虫的做法步骤：
1.黄瓜洗干净，去掉两头。
2.然后用两根筷子卡住黄瓜，开始切片，片稍微厚点，一面切完后，反面在切，切的时候得认真，要不然就 容易切透断掉。
3.然后摆盘，洒一些盐在上面。
4.最后再浇上自己喜欢的各色调料汁（蒜泥，辣椒油，醋，）就OK啦。
毛毛虫馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，奶粉20克，胡萝卜2根，牛奶适量，
辅料：：发酵粉6克，绿茶粉5克，
配料：：白糖20克，
毛毛虫馒头的做法步骤：
1.准备的用料。
2.胡萝卜洗净去皮榨成汁。
3.面粉，白糖，奶粉，发酵粉取一半，慢慢加入胡萝卜汁和成面团发好。
4.绿茶粉加入另外一半的用料里面，加牛奶揉匀发好。
5.二次发好的面团排净空气。
6.分成大小差不多的剂子。
7.胡萝卜面搓成粗长条为虫身。
8.绿茶面团搓成细的长条。
9.均匀的绕在虫身上。
10.用黑芝麻装饰成眼睛，醒20分钟左右。
11.上笼蒸熟就可以。
热狗毛毛虫
食材明细：
主料：：高筋粉360克，鸡蛋2个，奶粉80克，牛奶160克，酵母4克，糖65克，黄油40克，
辅料：：沙拉酱适量，盐3克，肉松适量，烤肠4根，热狗肠3根，全蛋液少许，芝麻适量，
热狗毛毛虫的做法步骤：
1.准备好各种原料。
2.将牛奶温热，把酵母溶于其中，再将主料中除去黄油之外的所有原料混合在一起揉均后，加入黄油揉至面团可以抻出薄薄。
3.将揉好的面团放于温暖处发酵至两倍大。
4.将发好的面团儿均分成十个小面团。
5.将每一个小面团儿，分别擀成长方形的面皮儿，在面皮儿的长端1/3的位置用小刀划出一条条的，在另2/3处，分别涂抹上沙拉酱和肉松，将肉肠放置一端。
6.自肉肠一端轻轻卷起。将卷好的面团均匀的放在烤盘上。
7.将面团放于烤箱中，下面可以放热水碗发酵。完成发酵后，取出烤盘，设置烤箱温度170度，预热十分钟，此时，将面团儿，分别刷上全蛋液撒上芝麻。
8.烤箱预热至170度时，将烤盘放入烤箱，烤制18分钟左右。
9.出炉了。
小贴士：
由于是一盘烤出来，面团儿发的相互挤在一起了，有点卖相不太好看。
墨西哥毛毛虫
食材明细：
主料：：高粉250克，糖粉50克，盐2克，奶粉10克，牛奶140克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：黄油45克，糖粉50克，蛋40克，低粉50克，
墨西哥毛毛虫的做法步骤：
1.主料除黄油外所有的主材料都放入面包桶，揉面档工作
2.一个揉面程序完成后，放入黄油，发面档工作
3.发面档工作结束后，面团发酵好
4..取出发酵好的面团，排气
5.分成相等的几份
6.取一份按扁，用擀面杖擀成牛舌状
7.从上至下卷起来，稍微整下型，使他变成纺锤形
8.辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥黄油软化，加入适量糖粉和紫薯泥用打蛋器搅打均匀分次加入全蛋液和两滴白醋打成均匀的糊糊将低粉筛入黄油糊糊中，搅打至顺滑将面糊装入裱花袋
9.把墨西哥糊糊挤上去，用黑芝麻做眼睛，放入温暖的地方进行二发
小贴士：
1、做好的墨西哥糊糊如果一次用不完可以放入冰箱冷藏，可以保存几天哦！
2、整形的时候最好做成两头稍微尖的样子，更像毛毛虫。
果干毛毛虫面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶120克，即发干酵母4克，
辅料：：葵花籽油28克，盐3克，细砂糖40克，奶粉6克，鸡蛋1个，蓝莓干30克，葡萄干20克，
果干毛毛虫面包的做法步骤：
1.葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀
2.除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
3.启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）
4.然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干
5.启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）
6.面团取出按压排气静止5分钟
7.再分成平均的三个面团
8.取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来
9.卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸。
10.启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大
11.发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热
12.入烤箱，中层，烤20-25分钟即可
13.没有添加剂，要尽快食用呦。
小贴士：
1：奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减
2：温度也要根据自家的烤箱脾气来调节
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