食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特别从网络上整理了火腿芝麻香葱面包,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::高粉200克,低粉50克,糖20克,黄油25克,盐2克,水100克,酵母2.5克,鸡蛋50克,
辅料::芝麻适量,蛋液适量,香葱适量,火腿肠8根,
火腿芝麻香葱面包的做法步骤:
1.主料中除了黄油不放,其余的放入面包桶中。
2.按揉面键第一次揉好后,加入黄油,重新启动再揉到扩展阶段。
3.发酵到两倍大。
4.面团拿出,分成8份,滚圆后饧10分钟。
5.把面按成长条,包入火腿肠。
6.包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去,第二段向右向上翻上去。
7.下面依次照做。
8.弄好后放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟。(烤箱里要放两碗水,保持不干燥。)
9.把香葱切碎。
10.面发好后拿出,刷上蛋液,撒上芝麻和香葱。烤箱预热,放入面包190度烤12~15分钟。
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香葱芝麻火腿包
深得小朋友喜爱的香葱芝麻火腿包
加了火腿的面包深得小朋友的喜爱。特别是翻转成花形,看上去全是满满的火腿哎。
原料
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、黄油25克、白糖20克、盐2克、酵母2.5克、
装饰用
火腿肠八根,芝麻少许、葱少许、蛋液少许
份量
八个
香葱芝麻火腿包的做法
1、原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大。
2、然后分成八份
3、取其中一份擀长
4、包入火腿肠
5、包好后
6、用上面用剪刀剪出七刀
7、然后扭转整形成花形
8、发酵好后,上面刷蛋液,撒芝麻,和香葱。烤箱190度预热,中层,烤12-15分钟左右。
飞雪有话说
1、糖量决定面包上色的时间长短,所以你根据自己需要放糖。
2、火腿在烤前最好在上面刷点水,烤的时候不容易干。
3、同样的道理,香葱,也是清洗后切末就洒上,不要风干了,不然烤的时候会容易糊。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
香葱火腿粒面包
食材明细:
主料::高粉350g,牛奶200g,鸡蛋1只,
辅料::糖30g,盐1g,黄油25g,酵母3g,葱适量,火腿粒适量,
香葱火腿粒面包的做法步骤:
1.把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
2.放入黄油继续和面20分钟
3.发酵至2倍
4.排空气,分3小团醒15分钟
5.取一面团擀哉牛舌状,放上火腿粒
6.再放上葱花
7.由上往下卷起,再中间剪一刀不要断,放入烤盘进行第二次发酵
8.发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
火腿葱香面包(1)
食材明细:
主料::高跟面粉200克,淡奶25克,酸奶50克,牛奶40克,全蛋液23克,盐2克,糖25克,黄油15克,沙拉适量,
辅料::葱花适量,
火腿葱香面包的做法步骤:
1.这是已经揉好,经过第一次发酵好面团
2.把面团分成等份的小面团
3.擀成长条形,在一端放上过腿肠
4.从上到下均匀的卷起来
5.用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开,面皮不要完全剪断
6.一节一节的对翻成型,放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大
7.拿出来刷蛋液,挤上沙拉,撒上葱花
8.进烤箱上下火170度,烤20分钟左右,面包表面成金黄色
9.每个烤箱的脾气不同,时间跟温度要自己掌握
10.非常柔软的一款面包,拉丝效果看得到
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