蒸花馍

食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"蒸花馍"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：面粉3碗，红枣适量，

辅料：：酵母粉适量，

蒸花馍的做法步骤：

1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3.将面团揉匀分成小块。

4.将每一份揉匀。

5.取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。

6.整理成型。

7.用剪刀剪开。

8.将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。

9.另一个形状。

10.全部做好了，经过二次发酵。

11.上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

小贴士：

可以做成自己喜欢的各种形状。

97msw.cOm延伸阅读

孔雀花馍

食材明细：

主料：：面粉400g，枣子适量，

辅料：：酵母粉4g，紫薯粉适量，红曲酒糟适量，食用色素蓝适量，食用色素绿适量，

孔雀花馍的做法步骤：

1.准备好食用的色素

2.发酵好的面，发酵时间120分钟。

3.擀面皮切开，包枣子用，注意保湿

4.先做一个面饼，包好的枣子围在面饼上

5.按照图片上把枣子一层层的摆放

6.基本做好了

7.用蓝色的面和紫薯面做孔雀的身，绿色做头饰，脚下踏着红色石头

8.整个手做的过程半个小时左右，注意面保湿。大火蒸20分钟

9.分享

小贴士：

1，手工制作比较慢，制作的过程中一定注意用湿布遮盖花馍。

炒馍花

食材明细：

主料：：馒头2个，鸡蛋2个，

辅料：：香菇2个，葱1个，火腿肠1个，西红柿1个，茼蒿适量，

配料：：盐适量，

炒馍花的做法步骤：

1.鸡蛋打散。

2.辅料切好备用。

3.馒头切块。要用凉馒头哦，热馒头很难切的。

4.炒锅倒油。

5.油热后倒入蛋液。

6.鸡蛋炒散后放入葱花爆香。

7.加入香菇和火腿肠翻炒。

8.加入茼蒿翻炒。

9.加西红柿炒出汁。

10.倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒盐。盐一定要均匀撒开，也可用盐水代替。

11.成品。

小贴士：

辅料可根据个人口味调整。比如我用的茼蒿只是因为它是绿色的。比如我用的香菇和火腿肠只是因为我比较爱吃。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的，我这种已经变得面目全非了，所以想尝试的朋友完全可以不必按照我的步骤，开发出新的不同的炒馍花来:)

家常炒馍花

食材明细：

鸡蛋2个，老抽半勺，盐3小勺，胡椒粉3小勺，葱姜蒜末适量，胡萝卜1个，火腿肠2根，馒头3个，青椒1个，酸菜1小包

家常炒馍花的做法步骤：

第1步准备用物。青椒丁，胡萝卜丁，火腿肠丁，葱姜蒜末。鸡蛋打散（可以给鸡蛋里放半勺盐以保持鸡蛋的鲜美）把馒头切丁。或者掰碎（碎馒头更有味道一些）

第2步热油放菜。①倒油（炒馍花最好比炒菜多倒油，馒头吸油也会好吃些）②油热放入葱姜蒜爆香就立马放入胡萝卜丁，青椒丁，火腿肠③胡萝卜丁硬，多炒一会儿。放盐，花椒，酸菜包④菜差不多软了就放入馒头。（可以先放一部分翻匀以后再放剩下馒头）⑤适量老抽，翻炒小火（火大会烧锅底）鸡蛋液撒匀。如果烧过锅底儿了，可以倒些水。

小贴士：

1.炒馍花鸡蛋液有两种做法。喜欢吃硬馍花，就油热后炒鸡蛋，做法同上。喜欢吃软馍花，就是我这种做法把鸡蛋液淋在馍上2.我的酸菜包就是老坛酸菜面里的调料包。没有的话放咸菜也行，味道会脆爽一些。 3.吃炒馍花一定要多喝水…

感谢您阅读“97美食网”的《蒸花馍》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题，希望您能喜欢！