中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编为你精心整理的“冬季给你的胃暖起来”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::红糖3勺,冰糖5个,红枣3个,酒酿3勺,阿胶粉1勺,枸杞10个,
冬季给你的胃暖起来的做法步骤:
1.准备阿胶粉,这里可以去药店买,让店员帮你打碎。
2.红糖,这里一定要选择姜汁红糖,因为姜汁红糖是起到暖胃防感冒的作用哦!冬季一定是这个,其他的季节咱们可以换普通红糖。
3.枸杞,药店超市都有的卖,这个是我们家自己采摘自己蒸晒的。
4.酒酿,随便选择什么牌子的,只要是酒酿就行。
5.红枣,什么牌子都行,这里我买的是去核的,因为会给宝宝吃一点。但不要给宝宝吃多哦!
6.冰糖,我这个冰糖是我们家宝宝弄的,不想浪费。嘻嘻……
7.锅中放入适量的水。
8.盖上锅盖烧开。
9.准备两个鸡蛋,一个人的量哦!有人会问我草鸡蛋行不行,当然草鸡蛋比养鸡蛋好咯!但是没有也可以选择养鸡蛋!主要是营养有那么点区别,但是对这道汤品没什么影响!
10.水烧开后放入枸杞,一个人十粒就好了。
11.放入一勺阿胶粉,一平勺就可以了,是小勺哦,因为阿胶粉很贵的!
12.放入三勺酒酿,这里的勺子稍微大一点。
13.放入三粒红枣,一个人吃三粒哦!宝宝吃一粒就好!不过我们家宝宝很喜欢吃红枣!
14.放入适量的冰糖,这里的冰糖根据个人口味,不能吃糖的老年人就可以不用放糖,喜欢吃甜就多放几粒,不喜欢吃甜就少放点。
15.放入三小勺红糖
16.盖上锅盖烧开
17.打入鸡蛋,煮开即可,这里要提醒一下,喜欢吃半熟蛋的可以煮时间短点,喜欢吃全熟的可以煮时间长的。我建议男士吃的话煮半熟就好,因为还可以给男士健身哦!
18.开吃咯!
19.快来尝尝吧!这里建议一般一周吃两次就好了。不要睡觉前吃哦!我建议早上吃!
小贴士:
这道是我经常给我自己和老公做的,女士既可以美容养颜又可以养护你的胃,不要说男士不能吃,一样可以吃的哦!
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冬季暖胃,龙眼枸杞姜茶
食材明细:
主料::龙眼80克,枸杞10克,生姜10克,红糖30克,
辅料::矿泉水800ml,
冬季暖胃,龙眼枸杞姜茶的做法步骤:
1.龙眼去壳去核(可以用龙眼干,也叫桂圆),枸杞洗干净,生姜洗干净去皮,切丝;PS:红糖粉没有拍照,因为我买的是袋装,太早拿出拍照容易成团。
2.龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中,加矿泉水800ml,盖上盖子;
3.煮沸之后加入红糖粉,稍微拌均溶解,继续盖上盖子;
4.转为小火熬五分钟,即可。PS:煮好之后不要马上开盖,让气流回流到锅中
小贴士:
1.龙眼可以用干的,量就适量的减少;
2.生姜切碎丝,容易熬出味;
3.用红糖或黑糖,比白糖、冰糖效果好。
冬季暖胃,龙眼枸杞姜茶的做法
枸杞、桂圆都有补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。枸杞能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。生姜具有养生保健功效,适量的红糖水能舒缓经痛。驱寒除湿,没有任何副作用的冬季暖身----龙眼枸杞姜茶。
材料:
龙眼80克,枸杞10克,生姜10克,红糖粉30克,矿泉水800ml,,
冬季暖胃,龙眼枸杞姜茶的做法的做法步骤:
步骤1,龙眼去壳去核(可以用龙眼干,也叫桂圆),枸杞洗干净,生姜洗干净去皮,切丝;PS:红糖粉没有拍照,因为我买的是袋装,太早拿出拍照容易成团。
步骤2,龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中,加矿泉水800ml,盖上盖子;
步骤3,煮沸之后加入红糖粉,稍微拌均溶解,继续盖上盖子;
步骤4,转为小火熬五分钟,即可。PS:煮好之后不要马上开盖,让气流回流到锅中。
暖心暖胃,冬季补身必选----客家娘酒鸡
食材明细:
主料::鸡半只(750克),客家娘酒500,
辅料::姜30克,枸杞10克,
配料::盐1/4小匙,砂糖1小匙,
暖心暖胃,冬季补身必选----客家娘酒鸡的做法步骤:
1.把材料准备好。
2.鸡洗干净,切成块。
3.枸杞用水泡浸一下,先干净。
4.姜去皮切成米粒状,用油爆香后,铲起备用。
5.用余油把鸡块炒到金黄。
6.加入1小匙砂糖,翻炒均匀。
7.加入客家娘酒。
8.大火煮开转入砂锅中。
9.加入炒香的姜粒。
10.轻轻拌搅均匀后加入枸杞。
11.盖上锅盖,中小火炖煮30分钟。
12.香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。
13.经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡,娘酒的味道全部浸入鸡肉之中,还没等揭盖就闻到甘甜酒香。
14.甜香醉人,浓醇可口,十分入味。
15.那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费,吃完鸡肉再喝汤,全身暖烘烘、热融融的,非常的惬意。
暖胃鸡汤
食材明细:
主料::土鸡半只 1000克,山药500克,
辅料::莲子适量,薏仁适量,西洋参适量,枸杞适量,
配料::盐少许,
暖胃鸡汤的做法步骤:
1.材料
2.把山药削皮切断,和莲子薏仁西洋参,枸杞,冷水煮
3.鸡整个放入锅内加冷水没过加热
4.加热沸腾
5.冷水冲洗之后切块
6.鸡皮半熟,内部肉色鲜红还是生的
7.山药锅沸腾
8.倒入鸡块焖煮15分钟
9.煮好的鸡汤
10.盛上一碗
小贴士:
生肉类的食物,炖煮过程中会产生很多嘌呤,加热之后冲洗可以有效去除大部分。切鸡皮寄生大量细菌,加热冲洗可以有效除菌。
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