冬季舒心暖胃的鸡肉山药粥

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“冬季舒心暖胃的鸡肉山药粥”，欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：粳米200克，山药1根，鸡脯肉适量，胡萝卜100克，

辅料：：姜1小块，葱叶适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，花生油适量，

冬季舒心暖胃的鸡肉山药粥的做法步骤：

1.备料。山药洗净，胡萝卜去皮。

2.粳米淘几遍，放清水泡半小时。

3.米放入砂锅，加足量水，中火烧开，转小火。

4.姜切末，胡萝卜切小丁。

5.鸡肉剁碎，基本成泥。

6.平底锅放放油，先放姜末煸炒一下。

7.放入鸡茸煸炒出水汽。

8.米炖约半小时后，将炒好的鸡茸放入砂锅内，搅拌一下。

9.山药去皮，切丁，放水冲洗，去掉粘液。

10.山药丁加入砂锅，搅拌。

11.加入山药炖约20分钟。

12.倒入胡萝卜丁

13.加入胡萝卜炖约10分钟，放盐和胡椒粉。

14.停火焖5分钟，出锅。

15.放一些葱末或葱丝，既可点缀，也作调味。

小贴士：

鸡肉最好先煸炒一下，防止生鸡肉入锅出现浮沫。

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暖心暖胃@@杂粥

食材明细：

主料：：大米适量，腐竹皮适量，香肠适量，萝卜适量，番茄适量，猪肉丸适量，

暖心暖胃@@杂粥的做法步骤：

1.原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸

2.把所有材料洗净切好，备用。

3.锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。

4.烧开后，放入泡好的大米煮。

5.加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。

6.加入番茄块煮一会。

7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。

8.当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。

9.再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。

养胃暖胃粥的做法

冬天喝上一碗，暖暖的，胃里很舒服

材料：

大米，小米，红枣，枸杞，红糖，，

养胃暖胃粥的做法的做法步骤：

步骤1，将大米、小米淘好，放入过里，多加水，大火熬，水开以后转小火，熬到一半加红枣、枸杞，继续小火闷煮。熬好后，在碗里加入红糖，倒入粥搅拌均匀即可。

鸡肉山药粥

食材明细：

鸡肉100克，山药30克，盐2克，味精1克，料酒2克

鸡肉山药粥的做法步骤：

1. 将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂；

2. 鸡肉取出切碎后再放入；

3. 将山药洗净切碎；

4. 山药放入鸡肉汤中，煮至熟烂粘稠，调味即可。

小贴士：

本品适于身体虚弱，食欲不佳的肝硬化患者食用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药鸡肉粥

食材明细：

主料：：鸡肉200克，山药1个，洋葱0.5个，

辅料：：黑胡椒0.5匙，盐1匙，枸杞5个，

山药鸡肉粥的做法步骤：

1.鸡肉切小块过水，洋葱切小块！

2.山药切滚刀块！

3.锅里放适量水，依次放入鸡肉，洋葱，加入黑胡椒，大火烧开改小火！

4.炖半小时鸡肉变嫩，放入山药，加适量盐！

5.山药炖化，放入枸杞加适量盐，醋调味（可以根据自己喜欢口感，决定山药炖的程度）

6.冷冷的周末来一碗营养粥！

[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐

食材明细：

主料：：大米一杯，鸡胸肉一块，栗子适量，

辅料：：生姜一片，香葱一根，

配料：：盐1茶勺，香油几滴，

[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐的做法步骤：

1.大米一杯。（约90克）

2.鸡胸肉一块、栗子适量、生姜一片、香葱一根。

3.大米清洗干净。

4.鸡肉洗净切成1厘米左右的放块，生姜切末、香葱切成葱花。

5.往美粥煲里加入大米。

6.加入鸡肉丁。

7.加入生姜末。

8.注入过滤好的清水，至1100毫升水位线。

9.调入一茶勺的盐。

10.盖上盖子，接通电源。

11.选择肉粥功能。

12.把栗子煮熟去壳并掰趁小块，待提示加料的时候从投料口加入继续完成。

13.出锅前撒入葱花、淋入几滴香油，拌匀即可。

小贴士：

诗心片语：



1：盐的量依据自己的口味酌情调整。



2：鸡肉最好用鸡胸肉或者鸡腿上的无筋肉。



3：剥栗子的方法见：//home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-503061.html

暖胃的二米粥

食材明细：

主料：：小米适量，米饭适量，

辅料：：水适量，

暖胃的二米粥的做法步骤：

1.准备好小米。

2.取适量小米。

3.冲洗净小米。

4.锅里水沸后放入小米。

5.再次用大火煮沸。

6.准备好剩下的米饭。（也可用生米，不过时间会很长）

7.加入煮沸的小米锅里。

8.搅匀结块。

9.慢熬5分钟，即可食用。

冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶

食材明细：

主料：：龙眼80克，枸杞10克，生姜10克，红糖30克，

辅料：：矿泉水800ml，

冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法步骤：

1.龙眼去壳去核（可以用龙眼干，也叫桂圆），枸杞洗干净，生姜洗干净去皮，切丝；PS：红糖粉没有拍照，因为我买的是袋装，太早拿出拍照容易成团。

2.龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中，加矿泉水800ml，盖上盖子；

3.煮沸之后加入红糖粉，稍微拌均溶解，继续盖上盖子；

4.转为小火熬五分钟，即可。PS：煮好之后不要马上开盖，让气流回流到锅中

小贴士：

1.龙眼可以用干的，量就适量的减少；
2.生姜切碎丝，容易熬出味；
3.用红糖或黑糖，比白糖、冰糖效果好。

鸡肉山药菠菜粥

食材明细：

主料：：鸡肉四分之一只，

辅料：：大米半杯，小米一把，山药三分之一段，平菇6朵，菠菜5棵，

鸡肉山药菠菜粥的做法步骤：

1.把鸡肉洗净凉水下锅。

2.煮到浮沫出来关火。

3.电压力锅里放上洗好的大米和小米。

4.把洗干净的鸡肉放进电压力锅里，把山药切成小丁，再切几片生姜，一起放进电压力锅里。

5.倒入适量的水，要煮的稀一些。

6.盖上锅盖，按煮粥键，选口感浓郁键。

7.把平菇洗净切碎。

8.粥煮好了重新倒到炒锅里，把平菇末放进去煮开。

9.把菠菜切碎。

10.把菠菜碎倒进锅里，煮开关火，调味出锅。

小贴士：

有电饭煲的就可粥煮开了把平菇直接倒进去煮，菠菜一定要最后放，免得煮烂了发黄，平菇可以用各种蘑菇代替，看个人习惯和喜好，鸡肉别买太老的品种，这个也可以做为一岁以上小孩的辅食，不过调味上就要放淡一点。

冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法

枸杞、桂圆都有补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。枸杞能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。生姜具有养生保健功效，适量的红糖水能舒缓经痛。驱寒除湿，没有任何副作用的冬季暖身----龙眼枸杞姜茶。

材料：

龙眼80克，枸杞10克，生姜10克，红糖粉30克，矿泉水800ml，，

冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法的做法步骤：

步骤1，龙眼去壳去核（可以用龙眼干，也叫桂圆），枸杞洗干净，生姜洗干净去皮，切丝；PS：红糖粉没有拍照，因为我买的是袋装，太早拿出拍照容易成团。

步骤2，龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中，加矿泉水800ml，盖上盖子；

步骤3，煮沸之后加入红糖粉，稍微拌均溶解，继续盖上盖子；

步骤4，转为小火熬五分钟，即可。PS：煮好之后不要马上开盖，让气流回流到锅中。

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