俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“山药鸡肉粥”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡肉200克,山药1个,洋葱0.5个,
辅料::黑胡椒0.5匙,盐1匙,枸杞5个,
山药鸡肉粥的做法步骤:
1.鸡肉切小块过水,洋葱切小块!
2.山药切滚刀块!
3.锅里放适量水,依次放入鸡肉,洋葱,加入黑胡椒,大火烧开改小火!
4.炖半小时鸡肉变嫩,放入山药,加适量盐!
5.山药炖化,放入枸杞加适量盐,醋调味(可以根据自己喜欢口感,决定山药炖的程度)
6.冷冷的周末来一碗营养粥!
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鸡肉山药菠菜粥
食材明细:
主料::鸡肉四分之一只,
辅料::大米半杯,小米一把,山药三分之一段,平菇6朵,菠菜5棵,
鸡肉山药菠菜粥的做法步骤:
1.把鸡肉洗净凉水下锅。
2.煮到浮沫出来关火。
3.电压力锅里放上洗好的大米和小米。
4.把洗干净的鸡肉放进电压力锅里,把山药切成小丁,再切几片生姜,一起放进电压力锅里。
5.倒入适量的水,要煮的稀一些。
6.盖上锅盖,按煮粥键,选口感浓郁键。
7.把平菇洗净切碎。
8.粥煮好了重新倒到炒锅里,把平菇末放进去煮开。
9.把菠菜切碎。
10.把菠菜碎倒进锅里,煮开关火,调味出锅。
小贴士:
有电饭煲的就可粥煮开了把平菇直接倒进去煮,菠菜一定要最后放,免得煮烂了发黄,平菇可以用各种蘑菇代替,看个人习惯和喜好,鸡肉别买太老的品种,这个也可以做为一岁以上小孩的辅食,不过调味上就要放淡一点。
冬季舒心暖胃的鸡肉山药粥
食材明细:
主料::粳米200克,山药1根,鸡脯肉适量,胡萝卜100克,
辅料::姜1小块,葱叶适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,花生油适量,
冬季舒心暖胃的鸡肉山药粥的做法步骤:
1.备料。山药洗净,胡萝卜去皮。
2.粳米淘几遍,放清水泡半小时。
3.米放入砂锅,加足量水,中火烧开,转小火。
4.姜切末,胡萝卜切小丁。
5.鸡肉剁碎,基本成泥。
6.平底锅放放油,先放姜末煸炒一下。
7.放入鸡茸煸炒出水汽。
8.米炖约半小时后,将炒好的鸡茸放入砂锅内,搅拌一下。
9.山药去皮,切丁,放水冲洗,去掉粘液。
10.山药丁加入砂锅,搅拌。
11.加入山药炖约20分钟。
12.倒入胡萝卜丁
13.加入胡萝卜炖约10分钟,放盐和胡椒粉。
14.停火焖5分钟,出锅。
15.放一些葱末或葱丝,既可点缀,也作调味。
小贴士:
鸡肉最好先煸炒一下,防止生鸡肉入锅出现浮沫。
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