食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“乌鸡莲子红枣汤”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::乌鸡半只,莲子适量,红枣适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,
乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:
1.莲子去心洗净放入锅内,大火烧开。
2.乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
3.小火煲半一小时后放入红枣。
4.放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
5.美味鸡汤。
小贴士:
1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
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莲子银耳红枣汤
食材明细:
主料::莲子100克,红枣30克,银耳10克,
辅料::冰糖20克,
莲子银耳红枣汤的做法步骤:
1.备好食材
2.银耳用清水泡发后洗净,莲子和红枣洗净
3.备好冰糖
4.把食材全部加入高压锅内注入清水后加入冰糖
5.压25分钟
6.等时间到排气后打开出锅
7.好喝
小贴士:
1.我用高压锅炖的,不用高压锅最好把莲子提前浸泡,这样能减少炖煮时间
莲子花生红枣汤
食材明细:
主料::莲子适量,花生适量,红枣适量,
辅料::水适量,
莲子花生红枣汤的做法步骤:
1.莲子花生红枣
2.莲子和花生洗净,提前一晚浸泡
3.红枣浸泡半个小时清洗干净
4.全部食材加水放入电饭煲中,烧煮半个小时
5.早餐来一碗绝对是棒棒哒。
银耳莲子红枣汤
食材明细:
主料::银耳一朵,
辅料::莲子适量,红枣适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子红枣汤的做法步骤:
1.选择一朵银耳 一般一朵就能泡好多
2.银耳撕成小块
3.泡好撕好的银耳
4.枸杞根据个人喜好泡制 一小把
5.莲子 前一天晚上泡好 量的话 根据个人喜好
6.把泡好的莲子放进锅里煮30分钟
7.冰糖一句个人口味准备好
8.电饭锅煮制 放入煮好的莲子 银耳 煮上一个小时 然后放入枸杞 煮上15分钟加入白糖 和红枣 再煮15分钟 煮到汤体粘稠后 就大功告成了
9.香喷喷成品
10.香喷喷 成品
花生莲子红枣汤
食材明细:
主料::莲子适量,花生适量,
辅料::红枣适量,
花生莲子红枣汤的做法步骤:
1.食材准备:莲子、花生、红枣。
2.莲子和花生睡前用水浸泡。
3.红枣用水泡半个小时洗净,全部食材放入电饭煲中,加适量水烧煮至熟。
4.清淡又营养的汤羹。
乌鸡红枣汤的做法
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
材料:
乌鸡,枸杞,胡萝卜,红枣,料酒,盐,姜,葱,
乌鸡红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
步骤2,乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅。
步骤3,大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。
步骤4,换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣。大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟。放入胡萝卜块,煮20分钟。最后放入枸杞,加少许盐调味。关小火焖5分钟,即可出锅。
猪尾巴莲子红枣汤
食材明细:
主料::猪尾巴1支,莲子2两,
辅料::红枣7个,
猪尾巴莲子红枣汤的做法步骤:
1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2.熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;
3.红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;
4.滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
6.红枣莲子汤可甜、可鹹,加糖或加盐自行调配
莲子百合红枣汤
食材明细:
主料::红枣5颗,莲子6颗,百合适量,花生适量,
辅料::黄冰糖适量,
莲子百合红枣汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.莲子喝百合用开水泡两个小时。
3.四样食材放进炖盅,加八分满的水。
4.隔水蒸20分钟。
5.蒸好后关火取出炖盅,放黄冰糖,量根据自己的口味。
6.搅拌一下让黄冰糖融化。
7.冰镇后的味道更好。
小贴士:
花生我已经脆脆的,如果喜欢烂一点的花生,炖的时间要加长。
莲子红枣糯乌鸡
食材明细:
主料::糯米适量,乌鸡适量,莲子适量,红枣适量,
辅料::盐适量,茶籽油适量,生姜适量,糖适量,
莲子红枣糯乌鸡的做法步骤:
1.莲子和糯米提前炮软,红枣适量
2.乌鸡半只
3.红枣切碎,切点姜,鸡斩块
4.姜用油煸香
5.下入鸡肉放盐炒匀
6.出锅待用
7.将红枣和莲子装碗里
8.放进泡好的糯米
9.加盐,糖拌匀,不吃甜的不放糖也行
10.倒进炒好的鸡肉拌匀
11.放进电压锅里
12.高压30分钟
13.好香的糯米鸡
红枣汤
猪心以养血补心养生食品,食用可养血补心,安神强壮,适用血虚体质,易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍,可养血安神,补益脾骨。
桂圆健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣:中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。注意:高胆固醇血症者忌食。
动物内脏动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初气候干燥,
春季养颜汤猪心红枣汤
原料:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料
猪心红枣汤的做法:
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉
4、猪心切成薄片
5、放入红枣和包好的桂圆
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
红枣是秋季红枣成熟后采摘晒干而成。干红枣便于贮存且营养成分不变,用时以水泡胀,可做枣糕、枣馒头、小枣江米粽子食用。干红枣的营养基本与鲜枣相同,每100克中含有蛋白质3.3克、脂肪0.4克、糖72.8克、热量1287千焦、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.Ol毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C12毫克。
红枣性味甘、温,药用均为干红枣,可补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒,治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡、妇人脏躁等。
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
山楂红枣汤
食材明细:
鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克
山楂红枣汤的做法步骤:
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;
2. 红枣温水泡发,洗净备用;
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;
4. 加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。
小贴士:
本品具有健脾消食、理气化痰之功效,适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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