中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编为你精心整理的“乌鸡红枣汤的做法”,相信会对你有所帮助!
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
材料:
乌鸡,枸杞,胡萝卜,红枣,料酒,盐,姜,葱,
乌鸡红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
步骤2,乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅。
步骤3,大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。
步骤4,换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣。大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟。放入胡萝卜块,煮20分钟。最后放入枸杞,加少许盐调味。关小火焖5分钟,即可出锅。
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乌鸡莲子红枣汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,莲子适量,红枣适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,
乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:
1.莲子去心洗净放入锅内,大火烧开。
2.乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
3.小火煲半一小时后放入红枣。
4.放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
5.美味鸡汤。
小贴士:
1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
苏泊尔智能电饭煲乌鸡香菇红枣汤的做法
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪含量却很低,是营养价值极高的滋补品。老年人、少年儿童、妇女均可食用,体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人更宜食用。配上几粒红枣、小香菇,不但营养丰富,更能提高人的免疫力,行气血。乌鸡熬汤滋补效果非常好,可将骨头斩断,文火慢炖。苏泊尔智能电饭煲有单独的“煲汤”功能,用它煲出来的汤不但清洌,而且汤鲜味美,营养慢慢释放出来。
材料:
乌鸡半只,小香菇一把,红枣数枚,枸杞数粒,大葱一段,鲜姜三片,当归两片,盐适量,
苏泊尔智能电饭煲乌鸡香菇红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡一只,去内脏、杂毛,清洗干净
步骤2,用厨房剪将其剪成小块,然后清水清洗两遍,去除多余的血水
步骤3,半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当
步骤4,先将乌鸡入电饭煲内胆中,再放入小香菇、红枣
步骤5,将葱段、姜片、枸杞放入锅中
步骤6,加入适量的清水,盖上盖子,启动“煲汤”程序
步骤7,时间默认2小时
步骤8,出锅前根据口味加入盐,搅拌均匀
步骤9,汤鲜肉嫩,营养丰富,口味清淡
步骤10,红枣补气血,面包红润
步骤11,乌鸡肉,补充多种营养素,强身健体
红枣汤
猪心以养血补心养生食品,食用可养血补心,安神强壮,适用血虚体质,易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍,可养血安神,补益脾骨。
桂圆健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣:中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。注意:高胆固醇血症者忌食。
动物内脏动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初气候干燥,
春季养颜汤猪心红枣汤
原料:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料
猪心红枣汤的做法:
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉
4、猪心切成薄片
5、放入红枣和包好的桂圆
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
红枣是秋季红枣成熟后采摘晒干而成。干红枣便于贮存且营养成分不变,用时以水泡胀,可做枣糕、枣馒头、小枣江米粽子食用。干红枣的营养基本与鲜枣相同,每100克中含有蛋白质3.3克、脂肪0.4克、糖72.8克、热量1287千焦、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.Ol毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C12毫克。
红枣性味甘、温,药用均为干红枣,可补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒,治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡、妇人脏躁等。
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
花生红枣汤的做法
材料:
红枣50克,花生80克,冰糖50克,水适量,
花生红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,将红枣和花生洗净,一起放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸
步骤2,煮沸后,用文火煲至花生烂熟,加入冰糖再煲片刻,就可以食用
猪心红枣汤的做法
材料:
猪心,红枣,桂圆,葱适量,姜适量,花椒适量,大料适量,,
猪心红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗。
步骤2,凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟。
步骤3,将煮好的猪心捞出晾凉。
步骤4,猪心切成薄片。
步骤5,放入红枣和包好的桂圆。
步骤6,放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
阿胶红枣汤的做法
这道阿胶红枣鸡蛋汤,方便简单又快
材料:
红枣3-5颗,枸杞适量,阿胶一块,鸡蛋三个,
阿胶红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,东阿阿胶一块,弄小块。红枣枸杞多适量。防上火热气,已把红枣核去掉。
步骤2,鸡蛋,三个,搅匀。
步骤3,纯阿胶片。
步骤4,红枣枸杞。
步骤5,先把红枣枸杞放到汤锅里,煲开后,放入阿胶,鸡蛋,搅拌。炖30分钟。
步骤6,成品,
薏米红枣汤的做法
薏米红枣汤是给我自己煲的,另外一杯红豆花生是给娃爸备的。俩人的体质不同,晚上我就备好料约好时间,早上起来就可以喝了
材料:
薏米20克,红枣4粒,红豆20克,花生20克,
薏米红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好如图所用食材,分别有薏米,红枣,花生红豆。
步骤2,分别将红豆花生,及薏米红枣用清水泡洗。
步骤3,再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
步骤4,因为是要喝它的汤,所以食村的量不多,一人份这样子足够啦。
步骤5,然后在炖盅里分别加入清水,水量八分满就好。
步骤6,盖上盖子入炖锅里面,这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
步骤7,炖好之后,按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖,我自己的那份就不用加。
步骤8,朋友们不要怕不出味,看食材及汤水的色泽。
步骤9,这款炖锅的炖制功能还是很强大的,汤水十分有味。
步骤10,这样子一炖二味就完成啦。
山楂红枣汤
食材明细:
鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克
山楂红枣汤的做法步骤:
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;
2. 红枣温水泡发,洗净备用;
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;
4. 加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。
小贴士:
本品具有健脾消食、理气化痰之功效,适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
绿豆红枣汤
食材明细:
主料::绿豆50克,大红枣10枚,水1.25升,
绿豆红枣汤的做法步骤:
1.取绿豆50克洗干净
2.加水泡一晚
3.取10枚大枣洗干净去水分
4.将锅烧热
5.下入大红枣炒出香味
6.直到外表有黑色起锅装盘
7.去核
8.将绿豆连泡豆的水一起倒入电动紫砂锅,
9.倒入炒好的去核大红枣
10.锅内加入1.25升水
11.插入电源,开到中挡
12.45分钟后,绿豆红枣汤就好了
小贴士:
它的功效。清热,键脾利湿,补血,凉血降温的作用。
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