只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
材料A：：高筋面粉75克，低筋面粉25克，水55克，盐1克，细砂糖7.5克，酵母0.5克，帕玛森芝士粉15克，黄油7.5克，
材料B：：黑芝麻4克，白芝麻4克，蛋白适量，
咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有A材料全部放入面包机桶内
2.选择和面程序20分钟
3.揉成面团，加入黄油；继续和面程序20分钟
4.和面完成，把面团放容器中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1个小时
5.直到面团体积大体增加一倍就行
6.醒发好的面团，放在硅胶垫上，用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形
7.面片表面刷上材料B蛋白，黑色芝麻混合后撒在面片表面
8.将面片切成宽为1厘米的细条
9.将切好的细条用双手扭成卷曲状，摆放在烤盘上
10.将烤盘放入烤箱，醒发15分钟
11.预热烤箱上管180℃，下管150℃。中层，烤.20分钟左右
12.直到表面呈金黄色即可出炉
13.成品
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芝士培根咸香面包
食材明细：
面团：：高筋面粉160g，低筋面粉40g，酵母3g，糖30g，盐2g，全蛋液30g，牛奶100g，黄油25g，
馅料：：培根4根，芝士片3片，卡夫芝士粉适量，黑胡椒适量，香葱适量，
芝士培根咸香面包的做法步骤：
1.除黄油外，将面团材料所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中，注意酵母不要和盐、糖直接接触，启动一个和面程序。
2.10分钟后，面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面程序15分钟。
3.直到面团光滑柔软。
4.能够拉出薄膜就可以，不需要到手套膜。
5..在打蛋盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘，放入面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵至面团涨到大两倍，大约需要60分钟。
6.面团发酵期间来准备馅料。芝士片切成小片。
7.培根也切成小丁。
8.将发酵好的面团排气后分割成2份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9.将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。
10.面团的2/3处放上培根、芝士和香葱，最后撒上黑胡椒粉，芝士粉。
11.从右到左将面团3折。
12.收口处要捏紧。
13..将面团用刮板切成三条，注意顶端不要切断。
14..将面条编成辫子，底部捏紧，拉伸一下，和模具差不多等长。
15.将面团放入模具中。两个面团都如此操作。
16.整形好的面团送入烤箱，发酵30分钟，至面团涨大至2倍大。
17.最后将发酵好的面团送入预热好的烤箱，上下火175摄氏度，烘烤20分钟。
18.烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。
19.最后切片食用即可。
小贴士：
1.面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。
2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
3.方子的量可以做2条学厨小号磅蛋糕模。
4.编好辫子后，记得上下两端的接口一定要收紧。
#ACA烘焙明星大赛#帕玛森乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油250g，蛋黄2个，奶酪120g，奥利奥饼干碎80g，
辅料：：吉利丁片5g，糖50g，黄油40g，
#ACA烘焙明星大赛#帕玛森乳酪蛋糕的做法步骤：
1.奥利奥碎弄成粉末状，黄油隔水加热成液态，和奥利奥碎搅拌后放进六寸模具，用勺子压实，放冰箱冷藏。
2.奶油奶酪隔水加10克糖搅拌到无颗粒。
3.蛋黄加10克糖打发到略微发白。
4.混合奶酪糊、蛋黄糊、100克淡奶油，搅拌均匀。
5.吉利丁片先掰碎泡软，然后滤干水分隔水融化成液态，加入之前的糊中搅拌均匀。
6.150克淡奶油加20克糖打发到纹路不容易消失，混合到之前的糊中，搅拌均匀。
7.倒入六寸模具中，用力震出气泡，放冰箱里冷藏就ok啦。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森芝士司康
食材明细：
主料：：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，
辅料：：盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森芝士司康的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克
2.将面粉泡打粉过筛，
3.加入芝士粉混合均匀。
4.黄油软化，加入细砂糖。
5.搅打松发，
6.加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
7.包上保鲜膜，松弛15分钟。
8.擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。
9.切成小方块，
10.放入烤盘，表面刷蛋液，
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
12.表面金黄，出炉。
小贴士：
芝士粉可以用其他材料代替，或不用。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
香脆芝士馒头
食材明细：
主料：：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠1/2根，葱花少许，黑芝麻少许，盐少许，
辅料：：鸡蛋液少许，
香脆芝士馒头的做法步骤：
1.把火腿肠和葱切好。
2.把馒头竖切几刀，不要切断。
3.继续把馒头横切几刀，切成网格状。
4.把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。
5.继续塞上切好的火腿肠粒。
6.撒上切好的葱碎。
7.给馒头表面刷上一层鸡蛋液。
8.撒上少许黑芝麻。
9.入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟左右，待馒头表面烤至金黄色即可。
10.香喷喷的芝士馒头出炉了。
11.是不是觉得很有食欲呢？！
12.这“开花”的效果真不错。
13.知识就是力量！
14.元气满满的馒头！
小贴士：
可以用椒盐代替普通的盐，喜欢吃淡的可以直接不加，或挤着番茄酱、沙拉酱都可以，按自己口味喜好自由发挥。
罗勒芝士帕尼尼的做法
这个名字可爱得很：帕尼尼（Panini），在意大利语里就是“小面包、面包卷”的意思。
材料：
高粉1000克，橄榄油150克，糖30克，盐20克，酵母20克，水500克，黄车达丝200克，迷迭香5克，罗勒酱120克，，
罗勒芝士帕尼尼的做法的做法步骤：
步骤1，所有原料除黄车达丝外，下机打至面团上劲，可拉出薄膜
步骤2，加入黄车达丝，慢机和匀
步骤3，分割成小团，每个约100克，第一次常温醒发约15分钟
步骤4，排气整型，第二次常温醒发约20分钟
步骤5，整型，进醒箱醒发约30分钟
步骤6，表面撒粉
步骤7，进预热烤箱上火210度、下火185度烘烤，14分钟出炉即可
步骤8，最后的成品图
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