鸡汁鲜蔬汤

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？或许"鸡汁鲜蔬汤"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：发酵面团330克，胡萝卜1根，鸡肉火腿肠1根，西兰花100克，白玉菇100克，高筋粉100克，

辅料：：鸡汁5克，酵母3克，精盐适量，黑芝麻适量，

鸡汁鲜蔬汤的做法步骤：

1.准备一块面团，先和好进行发酵

2.准备所需蔬菜

3.白玉菇去根洗净

4.西蓝花剪成小朵

5.沸水中加一点精盐，焯烫白玉菇

6.西蓝花也一样焯烫一下，捞出后过一下冷水

7.胡萝卜切花片

8.火腿肠切片

9.砂锅中放入白玉菇、火腿片、胡萝卜

10.加入浓缩鸡汁

11.加入适量的水，大火烧开转小火

12.发酵面团分为30克一个的小面剂，揉圆，用剪刀在上面剪一下

13.中间再剪上一刀，变成小兔子的耳朵

14.用牙签在中间压一下，捏一捏，让小耳朵卷一些

15.用手捏一下，捏出小兔子的面部，如图

16.用黑芝麻装饰成小白兔的眼睛

17.做好小白兔放入笼屉二次发酵

18.砂锅烧开，放入西蓝花、精盐

19.把笼屉放上，开锅8分钟即可，关火后3分钟左右，起锅

小贴士：

小贴士：
1、蒸煮两用的砂锅非常实用，砂锅里煮汤熬粥、笼屉上蒸菜、蒸主食，一举两得
2、砂锅加热功能强大，注意火候的调节
3、西蓝花最后放入，可保持青翠的颜色，口感也好
4、白玉菇事先焯烫一下，可去除草酸

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鲜蔬芙蓉汤

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，新鲜香菇两朵，胡萝卜片适量，菜芯干适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

鲜蔬芙蓉汤的做法步骤：

1.材料：鸡蛋

2.新鲜香菇（已清洗）、胡萝卜片

3.菜芯干

4.将已清洗新鲜香菇放在案板上切成片，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液，待用。

7.接着，将切好的新鲜香菇和胡萝卜片下入清水锅中煮开。

8.然后，合入菜芯干，加点盐、鸡精调味。

9.最后，倒入蛋液搅匀，即成。

10.盛出装入碗中。

西红柿鲜蔬汤

食材明细：

主料：：西红柿适量，生菜适量，蘑菇适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，

西红柿鲜蔬汤的做法步骤：

1.材料图

2.香菇，西红柿切片，生菜洗净

3.鸡蛋打匀。

4.锅里倒适量油，放入葱段爆香

5.倒入西红柿小炒

6.加适量清水，水开后倒入香菇

7.再次水开，均匀打入鸡蛋

8.倒入生菜，加适量盐，鸡粉，

9.加少许生抽提鲜，撒上葱花和香菜

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