不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看五色寿司，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，
辅料：：黑芝麻适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
配料：：寿司醋适量，
五色寿司的做法步骤：
1.鸡蛋做成蛋皮。
2.胡萝卜切丝焯水。
3.黄瓜切丝备用。
4.蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
5.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。
6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
7.用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
8.卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。
9.卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。
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五色丸子
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，木耳适量，菠菜叶适量，胡萝卜适量，红彩椒适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，泰式甜辣酱l勺，淀粉少许，葱末少许，
五色丸子的做法步骤：
1.肉馅里加1个蛋清，少许淀粉，葱末，少许胡椒粉拌匀。
2.将木耳，菠菜叶，胡萝卜，红椒剁成碎末，拌到肉馅里。
3.做成丸子，放蒸锅里蒸10分钟取出装盘。
4.大勺放适量水，倒入1勺甜辣酱，少许淀粉，熬二分钟，然后把汁浇到丸子上。
5.将汁浇到丸子上。
小贴士：
木耳别放太多，放多颜色不好看。我放多了。
五色粥
食材明细：
主料：：黄豆30克，绿豆30克，黑豆30克，红豆30克，糯米30克，
辅料：：冰糖适量，
五色粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，提前浸泡4小时。
2.绿豆洗净，提前浸泡4小时。
3.黄豆洗净，提前浸泡4小时。
4.红豆洗净，提前浸泡4小时。
5.黑豆洗净，提前浸泡4小时。
6.锅内加水煮开，加入红、黑、黄、绿豆，熬煮至6成熟，加入糯米，适量冰糖，熬煮至豆烂粥稠即可。
7.配以秘制肉松，营养健康更好吃。
小贴士：
豆类不易煮熟，应提前浸泡4小时。
用高压锅熬煮，省时省力，味道更好。
五色汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉250克，可可粉6克，绿茶粉6克，紫薯泥适量，南瓜泥适量，白糖适量，
辅料：：红豆沙适量，紫薯泥适量，花生酱适量，
配料：：猪油适量，
五色汤圆的做法步骤：
1.准备材料。
2.每50克一份的糯米粉分别添加6克可可粉和6克绿茶粉，加一小勺猪油，8克左右的白糖，倒入水和成稍软一点的棕色、绿色粉团。
3.50克糯米粉加猪油和白糖和成一块白色的粉团。50克糯米粉加南瓜和其他材料和成黄色粉团，50克糯米粉再加紫薯泥和成一块紫色粉团。和好面团稍微醒一下。
4.准备内馅儿，我用了红豆沙，紫薯泥，花生酱。
5.取一块粉团，分割成均匀的小块，搓圆。
6.用手捏成圆形的皮儿，放进内馅儿，像包包子那样包起来。
7.搓成圆球，在糯米粉中滚一圈。
8.放入撒了糯米粉的盘中。依次做完所有的粉团。
9.锅里烧开水，依次放入汤圆，小火煮至汤圆浮起来，再煮5分钟即可。好看哈！
小贴士：
1.和面的时候要稍软一点，稍微沾手没关系。硬了皮会破，包不起来。
2.内馅儿只能用块状的，太软了不好操作。比如我的三种馅料只用了豆沙，包了很少的紫薯馅儿，花生酱没用，太稀了，包不起来。本来把花生酱冷冻了，想切成小块再包。可惜天气太热，还没切就化了。
3.煮汤圆的时候，水开了要小火煮，火太大容易煮破了流出馅料。
4.南瓜含水分很多，和面的时候基本不用加水了。如果太硬可适当加一点。和面的时候水要一点一点的加。
5.和面的时候稍微加一点猪油可以使汤圆口感更香滑软糯。
五色煎饼
食材明细：
面粉100克，玉米粉40克，水适量，鸡蛋1个，包菜2片，胡萝卜4片，小葱适量，小苏打0.5g，酵母粉1g
五色煎饼的做法步骤：
第1步包菜切碎撒上盐腌制备用。胡萝卜、小葱切碎。
第2步包菜挤干水分放入大碗中，加入面粉、玉米粉、小苏打、水、鸡蛋、胡萝卜、小葱、酵母、调成糊状，切记不要调得太稀！因为里面有很多蔬菜，如果太稀的话就不成饼了。这是调好的样子。
第3步平底锅放油，倒入两大勺面糊。用勺子划开。
第4步煎至两面金黄即可。
小贴士：
早上一起床就去准备，然后再去洗涮，回来就可以了，不用等到完全发起来。
五色饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，饺子馅适量，
辅料：：菠菜适量，南瓜适量，红心火龙果适量，胡萝卜适量，
五色饺子的做法步骤：
1.准备好食材，清洗干净。
2.将蒸过的南瓜打成泥，其它三种蔬菜打成汁备用。
3.加入面粉和成面团，盖上保鲜膜醒发十几分钟。
4.准备好馅料。
5.将面团分成剂子，擀出饺子皮。
6.包好的饺子。
7.可以享用了。
五色海参
菜系及功能:家常菜谱
五色海参
原料:水发海参100克，白肉片、熟鸡片、笋片、白肚片、虾仁各40克，油40克，酱油40克，料酒20克，盐3克，味精70克，水淀粉100克，麻油10克，白糖5克，汤500克。
五色海参的做法
1)海参、肉片、鸡片、笋片、肚片都用开水焯一下，倒出控水。
2)坐锅放油，葱炝锅，加酱油、料酒、盐、味精、糖、汤，放人海参及四片，开后除沫，勾芡，放在碗里。锅内留点汁放虾仁，淋麻油，盖在上面即成。
特点:色金黄，鲜嫩咸香，醇厚味美。
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
五色豆腐
豆腐是公认的高营养食物，含有人体必需的八种氨基酸，适当食用有利于身体健康，特别是老人和孩子。下面要推荐的这道五色豆腐，为了体现嫩滑感选用了韧豆腐，在搭配上虾、香菇、豌豆、火腿后，颜色诱人吧，口感相当嫩滑，味道也是清淡而鲜美，可谓是老少皆宜的一道养生菜。
原料：韧豆腐350g大虾6个香菇两个豌豆40-50粒左右火腿30g蚝油2小勺淀粉1小勺盐适量白胡椒粉少许花雕酒少许油15ml
料汁：蚝油2小勺淀粉1小勺盐适量水适量
做法：
1、准备原材料，大虾去壳后洗净，去虾线，切成丁，用花雕酒、白胡椒粉、盐腌制。香菇、豌豆、火腿切丁备用。图1。
2、豆腐切成小丁，锅内水烧开后，放入汆水，一分钟后捞出放入盘中。图2-图3。
3-4、锅内放油，葱姜炝锅，将香菇、豌豆、火腿丁放入翻炒，再放入虾丁翻炒，最后放入豆腐丁后，倒入料汁，翻炒均匀，装盘即可。
小贴士：就这样，美味的五色豆腐就做好了。
大家都在看》》》孕妇能吃日本豆腐吗?孕妇能吃日本豆腐吗?
孕妇能吃日本豆腐吗?家里有孕妇，凡事都得多注意，就怕出现一点意外的事情。日本豆腐，是众所周知营养丰富的好食材，那么孕妇可以食用吗?
一、日本豆腐的营养价值：
每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21.00(大卡)、钾125.40(毫克)、磷13.20(毫克)、碳水化合物3.72(克)、钙60.60(毫克)、镁22.20(毫克)、钠0.66(毫克)、蛋白质0.66(克)、膳食纤维0.78(克)、铁0.48(毫克)、硒0.30(微克)、维生素C13.20(毫克)、锌0.39(毫克)、铜0.08(毫克)、脂肪0.72(克)、锰0.03(毫克)、维生素E0.68(毫克)、烟酸0.36(毫克)、维生素B10.03(毫克)、维生素B20.01(毫克)。
二、日本豆腐的功效与作用：
1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
三、孕妇吃日本豆腐的好处：
1、预防孕期高血压。食用日本豆腐能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。孕妇食用可预防孕期高血压。
2、补血益气。日本豆腐有补气血的作用，孕妇食用能补充身体所需的营养素和能量，促进胎儿健康发育。
3、解毒化痰。日本豆腐能清理身体内长期淤积的毒素，孕妇食用能增进身体健康。
4、美容美肤。日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能美白肌肤，孕妇食用让皮肤更有弹性。
5、防止孕期孕吐。日本豆腐还能止吐，孕妇特别是孕早期的孕妇食用能有效防止孕吐，减少痛苦。
四、孕妇吃日本豆腐的做法
1、茄汁日本豆腐
用料：日本豆腐、番茄酱适量。
做法：
1、先把日本豆腐中间切开，再往下轻轻挤，切块待用。
2、油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎。
3、开小火煎到金黄再翻身煎另一面。
4、摆盆，浇上番茄酱，也可以用其它酱料。
小贴士：
日本豆腐易碎，在煎的时候小火慢煎才不易碎。
2、日本豆腐烧青椒木耳
用料：日本豆腐4根，干黑木耳20克，青椒100克，油适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量，姜适量，湿淀粉适量。
做法：
1、黑木耳用热水泡软，去蒂洗净。
2、青辣椒洗净切块，葱姜洗净切末。
3、日本豆腐从中间切开，切段，用湿淀粉裹好。
4、热锅凉油加日本豆腐，炸到两面发硬捞起。
5、热锅凉油，加葱、姜、青椒炒出香味。
6、加黑木耳翻炒几下，再加炸好的日本豆腐、盐一起翻炒一会。
7、加入鸡精翻炒均匀出锅。
小贴士：
日本豆腐很嫩，要用湿淀粉裹好炸的时候才不碎，炸的时候不要翻动，等一面炸的定型发硬，再翻面继续炸另一面。
结语：像日本豆腐这样营养丰富，吃起来爽滑可口的食物，孕妇是可以吃的，孕妇食用还可以预防孕期高血压，补血益气呢。
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初春养生适合孕妇食用的十种水果春季是一个适宜养生的好时机，很多女性都会选择在这个季节怀孕，那么孕妇在初春应该吃哪些水果好呢?下面为你介绍初春养生，事宜孕妇食用的水果。
1、苹果
①苹果细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。
②在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少，产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分，比如类黄酮等。
③许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助，孕妇每天吃1-2个苹果即可以满足对锌的需要量。
④苹果对肠胃功能也具调节作用，若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，受便秘所苦的孕妇不妨多尝试。
⑤苹果可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
2、樱桃
在所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。
许多准妈妈常吃樱桃，生下的宝宝很多都拥有一张红润的健康面容。
3、枇杷
枇杷能够刺激孕妇消化腺分泌，有增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑的功效。
4、草莓
草莓是春季最适宜的水果，草莓营养丰富，有促进食欲，调理肠胃、缓解贫血等功效，是特别适合孕妇吃的水果!
5、柠檬
柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质，对胎宝宝的发育有着重要的作用，而且柠檬富含维生素C，能增强孕妈妈的免疫力，预防感冒，还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。但是柠檬味酸，鲜吃容易刺激肠胃，养生之道网建议您可以将其调成饮料或泡水喝。
6、香蕉
香蕉是钾的极好来源，钾有降压、保护心脏与血管内皮的作用，对孕妈妈非常又好处。
香蕉还是一种令人愉快的水果，其能促使大脑产生5-羟色胺，从而改善情绪。
孕妇多吃香蕉可以促进叶酸吸收，预防妊娠高血压，预防便秘，促进胎儿的正常发育等等。
孕妈妈最好每天能吃一根香蕉。
7、火龙果
①火龙果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效，孕妈妈吃火龙果可以中和体内重金属毒素。
②火龙果还含有丰富的膳食植物纤维素，能有效的调节胃肠功能，预防孕期便秘。
③火龙果中并不含有蔗糖和焦糖，孕妈妈也不用担心糖摄入量高的问题。
④火龙果有降血压的功效，对患有高血压及妊高症的孕妈妈都很有好处。
8、香瓜
香甜可口的香瓜，富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C、蛋白质、脂肪等多种营养价值成分，常吃香瓜有保护肝脏、促进食欲的功效。
9、柿子
柿子的矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得。
吃柿子应该以一餐一个为宜，若是经常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，只能停留在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良，如果孕妇原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。
五色沙拉
食材明细：
竹笋，80公克，豌豆婴，10公克，黄甜椒，15公克，小蕃茄，7颗，柳松菇，5公克，小蕃茄，3颗，沙拉酱，10公克，原味优格，20公克。
五色沙拉的做法步骤：
1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起冲冷水放凉；小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘，食用时淋上作法3的调味酱料即可。
五色炒饭
食材明细：
主料：：大米饭一碗，
辅料：：鸡蛋一个，红萝卜1/3个，广东腊肠一根，小白菜一小把，四季豆几根，
配料：：盐适量，鸡精适量，
五色炒饭的做法步骤：
1.锅放少许油，把鸡蛋炒熟，用锅铲铲碎碎的，然后装起来备用。
2.然后把腊肠放进去，中小火炒出油，装出来备用。
3.锅里放少许油，把胡萝卜炒熟，装出来备用。
4.把四季豆放锅里炒熟。
5.然后把小白菜放进去炒。
6.小白菜不用炒太熟，少许断青放少许盐和鸡精，再把饭倒进去炒，饭炒散开了把鸡蛋碎、腊肠、红萝卜放进去炒匀就可以出锅了。
五色饭
食材明细：
主料：：葱适量，火腿肠适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
五色饭的做法步骤：
1.俩个鸡蛋。胡萝卜。大葱。火腿肠
2.油开后-倒入鸡蛋炒匀-大米饭-火腿肠-胡萝卜-大葱-鸡精-盐-蚝油
3.吃吧
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