食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?也许下面的“【糯米腊肉紫菜饭团】-----送给PP生日的祝福礼物”正合你意!欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::糯米半斤,腊肉150克,寿司紫菜5片,豌豆200克,红萝卜半只,
辅料::盐10克,花生油5克,
【糯米腊肉紫菜饭团】-----送给PP生日的祝福礼物的做法步骤:
1.豌豆剥掉外面的硬壳只要里面的豆子洗干净,红萝卜洗了切成掉丁。
2.腊肉用热水洗干净蒸或者用水煮10分钟后,把皮去掉然后切切成小薄片。
3.下一点点油,把豆子萝卜放进去锅里小火炒半熟。
4.接着把切好的腊肉倒里头和豆子一起翻炒几分钟,加适量的盐,就可以盛起来。
5.在整理豆子的同时,先用电饭锅把糯米饭先做着。煮的时候在米里头添加一点盐和花生油。饭要煮好的时候,把炒好的豆子和肉倒进去和米饭一起焖上5分钟。
6.如果不想做成紫菜饭团,就这样做好的糯米饭已经很好吃了。有葱花可以撒一点点上去。
7.拿个干净熟食专用案板,然后在上面铺上竹帘(没有其实可以不用),然后铺上一张紫菜,再均匀的铺上一层糯米饭。
8.然后卷动紫菜把米饭包起来。(米饭不宜放过多,紫菜容易破掉)。
9.接着用干净的刀把包好的紫菜饭团切好摆盘就好。
97Msw.com相关知识
芒果紫菜饭团
食材明细:
主料::芒果适量,米饭适量,
辅料::紫菜适量,荆芥叶适量,香甜沙拉酱适量,
芒果紫菜饭团的做法步骤:
1.芒果片开。
2.切成宽条,用刀片掉果肉,切成大块。
3.米饭适量。
4.切好的芒果块。
5.取适不油腻做疙米大致压成三角形,放上一块芒果丁。
6.挤上适量香甜沙拉酱。
7.适量米饭拍扁覆上。
8.保鲜膜覆整理成三角形。
9.洗净的荆芥叶子放饭团上,包上紫菜茶即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
【巧克力水果蛋糕】----送给女儿的生日祝福
食材明细:
主料::8寸戚风蛋糕1个,淡奶油250ml,黑色巧克力100克,红色火龙果3个,
辅料::糖粉10克,坚果消化饼2个,
【巧克力水果蛋糕】----送给女儿的生日祝福的做法步骤:
1.8寸蛋糕做好,彻底放凉了,放在一个比它大的碟子。
2.坚果消化饼准备好,用手弄成小饼碎。
3.巧克力冻硬后切成薄片再冻回冰箱。
4.取一个火龙果去掉皮,切成小果丁。
5.奶油加入糖粉隔冰打到硬性发泡。
6.这次的蛋糕不厚,就不分成两块做了,整个蛋糕用吻刀抹上奶油。
7.然后在上面铺上一层水果和饼干。
8.再抹上奶油覆盖住水果饼干。
9.在剩下的奶油加上两滴色素做成粉红色。
10.蛋糕上面铺上巧克力,裱花袋套好菊花嘴装入奶油随意裱上一些花。(这些工作是女儿做的)
11.之后再用另外两只火龙果装饰蛋糕。
12.做好后放冰箱冷藏一下。吃的时候先点上蜡烛许个愿望,呵呵,感觉真温馨。
13.切蛋糕啦,生日快乐,我的宝贝。
酸爽开胃——紫菜饭团
食材明细:
主料::海苔1袋,肉枣200克,黄瓜1根,胡萝卜1根,米饭半碗,
辅料::白醋1大勺,白糖1大勺,盐少许适量,
酸爽开胃——紫菜饭团的做法步骤:
1.准备好原料.
2.肉枣蒸熟放凉。
3.黄瓜,胡萝卜去皮切小丁加少许油炒断生就可以。
4.加入放凉的新鲜米饭里面再加入醋,糖,盐调的汁。
5.一起拌匀,海苔剪成小方块。
6.包入拌好的米饭,肉枣用虎口捏起来就可以。
7.酸爽开胃的饭团就做好了!
小贴士:
白醋汁调好放微波炉高火转30秒放凉再用,吃口比较好!
鸡蛋炸紫菜饭团的做法
蒸了很多饭吃不完的就可以做成饭团,好吃简单。
材料:
紫菜,米饭,火腿肠,脆皮肠,花菜,酱油、盐,鸡精,
鸡蛋炸紫菜饭团的做法的做法步骤:
步骤1,花菜、脆皮肠、火腿肠分开切碎,备用。
步骤2,家里没有别的紫菜了,就直接用的波力海苔。
步骤3,撕碎,分别和前面切的食材混在一起。
步骤4,空档去打个小鸡蛋
步骤5,鸡蛋里加少许面粉
步骤6,面粉随意加,稍微粘稠点就好,在和鸡蛋搅拌均匀。
步骤7,分别煎三样混合的不同食材,我先煎的是紫菜和火腿肠
步骤8,煎一会了加入米饭,里面放上酱油,少许鸡精、盐。另外两个食材同这个一样。
步骤9,炒好的饭捏成圆圆的饭团
步骤10,裹上先做好的鸡蛋液
步骤11,小火炸个1、2分钟
步骤12,起锅,家里胖子超喜欢吃。^_^
三文鱼紫菜饭团
食材明细:
主料::三文鱼适量,烤紫菜适量,胡萝卜适量,大米饭适量,
辅料::芥末适量,
配料::糖适量,醋适量,
三文鱼紫菜饭团的做法步骤:
1.材料准备好,首先蒸米饭,我觉得软一些好吃,淘好米放进电饭锅,里面添加一点食用油,这样米粒会更晶莹剔透,更黏糊好吃,卷饭团的时候,可以更好的塑形,呵呵。
2.将蒸好的米饭,用调味汁拌一下,调味汁主要是糖、醋、盐,根据个人的喜好,添加!我个人会更喜欢这酸甜口味。
3.将烤紫菜平铺在砧板上,把拌好的米饭也平铺在紫菜上,不要太多,不然卷的时候会很粗,也不容易封口。(小窍门,卷之前,将手沾湿,封口时也用水轻轻将紫菜口封严!)将三文鱼、胡萝卜切成丝状,洒在米饭上,就可以卷了。
4.也可以把三文鱼放在饭团上面,这样吃起来更鲜!沾着芥末汁(芥末、糖、醋、专用寿司鲜味汁)哇,香喷喷的三文鱼紫菜饭团大功告成。
小贴士:
跟着感觉走,跟着心情变化,有节奏的掌握好菜品的口味,即使简单,也会有不同于大家(专业,或者更会做菜的人)的味道!
送给自己的生日礼物~【草莓圣诞老人裸蛋糕】
食材明细:
蛋糕用::蛋糕粉120克,鸡蛋5个,白糖70克,玉米油40克,
辅料::红心火龙果半个,黄心猕猴桃一个,草莓适量,可可粉10克,
裱花用::淡奶油180克,白糖20克,
送给自己的生日礼物~【草莓圣诞老人裸蛋糕】的做法步骤:
1.准备好原料;
2.鸡蛋打入打蛋盆中,打蛋盆要无水无油,用打蛋器低档打至粗泡,白糖全部放入;
3.打蛋盆放入温水中,接着告诉打至蛋液膨胀,低落下的蛋液文理不会马上消失,就说明打好了;
4.倒入玉米油,继续打至玉米油融合在蛋液里;
5.分三次筛入蛋糕粉和可可粉;
6.从上到下翻拌,不要画圈;
7.把蛋糕糊放入电饭煲内胆中,轻震出大气泡,把内胆放入电饭煲中;
8.接通电源,选择蛋糕键50分钟;
9.时间到了,马上取出内胆,把蛋糕倒扣在烤架上;
10.蛋糕横切成两片,草莓洗净,一部分切成两半,留两个切掉小头,准备做圣诞老人,红心火龙果去皮,一部分切丁,留少部分切半圆片,猕猴桃去皮切半圆片备用;
11.冷藏的180克淡奶油加入20克白糖,用电动打蛋器打至有纹路即可;
12.一片摸上奶油,放入草莓,火龙果,猕猴桃;
13.再放入另一片蛋糕片,摸好奶油,按自己喜欢好装饰好就可以享用了!
14.成品图
15.成品图
小贴士:
做裸蛋糕淡奶油打至有纹路即可,如果裱花就要多打一会儿。
泡菜饭团
食材明细:
主料::米饭一大碗,
辅料::韩国泡菜适量,甜萝卜干少许,火腿肉少许,胡萝卜少许,海苔适量,
配料::番茄酱适量,
泡菜饭团的做法步骤:
1.米饭放微波炉热下;同时将泡菜切碎,胡萝卜、甜萝卜干、火腿肉切丁,待用。
2.炒火腿,后加入胡萝卜干和甜萝卜丁,最后加入韩国泡菜一起翻炒,出锅待用
3.包饭团;然后将包好的饭团放入加了少量油的平底锅内煎一下,两面都煎一下,有一点点锅巴的感觉,更好吃
4.装盘,在饭团上画上笑脸,铺上点我们家吃货最爱的海苔。
腊肉青菜饭
我和LG经常简简单单煮碗面,或者煮一碗烫饭打发时光。
腊肉青菜饭
食材:腊肉、剩米饭、小油菜、蒜瓣、生姜;
腊肉青菜饭的做法
1、腊肉一小块,洗净,切细丁;蒜瓣、生姜分别切末;
2、小油菜洗净,剁碎备用;备好一碗剩米饭;
3、坐锅热少量油,入腊肉小火煸炒至刚好出油,加入蒜末、姜末,煸出香味,加入一碗剩米饭,略翻炒,加适量温水,焖煮至米饭软烂出浆,水份基本收干,期间不定期地用锅铲翻一下米饭;关火,加入青菜碎,加适量盐、生抽调味,搅拌均匀,微热后即可食用。
简简单单,冬天来一碗热乎乎的菜饭,暖心暖胃。
美食小提示
1、腊肉提前小火煸出油脂,菜饭里会有油脂香味,不需要再另外放油了;
2、关火后再放青菜,饭的高温会将青菜烫熟;过早放青菜的话,饭温热后,青菜会呈难看的灰绿色;
3、这种熟称的烫饭,里面还可以放香菇、玉米等食材
网站小提示
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
送给自己的【生日蛋糕】
食材明细:
主料::6寸戚风蛋糕一个,动物淡奶油400克,
辅料::白糖40克,巧克力适量,
送给自己的【生日蛋糕】的做法步骤:
1.将图案画在白纸上
2.翻面后覆盖上油纸
3.在油纸上用融化的巧克力勾出轮廓
4.再用红色巧克力将蝴蝶结涂满颜色,用奶油霜将其余的地方都涂满奶油并抹平
5.将淡奶油加入白糖后打发
6.将蛋糕分成三片后每片涂抹奶油并放入水果碎,表面抹上淡奶油
7.上表面抹平后开始抹平侧边
8.整个蛋糕抹好奶油,表面尽量平。
9.移动到垫纸上开始裱花
10.裱上花边
11.放上图案
12.裱的玫瑰花
13.将花放到蛋糕上
14.再裱几朵小花点缀一下,整个蛋糕就做好了。
送给老爸的礼物---千叶纹蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉65克,玉米油65克,白糖75克,蛋白6个,蛋清6个,牛奶65,玉米淀粉45,盐1克,
辅料::可可粉3克,
送给老爸的礼物---千叶纹蛋糕的做法步骤:
1.蛋白依次加入细砂糖打至硬性发泡。
2.牛奶+色拉油+盐+面粉+蛋黄依次搅拌拌匀。
3.取少许面糊,加入可可粉调成可可色。备用。
4.将可可糊放入裱花袋中,在原味面糊的表面挤上五条。
5.用牙签由左向右划过竖条,再右向左划过。成花纹状。
6.预热烤箱,放入倒二层,150度30分钟,然后放第一层烤1分钟即可。取出。放凉。
7.切成自己喜欢的形状。。
8.好看吧。。愿老爸吃得更健康。。。
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