不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的花生银耳粥，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：糯米50克，干银耳10克，花生50克，大枣10个，
辅料：：冰糖适量，
花生银耳粥的做法步骤：
1.花生淘洗干净提前用水泡发一夜。
2.糯米淘洗干净提前用水泡发两小时。
3.银耳提前用水泡发两小时后去根蒂洗净，然后撕成小朵。
4.把糯米、银耳、花生放入电压锅里。
5.加入适量水，放入一些大枣。
6.放入适量冰糖。
7.把电压锅放入电压煲内接通电源，然后选择“煲粥”功能让电压煲开始工作，电压煲结束工作泄压后即可打开食用。
小贴士：
花生泡的时间长一些更容易煮熟，冰糖的用量依个人的口味放入。
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红豆薏仁银耳花生莲子粥
食材明细：
主料：：花生100g，薏米100g，红豆100g，莲子50g，百合50g，枸杞50g，
辅料：：银耳20g，
红豆薏仁银耳花生莲子粥的做法步骤：
1.提前一天把食材放到清水里泡一下，如果天热，记得隔三小时左右换一次水，冬天可以延长时间。
2.将浸泡好的食材放入电饭煲，打开粥功能，然后就等着喝粥吧！
3.一锅热气腾腾补血补气的粥就熬好啦，品尝美食吧！
小贴士：
喜欢甜食的朋友，可以加入红糖，或者蜂蜜，白糖，及冰糖等，建议加红糖，可以补血补气。
花生仁银耳排骨芡实粥
食材明细：
主料：：大米120克，花生仁60克，芡实50克，银耳8克，排骨275克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
花生仁银耳排骨芡实粥的做法步骤：
1.材料：大米、花生仁（已泡发）、芡实（已泡发）、银耳（已泡发清洗）、排骨（已焯水）
2.将大米淘洗一下，待用。
3.将已泡发的花生仁淘洗一下，待用。
4.将已泡发的芡实淘洗一下，待用。
5.在高压锅里倒入一些清水烧开。
6.接着，依次下入排骨、银耳和淘洗好的大米、花生仁和芡实烧开。
7.然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味搅匀，即成。
银耳粥
食材明细：
银耳10克，红枣5，枚，大米100克，冰糖20克。
银耳粥的做法步骤：
1、将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑。
2、将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成。
花生银耳露
食材明细：
主料：：花生1把，银耳1小朵，
辅料：：冰糖适量，
花生银耳露的做法步骤：
1.准备、银耳提前一晚泡发。
2.参入适量清水。
3.开起破壁机、豆浆键、开始⋯25分钟。
4.浓浓的花生香味。
5.非常好喝。
小贴士：
水的多少决定、花生银耳露的浓稠度、看自己喜欢、加水多少自己定！
#粥#花生红枣粥
食材明细：
主料：：红枣20颗，花生50g，大米100g，
辅料：：糖适量，
#粥#花生红枣粥的做法步骤：
1.所有食材
2.红枣、花生、大米洗净
3.锅中放水，放入花生煮开煮10分钟
4.然后倒入红枣
5.再倒入大米煮开改小火焖煮
6.煮开浓稠放入糖拌匀即可
燕麦银耳粥
食材明细：
主料：：银耳15克，燕麦100克，
辅料：：大枣6个，
燕麦银耳粥的做法步骤：
1.做粥的材料。
2.银耳用水泡发、洗净备用。
3.大枣洗净切成小块备用。
4.锅中加入适量的水，放入大枣和银耳煮开。
5.煮到银耳和大枣软烂。
6.加入速溶麦片一起煮。
7.煮到麦片变软即可。
8.煮好的燕麦银耳粥。
小米银耳粥
南方人喜欢吃大米，其实小米的营养价值也很高，还有益肾、解毒之效，配合适合女人的银耳，滋阴补血，美容养颜，煮出来的粥粘稠喷香，清晨来一碗，好好喝啊!
食材：小米70g银耳25g冰糖40g枸杞适量
做法：
1.准备食材。
2.银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。
3.锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。。
4.再加入银耳。
5.大火烧开，转中小火。
6..经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。
7.小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。
8.煮至冰糖溶化，加入枸杞。
9.再煮小火十分钟左右即可食用。
温馨小贴士：
1、银耳要用温水泡发。
2、煮粥时要经常搅动，这样煮出来的粥才香
【猜你想看】隔夜银耳汤营养流失毒素滋生还能喝吗？隔夜银耳汤营养流失毒素滋生还能喝吗？
银耳被称为平民燕窝，是一种物美价廉的滋补品。它口感黏糯，营养丰富，堪称平民燕窝，若想拥有健康身体和美丽容颜，一定要多喝银耳汤。有些朋友习惯一次煮一大锅银耳汤，吃不完的放到冰箱里留着第二天吃。第二天的银耳汤功效会递减吗？亦或不仅没有功效反而有毒？带着这样的疑问，小编一一为您解答。
【银耳汤一旦过夜，其所含的营养成分就会减少，并且还会产生有害成分】
因为不管是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类物质，煮熟后放置时间过长，硝酸盐就会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。
人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量氧气供机体需要。但是亚硝酸会起反作用，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人体的造血功能，严重时还会导致死亡。
【危言耸听？真有如此危险】
不过银耳本身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准，并且市面上销售的银耳大部分都是经过干制的，硝酸盐和亚硝酸盐都会有所损失，安全性得到提高。
银耳在食用前需要泡发，硝酸盐和亚硝酸盐都是极易溶于水的物质，它所含的微量的硝酸盐和亚硝酸盐也会溶到水里去。这样说来，泡过银耳的水必须倒掉，不能直接拿来煮银耳了。小编以前总是觉得泡了10多个小时的银耳水肯定富含营养物质，原来吃进的全是有害物质啊。
综上所述，银耳汤最好不要隔夜食用，虽然隔夜的银耳汤并不一定含有非常多的亚硝酸盐，但保险起见，最好还是现做现吃。
除此以外，变质的银耳也是万万不能食用的。银耳变质以后，会产生黄杆菌毒素，食用后会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、烦躁等中毒现象出现，严重时还会导致死亡。
因此小编提醒大家，变质银耳、隔夜的银耳汤也最好不要食用，每次不要煮太多，以免隔夜不能食用造成浪费。
还在为只会做红枣银耳汤而犯愁吗？看看下面这篇文章，一个月变了法的吃银耳都不会腻银耳的满汉全席做法太赞了银耳的满汉全席做法太赞了
银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。下面教你几种银耳的做法。
一、银耳雪梨小米粥
材料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
二、排骨芸豆银耳汤
材料：排骨，芸豆，银耳。
做法：
1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2、洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。
三、绿豆银耳羹
材料：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
做法：
1、将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用。
2、将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。
3、绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。
四、银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
五、银耳莲子枸杞粥
材料：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
六、燕窝银耳羹
材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。
做法：
1、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡34小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用。
2、银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
莲子银耳粥
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：冰糖适量，莲子适量，枸杞适量，
莲子银耳粥的做法步骤：
1.把银耳撕碎....
2.然后放在保温壶中..
3.用开水泡着..
4.用保温壶的盖子盖好..让它泡一天一夜最好,因为这样可以节约电或煤气...
5.泡好后就放入砂锅中..
6.再放入莲子...和冰糖.
7.放入枸杞子..
8.等烧开后就用小火煮2个小时..看情况定,如果泡得久些,1个小时也就炖好...然后关火焖10分钟..就可以了..
9.可以装碗了...吃罗..
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