食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“鲜豆角拌面”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::豆角适量,面条适量,
辅料::盐适量,油适量,油辣椒适量,蚝油适量,味精适量,
鲜豆角拌面的做法步骤:
1.鲜豆角,面条。
2.将豆角放进热油锅里炒片刻。
3.淋上酱油,加盐将豆角炒熟。
4.锅里放清水烧开下入面条煮熟。
5.将煮好的面条放进炒好的豆角锅里,再加点盐炒匀。
6.不需要开火,再淋上蚝油。
7.放进油辣椒。
8.调入调味鲜合匀出锅。
9.鲜豆角拌面即成。
97msW.com相关推荐
海鲜豆角拌面
食材明细:
主料::四季豆300克,虾仁150克,章鱼足100克,
辅料::姜适量,面条1份,色拉油适量,细盐1小匙,酱油2茶匙,蒜适量,
海鲜豆角拌面的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.锅里加水煮开,将面条下锅煮至八层熟再出锅控水备用。
3.锅里加油下姜蒜爆香。
4.将四季豆下锅爆炒出味。
5.加入适量细盐及清水焖一下。
6.再将虾仁章鱼足下锅。
7.再将煮好的面回锅。
8.加入酱油提鲜。
9.再加入葱段点缀一下。
10.这样子一份海鲜豆角拌面就完成了。
【北京】猪肉豆角拌面
食材明细:
主料::豆角600克,猪肉馅300克,面条适量,
辅料::油适量,大蒜4瓣,酱油适量,盐适量,
【北京】猪肉豆角拌面的做法步骤:
1.豆角去掉两端和老筋,洗净
2.切成丁
3.猪肉馅准备好,最好带点肥的,吃起来更香
4.炒锅中倒适量油,将大蒜粒煸炒出香味
5. 将肉馅倒入锅中翻炒变色后,倒酱油、少许盐,调色调味
6.将豆角丁倒入锅中翻炒变色;然后多倒点儿热水,这样拌面才水灵
7.盖盖子小火将豆角焖熟,起锅前尝尝咸淡再决定是否加盐
8.焖豆角的时候,用面条机压出面条来;同时坐一锅开水一会儿煮面条用
9.面条压好了
10.将面条入锅中煮熟,捞出后过一下凉水,如果天冷就过一下热水
11.将豆角汆儿浇在面上面,就着大蒜吃,味道超级赞
小贴士:
豆角一定要充分加热成熟,以防中毒;猪肉馅用肉丁代替也好吃;因为要拌面,易吸汤,所以豆角里的汤汁要足些。
豆角酱肉末拌面
食材明细:
主料::面粉适量,温水适量,肉末适量,青椒适量,豆角适量,姜适量,红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,豆瓣酱适量,黄豆酱适量,生抽适量,老抽适量,辣椒粉适量,醋适量,料酒适量,
豆角酱肉末拌面的做法步骤:
1.取适量面粉加盐,温水和面稍硬一点醒至三十分钟
2.炒锅入油炒好酱肉末
3.青椒和豆角依次炒好
4.炒好备用
5.面团多揉几次擀开
6.切好面条备用
7.面条入开水锅煮熟盛出
8.放入炒好的酱肉末和豆角,加生抽和醋拌匀即可享用
9.豆角和酱肉末本身有盐,可以不加哦
10.成品图
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢即可!祝您愉快!
鲜蔬拌面
食材明细:
主料::冬笋适量,莴笋适量,豆干适量,胡萝卜适量,甜豆角适量,面条适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
鲜蔬拌面的做法步骤:
1.冬笋、莴笋、胡萝卜、豆干切片。
2.甜豆角择去两端和老茎洗净。
3.锅中放油,下入蔬菜翻炒至熟,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
4.适量面条。
5.另取一锅放水烧开,下入面条煮熟。
6.面条捞出放在碗中。
7.加适量炒熟的蔬菜即可。
豆角酱拌面的做法
我家宝儿不耐幼儿园的饭菜,前一天晚上宝妈都要绞尽脑汁想好第二天的早饭吃什么,宝贝吃饭比较挑,所以我总是把他能吃的各种乱配,看看家里的蔬菜只剩下几根豆角和一捆茼蒿,所以又开始了我的混搭思路。。。其实吧,这个有点太家常了
材料:
豆角几根,西红柿一个,茼蒿一小把,豆瓣酱两勺,
豆角酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,豆瓣酱两勺,西红柿一个去皮,茼蒿一小把,豆角摘好备用
步骤2,豆角洗净煮熟,待会炒的时候就省事了
步骤3,西红柿切碎,豆角切丁,茼蒿切小段。。。
步骤4,放少量油,先翻炒西红柿,炒成酱,放豆角丁,然后放豆瓣酱,翻炒一下下放茼蒿,关火,因为都是好熟的食材,炒的时间都很短。
步骤5,把炒好的酱扮在煮好的热面上,配上煎蛋,味道棒棒哒,虽然很家常吧
包菜豆角肉丝拌面
食材明细:
主料::面粉适量,豆角适量,包菜适量,猪肉适量,青蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,自制辣酱适量,酱油适量,五香粉适量,
包菜豆角肉丝拌面的做法步骤:
1.取适量面粉加盐和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。
2.所需配料就绪。
3.均改刀备用。
4.锅中入油烧热倒入肉丝翻炒。
5.加豆角青蒜翻炒。
6.加一勺自制辣椒和酱油,辣酱特别提味。
7.翻炒均匀,加少许水炖煮豆角熟透,出锅加盐调味即可。
8.面条擀好备用。
9.插入开水锅煮开三次就可盛入。
10.放入豆角肉丝,即可享用。
11.成品图。
小贴士:
豆角一定要炖熟哦!有益健康!祝您愉快!
感谢您阅读“97美食网”的《鲜豆角拌面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角的做法专题,希望您能喜欢!