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爽口炒粉

爽口炒粉

发布时间 : 2019-10-12
爽口凉菜 爽口小菜 爽口白菜的做法

食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下爽口炒粉,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

主料::米粉100g,鸡蛋适量,

辅料::甜脆萝卜干3条,大蒜1根,

配料::盐适量,黄豆酱适量,

爽口炒粉的做法步骤:

1.米粉放入沸水煮5分钟再焖5分钟。

2.准备配料。

3.煮好的米粉过凉水、沥干。

4.热锅温油,嗑入鸡蛋,用铲子划散。

5.加一勺黄豆酱(葱伴侣)与鸡蛋充分拌匀。

6.倒入米粉,用筷子划散。

7.放入蒜末。

8.加入切碎的萝卜干、盐,拌均匀。

9.关火、装盘。

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炒粉干


食材明细:

粉干400g,盐适量,瘦肉100,胡萝卜半根,四季豆适量(个人爱好加的),葱一根,生抽适量

炒粉干的做法步骤:

第1步粉干提前泡15分钟配菜切好

第2步瘦肉切条,用老抽,胡椒粉,料酒,淀粉揉捏备好油加热,下锅炒肉

第3步依次加入四季豆,胡萝卜,青菜八分熟,加入粉干

第4步加入适量盐,生抽,料酒翻炒。翻炒3分钟,加葱出锅。

第5步加上一碗排骨炖虫草花,杠杠滴!

扁豆炒粉


食材明细:

主料::扁豆适量,米粉适量,

辅料::辣椒适量,

配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,

扁豆炒粉的做法步骤:

1.扁豆丝,米粉切段,准备点辣椒提辣。

2.烧油下入扁豆和辣椒炒熟。

3.放进切好的粉条加点盐炒匀。

4.淋点生抽。

5.翻炒均匀。

6.放点味精炒入味即可。

7.炒好的扁豆炒粉。

鸡肉炒粉


食材明细:

主料::米粉两斤,红萝卜适量,西芹适量,鸡胸肉适量,

辅料::油适量,盐适量,生抽少许,淀粉适量,料酒适量,

鸡肉炒粉的做法步骤:

1.米粉准备好。

2.鸡胸肉切薄片,放些姜末下去,用料酒、淀粉、生抽腌制一下。

3.红萝卜切丝。

4.西芹切丝~~~。

5.切丝的红萝卜西芹全部倒入锅内翻炒熟,放入少许盐。

6.盖上锅盖焖一下。炒熟后盛出备用。

7..锅内放少许油,放入鸡胸肉炒熟。

8.炒熟后放入炒好的红萝卜和西芹的碗里,备用。

9.开始炒粉。放些生抽下去,一点点就好了,只是给它一个入味的效果。翻炒米粉的时候要勤快,火也不要太大。

10.米粉快熟的时候,放入炒好的鸡胸肉、红萝卜、西芹一起翻炒一下即可出锅!

11.出锅咯~~~~~~~~。

肉丝炒粉


耕心不爱吃面,喜欢吃河粉和米粉,不易发胖。

苏州买不到广东特产的米粉,吵起来口感没广东的爽劲,也不易入味,所以要适当加入黑胡椒碎来提味,这样吃起来就变得惹口啦。

吃了也不胖的肉丝炒粉

主料:米粉150g、里脊肉100g、核桃70g

辅料:橄榄油、调味鸡汁、生粉、砂糖、清水、黑胡椒碎各适量

肉丝炒粉的做法

1.食材图

2.核桃用滚水浸泡10分钟,用牙签剔除外衣

3.然后切碎

4.里脊肉洗净,切丝,用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟

5.放入煮锅中,焯烫一下,热油锅,放入肉丝,煸炒至肉丝断生,待用

6.原锅下油,放入米粉,炒匀,将肉丝回锅,倒入适量的生抽,炒匀

7.倒入适量的黑胡椒碎,炒匀,熄火盛出

8.上桌享用

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

魔芋炒粉


食材明细:

主料::细米粉100g,

辅料::魔芋适量,胡萝卜适量,白菜适量,香菇适量,

魔芋炒粉的做法步骤:

1.成品图

2.材料:细米粉 辅料:魔芋 胡萝卜 白菜 香菇 调料:盐 鸡精 生抽 糖少许

3.做法:烧开水将细米粉放入烫下即可捞起

4.将青菜、胡萝卜和魔芋都切细条

5.热锅冷油爆香葱白

6.然后将处理好的食材放入翻炒

7.翻炒至熟为止,然后加入调料

8.接着将细粉丝放入,用筷子和铲子帮忙快速翻炒均匀即可出锅

小贴士:

小叮咛 细米粉所以稍微烫下就要捞起 蔬菜之类要事先炒熟后放入粉类

肉炒粉


食材明细:

主料::粉300克,肉100克,

辅料::芹菜2棵,油适量,老抽适量,盐1匙,鸡精0.5匙,

肉炒粉的做法步骤:

1.准备好粉,瘦肉,芹菜。

2.切好肉和芹菜

3.锅中倒入油,烧热,放入肉先炒一分钟。

4.倒入粉,加入盐,继续炒两分钟。

5.倒入适量老抽并使其着色,加入辣椒粉,鸡精,炒一分钟。

6.加入芹菜,稍微炒两下便可起锅了!

7.可以上桌了!

洋葱炒粉


食材明细:

主料::洋葱适量,粉条适量,

辅料::五香粉适量,

配料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,

洋葱炒粉的做法步骤:

1.把粉条放在热水中煮2分钟,放在热水中泡软。

2.洋葱切块,放在锅内大火爆炒,放入盐和五香粉。

3.放入酱油。

4.放入粉条。

5.少放一点水。

6.出锅前放入鸡精。

7.出锅、开吃啦。

甘蓝炒粉


洗好锅,放入冷水,开大火,把粉条放入,煮熟。煮粉条的同时,把甘蓝切成细丝。

材料:

主料:紫甘蓝适量,粉丝适量,

辅料:蒜头适量,辣椒适量,十三香适量,酱油适量,鸡精适量,,

甘蓝炒粉的做法步骤:

1. 洗好锅,放入冷水,开大火,把粉条放入,煮熟。

2. 煮粉条的同时,把甘蓝切成细丝。

3. 把切好的细丝洗净,辣椒切段,蒜瓣切片。

4. 把煮熟的粉条取出,重新烧锅热油。

5. 把蒜瓣和辣椒,还有十三香放入,爆香。

6. 放入甘蓝丝,翻炒(可以稍微放一点盐)。

7. 然后放入酱油,继续翻炒。

8. 发现甘蓝有点塌架,酱油炒均匀后,放入煮好的粉条,稍微加一点点水,翻炒。

9. 在翻炒的同时,可以用铲子把粉条弄段弄碎,加水要少加多次,然后炒匀和,最后放入咸盐调味,放鸡精出锅。

豆芽炒粉


食材明细:

主料::绿豆芽300g,粉丝1卷,

辅料::葱花适量,姜丝适量,盐适量,

豆芽炒粉的做法步骤:

1.绿豆芽掐头去尾洗净。

2.粉丝用清水浸泡至软。

3.开大火,热锅冷油,下葱姜炒出香味。

4.倒入豆芽菜,炒到豆芽变软,出水。

5.把泡好的粉丝剪短些(吃的时候方便)倒入锅里,快炒。

6.粉丝吃水,如果豆芽的出水量不够,就少加一点水,粉丝全熟后加适量的盐,再翻炒几下,就可以装盘了。

喜欢《爽口炒粉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3683177.html

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