食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了果干紫山药汤圆,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::紫山药泥适量,糯米粉适量,猪油适量,芝麻核桃粉适量,葡萄干适量,朗姆酒适量,
辅料::白糖适量,
果干紫山药汤圆的做法步骤:
1.紫山药切片蒸熟压成泥
2.锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥
3.稍凉一些的时候倒入糯米粉
4.用手揉成紫山药糯米面团
5.将面团分成若干小挤子
6.提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用
7.芝麻核桃粉加猪油
8.和成芝麻核桃馅
9.拿一个小挤子先搓圆再按扁,填入芝麻核桃馅,再放几颗泡的好葡萄干
10.先慢慢收口再搓圆
11.做好的汤圆
12.沸水下锅,再加一次冷水直至浮起捞出,放入糖水即可!
97msw.coM精选阅读
紫灵芝山药汤
食材明细:
主料::紫灵芝片20g,山药20g,
辅料::水适量,
紫灵芝山药汤的做法步骤:
1.1. 将祁达堂紫灵芝片用水冲洗一下(用水轻轻冲洗掉灰尘就可以,不要使劲揉)。
2. 削完皮的山药洗净,切成滚刀块。
3.锅中加入1500ml水,放入灵芝片开始煮(用砂锅或者不锈钢锅)。 在水中滴入几滴醋,把山药洗净削皮,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。
4.煮开后放入山药,接着煮。 大火煮开,小火煮30分钟即可。
小贴士:
1紫灵芝有条件的最好选择祁达堂的长白山半野生椴木紫灵芝,效果最好,山药汤适合中老年糖尿病、高血压长期饮用,有很好的养生保健作用。
2. 煮的时候不能用铜、铝、铁锅(化学性质不稳定,容易发生反应产生有毒物质)。
3. 洗灵芝切片的时候不要使劲揉,用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
4. 山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
山药汤圆(淮山)
食材明细:
糯米粉300克,山药200克,芝麻15克,桂花酱5克,白砂糖100克
山药汤圆(淮山)的做法步骤:
1. 将山药洗净,上笼蒸熟后取出去皮,用刀压成泥;
2. 加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀;
3. 逐个做成汤圆馅心;
4. 将糯米粉加清水适量和成软面团;
5. 下成40个剂子, 逐个包上馅心做成汤圆;
6. 入开水锅煮熟装碗即可。
小贴士:
健脾和胃,强肾益精,补肺益气,滋补五脏。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
紫山药汤年糕
食材明细:
主料::紫山药一条,
辅料::年糕适量,葱花适量,花生油适量,鸡精适量,胡椒粉少许,热水适量,
紫山药汤年糕的做法步骤:
1.备好食材:紫山药去皮(带手套哦,防止粘液弄到手),清洗下切成小块备用,年糕切成片备用。
2.葱适量洗净切成段备用。
3.热锅倒入适量花生油,放入葱白煸香。
4.倒入紫山药块翻炒片刻。
5.加入适量热水煮沸十五分钟。
6.待紫山药煮至粉糯时,放入年糕片继续煮八分钟。
7.煮至年糕软糯,放入葱花,适量盐,胡椒粉,鸡精调味即可。
8.盛入容器中,成品。
9.成品。
小贴士:
紫山药去皮时,带上手套操作,防止粘液弄到手上!
食材大全《果干紫山药汤圆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!