只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"香糯榨菜土豆饼"这样的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：乌江涪陵榨菜丝80克，土豆两个，
辅料：：胡萝卜丝适量，香菜适量，糯米粉适量，
配料：：盐适量，植物油适量，白胡椒粉适量，味精适量，
香糯榨菜土豆饼的做法步骤：
1.准备好所需要的原材料；（还有少许的胡萝卜丝，忘记拍了）
2.土豆去皮后切成薄片上蒸锅蒸熟，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状。
3.将榨菜丝剁成碎茸，香菜切碎，胡萝卜丝切成小丁。（榨菜剁的碎些口感会比较好，如果喜欢颗粒的口感就不用剁的太碎）。
4.将剁碎的榨菜茸、胡萝卜碎、香菜碎倒进土豆泥里面混合，加少许盐、一勺植物油、少许味精、少许的胡椒粉用筷子搅拌均匀，使调料香味融入材料中。（加盐的时候不要一次性加太多，因为榨菜已经很咸了，所以视情况加）。
5.取一个平盘，盘底抹匀植物油，取一小团调好的土豆泥在盘子上面整成小圆饼的形状。
6.饼铛或煎锅刷匀薄油，油热后放入土豆饼胚进行煎至。
7.煎好一面再翻过来煎另一面，煎到两面成金黄色就可以了。（煎的时候不要着急反面，不然土豆饼太软，容易破相）。
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榨菜土豆饼——乌江榨菜的做法
为孩子做一道可口的健康零食，做法极其简单，你也来试试参与活动:
材料：
土豆1个，榨菜1袋，土豆淀粉50g，胡椒粉1/4茶匙，
榨菜土豆饼——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净去皮，切片，上屉蒸熟；
步骤2，蒸熟的土豆，加入土豆淀粉，压成泥状；
步骤3，榨菜切末，加入土豆泥中，加入胡椒粉，均匀混合
步骤4，分成均等的若干等份儿，将每份儿揉圆，按压成饼状；
步骤5，锅中添少量的油，待油5成热后，放入土豆饼，煎至两面金黄即可；
蒜香土豆饼
食材明细：
主料：：土豆300克，
辅料：：大蒜适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，香葱适量，
蒜香土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净，切成丝；大蒜切成片或切成丝；香葱切碎；放入一旁备用。
2.炒锅里放适量的油，油温至八成热，将土豆丝与大蒜片一起放入炒锅里。
3.放入少量的盐、五香粉。
4.放入调料后翻炒几遍，将土豆丝用锅铲往炒锅中心围成一个圆形。
5.围成圆形后，关小火用锅铲不停地在土豆丝上按压，（方便成型）
6.按压5到10分钟后，一面变成金黄色，翻一面再按压（也要用小火），直至土豆全熟。放入适量的味精翻一翻就出锅了。
7.撒上碎葱，就可以吃了。
小贴士：
这道菜，在土豆饼成型时，用筷子夹起土豆饼最中心的土豆尝一尝，熟了，土豆饼就全熟了。这是，我做这道菜的经验。
蛋香土豆饼
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，面粉50克，葱2条，
辅料：：盐1茶匙，油1勺，
蛋香土豆饼的做法步骤：
1.准备好材料 土豆去皮擦丝 葱花切小碎段
2.葱花及盐巴撒入土豆丝碗里
3.磕入鸡蛋 加入面粉
4.搅拌均匀 使其成为面糊状
5.热锅下适量油
6.倒入面糊
7.小火煎至稍微煎黄翻面继续煎
8.像这样就差不多啦 关火准备享用吧！
9.可切成自己喜欢的形式 有模具的话会更加赏心悦目的
小贴士：
1、土豆擦丝后最好泡一下水以免发生氧化反应变黑 同时过水可以去处一部分淀粉 但如果立刻操作的话 可不用泡水；
2、土豆面糊摊入锅中时 尽量摊簿点 成品会更好看吃起来口感更好更香 我的稍微有点厚了 如果分量多的可以分次放入锅里煎
香葱土豆饼
食材明细：
土豆420克，面粉20克，香葱40克，盐2克，胡萝卜75克，香肠一根，五香粉10克，辣椒粉5克
香葱土豆饼的做法步骤：
第1步土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。用小勺子压成泥。
第2步香葱、胡萝卜、香肠备用。分别切成碎粒。
第3步放入土豆泥中。加入盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。
第4步加入面粉，用筷子搅拌均匀。手上抹少许食用油防沾团成面团。
第5步平均分成约60克一个的小剂子团成团。（也可撒少许干面粉防沾）炒锅里倒入少许食用油，饼胚在手掌里按扁放入锅中。
第6步小火煎至金黄色，约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦！两面均煎成金黄色即可出锅。
第7步装盘。
【土豆饼】
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
【土豆饼】的做法步骤：
1.土豆去皮，切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
葱香土豆饼
食材明细：
主料：：土豆2个，大葱适量，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
葱香土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮切片上锅蒸熟。
2.胡萝卜，葱，胡萝卜切碎。
3.蒸熟的土豆压成泥，放盐，胡椒粉，淀粉。
4.放胡萝卜，火腿，葱搅拌均匀。
5.做成小饼。
6.电饼档刷油放入生饼坯。
7.煎制两面金黄。
8.出锅了。
9.再来一张。
椒香土豆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2颗，土豆一个，
辅料：：黑椒一茶匙，
椒香土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮
2.擦成丝，小葱切碎
3.鸡蛋打散，加上盐，黑椒，胡椒粉一起放进去搅拌
4.平底锅少许油双面煎
香滑土豆饼
食材明细：
主料：：土豆2个，白面一小碗，
辅料：：香葱2根，
配料：：花椒面少许，盐少许，油适量，水适量，
香滑土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮，香葱洗净
2.土豆擦成细丝，香葱切末，放盐
3.放入白面，搅拌均匀
4.放适量水，搅拌，水也可以换成鸡蛋清
5.锅里放少许油加热，放入一勺土豆面糊
6.用铲子摊开
7.加热的一面变金黄色
8.另外一面金黄，即可出锅，趁热食用
奶香土豆饼
食材明细：
主料：：土豆400克（去皮后），鸡蛋一个，牛奶80克，糯米粉80克，
辅料：：白糖30克，盐3克，
奶香土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切片。
2.如果你的烤箱带蒸汽功能，入烤箱中层蒸汽模式，100度，20分钟。
3.或者放入蒸锅，上气后蒸15～20分钟。
4.蒸好的土豆片取出用勺子木铲…你用着顺手的工具把土豆片压成泥，越细腻越好。
5.蛋液牛奶白糖盐放一起搅拌均匀。
6.分次加入液体，搅拌均匀后再加入糯米粉，再拌匀，面糊稍有点粘手，如果嫌粘手那你就再少量的加点糯米粉。
7.手上抹点油取一小块面糊揉圆，面团底部沾点油放在烤盘上压成圆饼状。
8.擀面棍头蘸水沾点芝麻轻轻压在饼上面。
9.放入中层，上下火，180度，20分钟。底部略黄的时候翻个面。（温度和时间请按自家烤箱脾气灵活调整）
10.或者用电饼铛、平底煎锅，倒少量油把饼煎至两面金黄色。
11.这个是烤箱烤的。
12.两面金黄色，中间软糯，香软可口，用它做早餐很不错。
13.哈哈来点炝拌胡萝卜丝吧。
小贴士：
因为时间的关系，我是当天晚上拌好面糊，密封好放冰箱冷藏室，第二天早上做，早餐搭配牛奶、粥、小菜很不错。 土豆饼根据实际情况调整糯米粉用量，面糊如果太软不成形，可以多加一些糯米粉。
香煎辣酱土豆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，土豆1个，
辅料：：油适量，辣酱适量，盐适量，
香煎辣酱土豆饼的做法步骤：
1.土豆洗净去皮备用。
2.土豆切丝备用。
3.加入适量盐。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌均匀备用。
6.锅烧热后加入适量油。
7.改小火，倒入土豆鸡蛋液。
8.一面煎好后翻面继续煎。
9.定型后，反正两面煎熟后盖锅盖焖熟土豆
10.出锅后加入辣酱。
小贴士：
锅烧热后加入油，油稍微多点。全程小火，慢煎上色定型后翻面。
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