从古至今，人们一直都喜欢美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你，起到的作用是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“山楂山药汤”，仅供参考，希望能为你提供参考！
红白二山轻身方山楂山药汤
降脂减肥推荐食材：山楂能健脾胃、消积食，尤其对脂肪有较好的促消化作用。山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、解脂酶等，其中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，减轻脂肪堆积。
山楂山药汤原料：鲜山楂120克，山药250克。
调料：湿淀粉30克，鲜汤、盐、香油各适量。
山楂山药汤的做法
1．山楂去核，洗净，切成薄片。
2．山药去皮，洗净，对剖开，斜切成薄片。
3．锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫。
4．加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。
功效：消食化积，活血散瘀，益气养肾，补肺健脾。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
97Msw.com相关知识
茅根马蹄山药汤
汤在我家和米饭一样重要，吃饭前都要喝一碗汤。有时间就用砂锅煲靓汤，没时间就滚菜汤，如果时间不是很多又想喝汤，还可以用压力锅快速煲汤。 茅根马蹄山药汤，食材为茅根、马蹄、山药、骨头。这四种食材煲汤味道清香甘甜，滋阴补肺，降火减压，生津止渴。茅根味道甘甜，具有除瘀血，去寒热。马蹄，也叫荸荠。味甜，清甜，营养丰富，促进人体新陈代谢，同时促进糖、脂肪、蛋白质的代谢。山药具有助消化，止咳、健脾，降血压、延缓衰老等。
材料：
50克茅根，10个马蹄，600克山药，800克骨头，
茅根马蹄山药汤的做法步骤：
1，食材：茅根50克、马蹄10个、山药600克、骨头800克、盐少许、生姜2片
2，山药去皮，洗净切段。马蹄去皮，洗净沥干水。新鲜的茅根洗净泥沙。
3，煮锅倒入适量的清水，把洗净的骨头倒入锅里，加一片生姜，汆烫去漂浮物，这样煲汤会甘甜，好吃。
4，汆烫好的骨头，捞出放入汤锅里，加适量的饮用水。汤锅可以用砂锅，也可以用压力锅。我用的是玻璃汤锅，可以看得见食材。
5，然后把去皮洗净的马蹄、茅根、生姜一起放入锅里，水要浸没食材。
6，盖上盖子，大火煮沸，改为小火慢炖45分钟。
7，然后把切好的山药，加入，再煲15分钟，山药不要太早放入锅，容易煮烂。山药煮15-20分钟即可。
8，煲好的汤，放盐拌均即可喝，清香甘甜，老少润肺止咳，老少都爱喝。
老鸭山药汤怎么做好吃 老鸭山药汤
老鸭山药汤
“老鸭汤”是传统滋补，民间食疗的汤。“老鸭汤”以其汤鲜味美、秋冬季时“老鸭汤”里加入点山药、莲藕等皆可。可以起到滋阴润燥、调理脾胃等功效。令人常食不腻。不管男女
食材配方
主料：
老鸭
500g山药
100g枸杞
10g辅料：
盐
适量料酒
适量生姜
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.老鸭放入开水锅中焯出血水剁块洗净。
2.鸭肉放入锅中。
3.加入山药。
4.加入葱结和生姜。
5.淋入料酒。
6.插上电源，按“煲汤键”。
7.煲好的汤加入精盐即可。
番茄肉丸山药汤怎么做好吃 番茄肉丸山药汤
番茄肉丸山药汤
秋天是进补的季节，可以多吃些山药，它富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，
食材配方
主料：
蒜
2颗香菇肉丸
10个山药
300g番茄
200g辅料：油
适量盐
适量浓缩鸡汁
适量
做法 共11个步骤
1.蒜切末
2.番茄切块
3.淮山药去皮切片
4.香菇肉丸切半
5.热锅冷油爆香蒜末
6.放入番茄翻炒出汤汁
7.加入水煮滚
8.加入山药片
9.加入肉丸
10.加入鸡汁
11.最后加盐调味即可
乌鸡木耳山药汤做法大全 乌鸡木耳山药汤的做法大全
乌鸡木耳山药汤
乌鸡和山药煲汤是特别美味的，还加入了木耳，让这道汤的味道和口感都更加棒了。对于女性来说，冬天喝这道汤是十分滋补的，所以，是不是煲一锅来奖励自己吧:)
食材配方
主料：
乌鸡
500g木耳
100g山药
300g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量枸杞
适量
做法 共11个步骤
1.木耳泡发洗净撕碎
2.乌鸡洗净斩块
3.放入开水中焯烫
4.捞出沥干水分备用
5.葱姜蒜切片
6.锅内放油飞，放入葱姜蒜炒香
7.放入乌鸡炒香
8.加入大量的水大火煮开，小火慢炖一个小时
9.煮好的鸡汤汤色奶白，加入一小把枸杞
10.山药去皮洗净切块
11.最后加入山药和木耳，调入盐和鸡精，煮至山药至自己喜欢的软硬程度即可
红枣鲫鱼山药汤做法大全 红枣鲫鱼山药汤的做法大全
红枣鲫鱼山药汤
每次回家，妈妈经常炖个鲫鱼山药汤我们几个喝，说补身子~汤是奶白色的，好爱喝。以前我不会做，现在摸索出来了，做的汤非常鲜甜。山药是自己家种的哦，像野山药，非常粉糯
食材配方
主料：
山药
1根鲫鱼
1条红枣
8颗香菜
2条胡萝卜
适量 辅料：油
适量盐
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.山药去皮斜切段，胡萝卜少许切粒
2.鲫鱼人家给我杀好了，自己回家洗干净里面有层黑色的刮干净，鱼泡和鱼子小心拿出来洗干净，这两样也很有营养的
3.锅里放油，放鱼下去煎，把两面煎香，别煎糊了就可以了
4.煎好后放适量水下锅
5.放适量姜片和红枣下去，大火烧开一会
6.然后放上山药，继续盖上盖子烧十来分钟
7.差不多可以了就放香菜再煮10分钟左右就可以了，加适量盐调味
排骨玉米山药汤做法大全 排骨玉米山药汤的做法大全
排骨玉米山药汤
自从知道了是山药可以促进消化之后几乎每天都会要宝宝吃点山药的，这不前几天刚吃过山药炒肉丝 今天又吃山药排骨玉米汤了 确实是费时间啊 不过好喝就行
食材配方
主料：
排骨
500g山药
1根辅料：盐
20g玉米
2个做法 共6个步骤
1.淮山去皮
2.切断备用
3.猪尾骨洗净
4.排骨山药放在一起备用
5.先用大火把排骨煲开
6.之后加入玉米山药一起炖 二个小时之后就可以喝了
排骨山药汤怎么做好吃 排骨山药汤的做法大全
排骨山药汤
煲汤，我喜欢用电饭锅，清淡好喝的汤很容易炖出来，把肉焯干净，然后所有食材放锅里煮就行了，时间长点，汤更好喝。还有，煮汤要用开水，不要用凉水。
食材配方
主料：
排骨
山药
红枣
草果
盐
葱
姜
料酒
做法 共6个步骤
1.排骨冷水入锅，烧开，撇去浮沫。直到水变清澈，不再产生浮沫。
2.捞出，洗净，备用。
3.山药切滚刀块。
4.电饭锅烧开水，下排骨。
5.下红枣、草果、姜片、料酒，按煲汤键，煮一个半小时。
6.加入山药，再煮半个小时，加盐，加葱花，出锅。
乌鸡山药汤怎么做
浓缩母女情深的一碗汤----乌鸡山药汤
十六年前，我因妊高症和严重贫血提前剖腹产下女儿，产后又现轻度抑郁倾向。一段时间里，莫名的悲伤让我常常泪眼汪汪，对任何事情甚至照料女儿都缺乏热情，更别提那一碗碗端到面前的白生生、有时油汪汪、有时清可见底、有时甚至还带着猪蹄的腥臭气的毫无滋味的所谓滋补通乳汤。
从医院回到我自己家中，从老家赶来的母亲早已等在那里，母女见面的第一番话让我至今难忘：先别管下不下奶了，养好自己的身子才能照顾孩子。一句话，让我眼泪喷涌而出，而这是我月子里的最后一次流泪。
母亲端上一锅汤，锅盖掀开，浓香扑面而来。盛到碗中，汤白而清冽，黑白分明的乌鸡大块儿和山药间，点缀着几点儿青绿的葱花正是我从小最爱的滋味儿。母亲夹起鸡腿，直接塞在我手中：不能光喝汤了，得吃点好的，长长力气。一口咬下去，肉烂而筋道，两颊生香
乌鸡山药汤材料：新鲜乌鸡一只，山药1截，清水适量，葱、姜、八角适量，盐少许，香葱花适量
乌鸡山药汤怎么做
1、乌鸡治净，剔下鸡胸肉（这是母亲的经典做法，我不爱吃炖煮的鸡胸肉，这块儿蛋白质最丰富的肉另有它用，下回分解），其余斩成大块儿备用；
2、乌鸡块儿凉水下锅，大火煮开2、3分钟，出净血沫和杂质；
3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净；
4、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用；
5、另起砂锅（我用铸铁锅），放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂（时间要看鸡的品质，好的散养老乌鸡，大约炖上2、3个钟头也是有的，普通肉食乌鸡大约开锅就熟了，滋养效果大不一样）；
6、鸡肉基本炖烂后处理山药：洗净去皮，切成滚刀块儿；
7、将山药下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂；
8、加适量盐调味，关火撒香葱花，即可。
特别的提示
1、选用高品质的乌鸡，才有滋养效果，一般市售肉食乌鸡，炒炒当个菜吃吧，蛋白质还是有的。
2、山药可以根据自己喜欢的口感选择品种，铁棍山药最好，连皮也不用去；其次是表面疙疙瘩瘩的面山药；最后是表面光滑的脆山药。这个季节用脆山药煮汤更清爽。
3、炖鸡的水一定要一次加足，如果中间加水会大大影响味道。
4、山药去皮后会很快氧化变黑，所以要在下锅之前再处理山药，切好后立即入锅。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
枸杞山药汤骨煲怎么做好吃 枸杞山药汤骨煲的做法,配方
枸杞山药汤骨煲
我老公很喜欢喝汤，所以我根据不同季节，换着花样煲汤给他喝！ 春天的天气特别的干燥，多喝点滋补的汤水，对大人孩子都很好的！ 采用汤骨煲汤很不错的，含有丰富的钙质，
食材配方
主料：
汤骨
650g山药
150g辅料：盐
适量枸杞子
30粒姜
20g香菜
2根做法 共10个步骤
1.汤骨洗净，用清水泡制些许时间，泡除血水。
2.将处理好的汤骨放入洗净的砂锅内，倒入足量清水，加盖，中小火煲制。
3.准备食材：山药、姜、枸杞、香菜。
4.将山药去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，香菜切碎状。
5.待汤煲煮开后，用过滤网撇去浮沫。
6.放入姜片、枸杞子。
7.放入山药，加盖 中小火烧开，转小火煲制一个半小时左右。
8.调入适量盐，拌匀。
9.关火，撒上少许香菜碎。
10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦。
玉米排骨山药汤的做法_美食方法
玉米排骨山药汤的做法
用料：排骨500克、山药2根、玉米1根
玉米排骨山药汤的做法步骤：
1.备好食材
2.排骨绰一下水去腥
3.戳好的排骨放入砂锅加玉米节
4.山药削皮切滚刀，加入砂锅
5.放入老姜加水
6.大火烧开，再小火慢慢炖30分钟就可以了。碗里放点盐味精舀入排骨玉米汤香香暖暖的
玉米排骨山药汤的做法烹饪小贴士：
1、山药中含有大量植物蛋白、山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人体，起到促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用，适合秋季食用。
2、粘液蛋白是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖高，还能清除血管壁上的胆固醇和脂肪，预防血管老化，更能提高身体免疫力。
3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴补气、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
山楂水
食材明细：
主料，山楂片100克，辅料，白糖20克，开水300克。
山楂水的做法步骤：
①将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入杯内，浇入开水，加盖闷上。
②待水温下降到微温时，加入白糖，搅至溶化即可饮用。
山楂肉丁
食材明细：
猪后腿肉250克，鲜山楂10个，姜末，酱油，白糖，精盐，淀粉，花生油各适量。
山楂肉丁的做法步骤：
1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。
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