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果味汤圆(1)

果味汤圆(1)

发布时间 : 2019-10-12
炸汤圆 油炸汤圆的做法 健康食疗

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?下面是小编为你精心整理的“果味汤圆(1)”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

食材明细:

主料::糯米粉100克,

辅料::葡萄适量,白糖适量,

果味汤圆的做法步骤:

1.葡萄放淡盐水中浸泡十分钟,再用清水冲洗两遍

2.取葡萄皮

3.糯米粉加凉水和成团

4.揉成小圆

5.葡萄皮加水煮15分钟左右,下白糖再煮几分钟

6.捞起果皮,放入汤圆,煮至浮起即可

7.好啦

8.冷藏后更好喝,吃

97Msw.com相关知识

恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆


食材明细:

主料::南瓜250克,火龙果一个,糯米粉适量,

辅料::牛奶200ml,

恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆的做法步骤:

1.原料图

2.南瓜去皮切块,蒸熟;

3.蒸熟的南瓜压成泥;

4.南瓜泥中加入适量糯米粉(不需要再加水);

5.和成南瓜面团

6.火龙果于1/3处切开;

7.用挖球勺挖出果肉,另外将果壳修成锯齿状,备用;(我这把挖球勺不够深,挖的是半圆球)

8.将南瓜面团下剂子,搓圆,拇指按压一个窝;

9.包入一个火龙果球,然后两手一起慢慢从下往上推,包住馅料,再搓圆;

10.搓圆汤圆

11.包好的南瓜汤圆,个头很大

12.水开锅后下南瓜汤圆,煮至熟便会浮起来;

13.只取汤圆(不要煮汤圆的水)置于火龙果船中;

14.另取奶锅,倒入200ml纯牛奶,稍微加热关火

15.然后将火龙果肉倒入拌匀;

16.将牛奶火龙果盛于火龙果船内,即可享受美味的南瓜火龙果汤圆了。

17.南瓜火龙果汤圆出品

小贴士:

1、南瓜本身带有甜度,所以可以不用再加糖,喜欢甜点可以加少许糖调味。

2、牛奶可换成椰汁。

3、火龙果不用煮,煮好牛奶加进去即可。

水果味水晶粽(1)


食材明细:

主料::西米300克,菠萝100 克,

辅料::苇叶适量,木糖醇适量,

水果味水晶粽的做法步骤:

1.准备好材料,把苇叶洗干净在锅里煮一下消毒,把菠萝切小丁,把西米在水里淘干净用淘米箩沥去水分,然后用喷壶喷一点水雾在西米上(不要喷多,喷两下即可,喷多了会让西米变成面糊抓不起来)等待西米外面仅有的水分浸透,手差不多能拧成粉面,有搅拌机的可以把能拧成粉面的西米用研磨功能打成西米粉,打好以后加入适量木糖醇拌匀,开始动手包粽子了。

2.可以用一片苇叶,也可以用两片或三片并排卷成图中卷筒形状

3.先把西米粉装进苇叶的三分之一,然后放入菠萝丁,再继续放西米粉,填满为止

4.把西米粉压紧,右手把下面漏斗圆筒握紧不要松手起到形状固定的作用,然后左手把苇叶如图那样折过来,顺着菱形缠绕卷起来即可,记住一定要把苇叶绕紧实,因为西米和糯米不一样,容易在煮的过程中淌出苇叶外。

5.用线扎紧,一定要用线扎的结结实实的,本来我用糯米包的可以不用绳子扎,我采用的是苇叶穿插包法,结果穿插法用在西米粉材料包的时候失败告终

6.把包好的粽子放入电压力锅,放水没过粽子三分之二按煮饭键即可,用电压力锅好处是时间短又能容易煮烂,尤其是用糯米包的粽子如果不用先包扎而采用苇叶穿插包法,电压力锅煮粽子就可以避免苇叶在煮的过程中松散开来

7.煮饭键跳至保温键不要急着开锅,先闷上十分钟左右再取出,就可以浇点自己做的草莓酱开吃了,喜欢吃冰凉的和超Q弹的亲们可以把粽子放在冰箱半小时再取出食用

小贴士:

1、西米粉可以在淘宝上买水晶粉代替,用西米的话一定要按照方子里的去做,如果直接用淘过没浸透的西米,很容易煮不烂,淘过的西米一定要先过滤去水分,然后喷几滴水放置十几分钟等西米能用手拧成粉的状态,再加入少量木糖醇调拌,不喜欢甜味的可以不放
2、菠萝可以用各种水果干、各种梅肉果脯代替会更好包和入味,
3、蒸煮可用电饭煲或电压力锅比较容易煮烂

猫爪汤圆(1)


食材明细:

主料::糯米粉185克,糖2克,开水130克,

辅料::色素少许,豆沙馅适量,

猫爪汤圆的做法步骤:

1.糯米粉加入白糖拌匀

2.一点点倒入开水,直到揉成光滑的面团,

3.把面团分成三份,一份加粉色色素,一份加入蓝色色素,一份原色,

4.把加入色素的面团揉匀,备用

5.取大小适当的面团先揉成圆球,再按扁,用手指按压边缘使其成为圆盘状,包上适量豆沙馅

6.稍稍按扁

7.另取4块小面团,揉圆粘在大圆盘的边上,做小爪,,

8.再取另一种颜色的面团,一块大的,4个小的,分别按压成圆饼状,粘在之前的猫爪上,一个猫爪汤圆就做好了,

小贴士:

1. 糯米粉揉成面团后,很容易干裂,要用盆扣着保湿,用一块取一块,成品也一样,才不容易裂开。
2. 如果小爪子不容易粘到大圆盘上,可以粘少量清水。

干果汤圆(1)


食材明细:

主料::糯米粉适量,干果适量,巴丹木适量,腰果适量,白砂糖适量,桂花适量,核桃仁适量,白芝麻适量,面粉适量,

干果汤圆的做法步骤:

1.首先将核桃仁切碎

2.将腰果和喀什巴丹木切丁一起装入碗中

3.准备的材料如图桂花加入糖放点开水泡下

4.将所有材料倒入碗中

5.慢慢加入温水

6.搅拌均匀

7.菜板上抹上面粉,将馅料搓成长条压成1厘米厚度,如图

8.切成均匀的小剂子

9.碗中倒入面粉和成面团

10.菜板上撒上面粉,取出适量的面团搓成长条,切成均匀的小剂子

11.将小剂子轻轻搓圆压扁后放入馅料包裹好搓圆

12.如图

13.锅中加入足量水煮开下入汤圆,煮到汤圆浮起来即可

果酱汤圆(1)


食材明细:

主料::糯米粉适量,草莓果酱适量,蓝莓果酱适量,

果酱汤圆的做法步骤:

1.主料准备好

2.糯米粉兑入适量水,揉成面团

3.将糯米捏成小饼,在饼中央放入一勺果酱

4.小心的包上,然后慢慢滚成圆球

5.锅里的水滚后,放入包好的汤圆,煮10分钟左右即可(趁热吃,别烫到嘴哦)

感谢您阅读“97美食网”的《果味汤圆(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3667619.html

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