食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"奶提子雪糕"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：纯牛奶200毫升，
辅料：：奶粉25克，白糖20克，糯米粉10克，
配料：：提子适量，
奶提子雪糕的做法步骤：
1.准备好所需原料和工具，葡萄干提前过清水洗净；
2.将纯牛奶倒进奶锅，小火加热，依次加入白糖、奶粉和糯米粉搅拌均匀，直至锅中有小气泡冒出，奶液变得粘稠即可关火；
3.将奶糊倒入容器晾凉；
4.冷却的奶糊倒进冰棒模；
5.撒进提子，插入冰棒棍；
6.冰棒模外套上一个保鲜袋，入冷冻室冷冻6小时以上，凝固即可食用；
7.用碗装一些凉水，将冰棒模浸泡其中几分钟，即可轻松脱模；
8.开始享用美味的奶提子雪糕吧。
小贴士：
1．糯米粉的作用是增稠，可以根据奶量的多少适当添加；
2．加入奶粉的目的是让奶香更加浓郁，用量可多可少；
3．白糖根据自己的口味自行控制用量；
4．煮牛奶的过程一定要用小火，并且需要不断搅拌，避免糊底；
5．根据自家冰箱设定的温度，调节冷冻时间；
6．自制的雪糕从冰箱中取出后，融化得很快，需尽快食用。
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炼奶提子吐司
食材明细：
主料：：汤种70克，鸡蛋一枚，50克，红绿提子40克，冰水适量，
辅料：：牛奶30ml，高筋面粉250克，黄油30克，
炼奶提子吐司的做法步骤：
1.1原料；高筋面粉250克、汤种70克、鸡蛋一枚50克、牛奶30ml、细砂糖40克、干酵母3克、盐5克、黄油30克、冰水适量、红绿提子40克、泡提子用的君度橙酒15克再加上点儿热水。
2.2用君度酒热水泡好提子备用。
3.3酵母加少许糖用温牛奶冲开泡10分钟使之苏醒，除了黄油外，把面粉、汤种、鸡蛋、糖、盐混合均匀，倒入酵母水再用冰水合好，软硬合适就行。
4.4然后用力揉搓。
5.5揉出筋后兑入黄油粒继续揉到完全阶段，其柔软度和筋力能拉出膜来就OK。
6.6基础发酵温度在28～32度之间最为适宜。
7.7发酵40分钟后取出用手掌按压排气，排气后再揉成团儿饧10分钟，然后把面团用橡皮刀分割成三份儿，用掌心半握面团儿在案板上推揉滚圆，再用擀面杖分次把三个面团儿逐一擀成椭圆形的厚面片，在上面均匀的撒上泡好的提子。
8.8在从前往后把面片儿卷成条儿，每根搓成30厘米长左右，把面条编成辫子。
9.9放入吐司模里蒙上保鲜膜做最后发酵，温度保持在35度左右湿度在80至85度均可。
10.10模具内的坯料发酵到七分满后在坯上涂上蛋液。
11.11事先预热好的烤箱调到上下火170度烘烤35分钟至40分钟即好。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
小贴士
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提子吐司蛋奶布丁
晶莹剔透的玻璃器皿，里面的层次清楚可见，上面是脆脆的吐司，下面是幼滑香甜蛋奶布丁，还有那带点微酸的提子干，既吸引人的眼球也满足人的味蕾的一款甜蜜温馨的甜点。
这款需要在烤箱烘烤的吐司蛋奶布丁，想做了很久了。但一直没有合适的烤碗来做，看上的烤碗在网上也卖得不便宜。直到我收到了乐扣乐扣的格拉斯玻璃容器，这款漂亮的玻璃容器，以硼酸、硅酸作为主要原料，耐热性强，速热、急冻时，耐温差为120度，可以安全地放进烤箱和微波炉使用。普通的玻璃容器，耐热性差，容易破碎，不要说放进烤箱微波炉烹调了，太热或太冷的东西装进去都会很容易引起爆裂的；而钢化玻璃的容器，虽然耐热性能比普通玻璃要好，可以放在微波炉进行短时间的加热，但却也不能放进烤箱等高温环境中使用。而且钢化玻璃经高温加热后容易爆炸飞溅，对家人构成极大的安全隐患而乐扣乐扣出品的格拉斯则可以放心的使用在微波炉和烤箱里，能直接从冰箱冷藏室里拿出进行高温烹饪，极冷极热温差至少在120℃以上，耐高温可达400℃，并且不会释放出有害物质。
当家里有吃剩的吐司，变得不再松软的吐司时，拿来做这款吐司蛋奶布丁吧，会让你尝试到意想不到的美味。
提子吐司蛋奶布丁
材料：
提子吐司蛋奶布丁做法：
1：黄油软化以后，涂在吐司上，把每块吐司切成4份；
2：把涂好黄油的吐司，放进铺了锡纸的烤盘上，进烤箱180度上层烤5分钟；
3：鸡蛋磕进碗里，打散；
4：牛奶倒进小锅，加入白砂糖，小火加热至糖融；
5：把温热的牛奶冲进打散的蛋液里，搅拌均匀；
6：把每片吐司都沾上蛋奶液；
7：沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里；
8：把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里；
9：提前用朗姆酒（我没有改用温水）泡软提子干；
10：把泡软的提子干洒在吐司上面；
11：烤盘装一盘热水，把装容器放进烤盘里，放进预热190度~200度的烤箱里，上下火，中上层，水浴法烤25~30分钟，蛋奶液凝固为好。
12：出炉以后趁热吃，冷了会比较腻。（可以撒上糖粉再吃，但那样太甜了，直接吃也很不错）
依依经验分享：
1：3片吐司+1盒奶+2个鸡蛋这个分量够2~3个人吃了，不能吃太多，很甜腻。钧钧嫌太甜了点，如果你吃不太甜的话，建议减少白砂糖的分量；
2：我用190度烤了30分钟，靠近烤管的提子有点焦了，时间差不多时要随时观察，看见蛋奶液凝固了就可以了；
3：温馨提示：各人的烤箱温度有差异，烘烤温度和时间只做参考，应根据自己的时间情况稍作调整；
4：我这个容器比较深，如果稍为浅一点，或者再增家点蛋奶液，那样让蛋奶液把吐司浸至2/3的话，估计更好。
【番茄自制美食】超级简单 酸奶提子雪糕
食材明细：
主料：：酸奶适量，葡萄干适量，
【番茄自制美食】超级简单 酸奶提子雪糕的做法步骤：
1.我用的超市买的酸奶，有酸奶机的妈妈用自制的酸奶更健康呢，葡萄干我用的是新疆红提子干，不比进口提子干差，做的过程中就被女儿一直偷吃，太好吃啦
2.雪糕模里先放4-5粒提子干，有粘一起的分开成单粒哦
3.倒一半酸奶进去
4.再放7-8粒提子干，我放的比较多呢
5.再倒满酸奶，别太满，不然冻好了不好脱模哦
6.插上棒棒冻一晚就好了，是不是超级简单呢
7.冻好的，出来啦
原味奶香雪糕
食材明细：
主料：：蛋黄4个，水40克，炼乳20克，奶粉20克，淡奶油250克，细砂糖30克，
辅料：：香草精2滴，
原味奶香雪糕的做法步骤：
1.准备好模具和各种食材。糖量可根据口味酌情增加。
2.将生蛋黄加水搅匀，再加入炼乳和奶粉倒入小锅拌匀。
3.用小火加热，不停搅拌，直到锅中的液体变的粘稠，锅底出现一层膜，倒出晾凉。
4.冷藏了一夜的淡奶油加细砂糖和香草精，稍微打发到变得粘稠。
5.加入第4步晾凉的蛋黄糊，用打蛋器混合成均匀的糊状。
6.将雪糕棒从模具内朝外插好，把雪糕糊倒入其中，轻震几下模具，颠出气泡。用刮刀抹平表面。
7.盖上盖子，摞起来放入冰箱冷冻一晚，着急吃的话4-6小时也可以。
8.将模具取出，轻轻掰动硅胶，捏着手柄朝内推，很容易就脱模了。
小贴士：
1. 蛋黄中富含卵磷脂，是天然的乳化剂，能使水分和乳脂充分融合，而且凝固效果比纯牛奶要好，又没有冰渣。
2. 第二步中的蛋黄要充分加热，更卫生且没有蛋腥味。也可以直接用煮熟的蛋黄，但是用生蛋黄更方便一些。
3. 标注的动物性淡奶油用量正好是一盒小包装的容量，用起来很方便。在打发前要冷藏一晚，如果来不及冷藏，可以隔盆垫冰块打发。打发是要用低速，以免打发过度，导致水油分离。一旦打发过度了，搅匀后也可以使用，但是成品会有冰渣。
4. 使用模具时要注意手柄的方向不要插反了，不然就没法脱模了哦。
5. 这款模具使用的是食品级硅胶，耐低温，有一定厚度，反复使用不变形。不过不能接触明火，每次用完后洗净擦干，密封保存即可。
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