没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了#早餐#赛过鲜肉的素馅馄饨(1)，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：馄饨皮40个，
辅料：：生抽适量，鲍鱼汁适量，盐适量，包饺子馅五香粉适量，椒盐适量，白芝麻适量，香油适量，核桃油适量，紫菜适量，
馅料：：胡萝卜一段，海带一大片，木耳2朵，素鸡一小块，鸡蛋1个，大头菜适量，白菜适量，小葱叶适量，豆腐2小块，
#早餐#赛过鲜肉的素馅馄饨的做法步骤：
1.先把各种材料切碎，放在盆里！
2.加入鸡蛋，饺子拌馅粉，椒盐，白芝麻，把馅料拌匀。
3.再加入生抽，鲍鱼汁，香油，核桃油，均匀拌好！
4.五颜六色的馅料拌好喽，香香哒！
5.把馅料放到馄饨皮的一角。
6.如图把馅料扣上。
7.再往里卷一下。
8.把馄饨皮的两角向下折，捏实。馄饨就这样包好一个啦！
9.把包好的混沌摆放整齐，等待下锅煮！
10.水煮开放入紫菜和盐，香喷喷的素馅混沌就这样，可以美美的享受美味啦！
小贴士：
爱吃素馅的朋友们，可以利用家里所有的材料，不必按照我的馅料来，完全可以自我发挥一下的哦！
97Msw.com相关知识
香芹鲜肉馄饨(1)
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，芹菜适量，肉馅适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，油适量，香油适量，胡椒粉适量，
香芹鲜肉馄饨的做法步骤：
1.把肉馅加入香芹，盐，蚝油，生抽，老抽，油，香油搅打上劲调成肉馅，然后用馄饨皮随意包成一个个小馄饨，我包的比较随性，啥样子的都有。
2.水开后下入馄饨，如果包的稍大就多煮一会。
3.煮馄饨的同时来调汁，空碗中加入适量的盐，生抽，虾皮和少许香油。
4.等馄饨煮熟后，连汤一起盛入碗中，依个人口味加入适量胡椒粉即可享用。
5.配个芝麻烧饼更好。
【鲜肉虾皮馄饨】(1)
食材明细：
主料：：猪肉250g（肥瘦3:7），虾皮少许，老姜一小块，香葱2~3根，海苔适量，
A：：自制虾油少许，料酒5ml，生抽15ml，蚝油5ml，黑胡椒适量，盐适量，糖2g，清水35g左右，浓缩鸡汁少许，麻油几滴，
【鲜肉虾皮馄饨】的做法步骤：
1. 准备好肉，葱姜。肉洗净，沥干水分后，将肥瘦分开，放在冰箱冷冻30分钟左右；
2.取出已经冻的发硬的肉，分别将肥瘦肉先切片；
3.再将其切条；
4.最后切丁。步骤图里，我用瘦肉做的示范；
5. 将切碎的姜末加入瘦肉中，剁成肉泥；
6.剁好的瘦肉泥，肥肉丁，以及虾皮；
7.大碗中混合肥瘦肉；
8.加入调料A中的料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐，朝着一个方向搅打至混合均匀（加调料的过程就不贴图了，要不太长啦~~）；
9.虾皮1洗净，沥干水分，切碎，再加入肉馅中；
10.分次加入清水，朝着一个方向搅打上劲。每次都要前一次加入的清水被肉馅完全吸收之后，再加入下一次；
11.馄饨馅打好水的样子；
12. 加入适量自制虾油，拌匀；
13.加入切末的葱花，拌匀（我还顺手切了点玉米粒）；
14.最后拌好的馄饨馅，应该很水润有光泽；
15.取一张馄饨皮，放上适量馄饨馅；
16.手捏成团，放在容器中。重复这个动作，包好要吃的量；
17.煮一锅清水，大火加热，水沸腾之后，加入少许盐；
18. 下入馄饨，边下边用汤勺沿着锅边轻轻搅动，防止馄饨黏底； 26.
19.大火煮沸后，加入适量冷水；
20. 再次煮沸，馄饨变的透明，浮上水面，就是熟了；
21.煮馄饨的同时，在碗中放上撕碎的海苔、浓缩鸡汁、虾皮2和葱花；
22.冲入滚沸的开水；
23.盛入煮好的馄饨，滴上几滴香油，开吃吧！
小贴士：
1. 馄饨馅要先放调料，再放水，最后放油，这样能锁住水分和味道；
2. 馄饨馅里的葱花要在包馄饨之前放，放早了容易窜味；
3. 馅料最好是搅打上劲，这样吃起来口感好；
4. 肥肉丁切大概0.2mm左右就行了，不用太小。这样煮出来的馄饨，肥肉丁会融化，包裹在肉泥中，满口生香，不柴不腻；
5. 自制虾油可以用香油或者普通食用油代替，我是正好有就用了。油的量根据肉的肥瘦程度和自己的口味自行调整；
6. 煮馄饨的时候，水里放些盐，馄饨熟的更快；
7. 可以一次多包一些馄饨，放在冰箱冷冻至硬后装袋密封，吃的时候无需解冻，直接烧开水下馄饨就行；
8. 包馄饨的手法随自己喜欢。 1. 馄饨馅要先放调料，再放水，最后放油，这样能锁住水分和味道；
2. 馄饨馅里的葱花要在包馄饨之前放，放早了容易窜味；
3. 馅料最好是搅打上劲，这样吃起来口感好；
4. 肥肉丁切大概0.2mm左右就行了，不用太小。这样煮出来的馄饨，肥肉丁会融化，包裹在肉泥中，满口生香，不柴不腻；
5. 自制虾油可以用香油或者普通食用油代替，我是正好有就用了。油的量根据肉的肥瘦程度和自己的口味自行调整；
6. 煮馄饨的时候，水里放些盐，馄饨熟的更快；
7. 可以一次多包一些馄饨，放在冰箱冷冻至硬后装袋密封，吃的时候无需解冻，直接烧开水下馄饨就行。
8. 包馄饨的手法随自己喜欢。 1. 馄饨馅要先放调料，再放水，最后放油，这样能锁住水分和味道；
2. 馄饨馅里的葱花要在包馄饨之前放，放早了容易窜味；
3. 馅料最好是搅打上劲，这样吃起来口感好；
4. 肥肉丁切大概0.2mm左右就行了，不用太小。这样煮出来的馄饨，肥肉丁会融化，包裹在肉泥中，满口生香，不柴不腻；
5. 自制虾油可以用香油或者普通食用油代替，我是正好有就用了。油的量根据肉的肥瘦程度和自己的口味自行调整；
6. 煮馄饨的时候，水里放些盐，馄饨熟的更快；
7. 可以一次多包一些馄饨，放在冰箱冷冻至硬后装袋密封，吃的时候无需解冻，直接烧开水下馄饨就行；
1. 馄饨馅要先放调料，再放水，最后放油，这样能锁住水分和味道；
素馄饨(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，油适量，香菇适量，胡萝卜适量，盐适量，紫菜适量，榨菜适量，
素馄饨的做法步骤：
1.放适量的面粉。
2.温水揉面。
3.香菇，胡萝卜切碎。打两个鸡蛋搅匀，炒熟，关火放香菇碎，胡萝卜碎，加盐拌匀。
4.擀成大张皮。
5.叠起来。
6.切宽一点，然后一张张展开，叠在一起，切成梯形。
7.包好啦~
超鲜素馅馄饨
食材明细：
主料：：面粉一大碗，大白菜半颗，鲜香菇10个，胡萝卜1个，
辅料：：西红柿半个，香菜适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量，花椒适量，大料适量，色拉油适量，肥猪肉两小片，盐适量，
超鲜素馅馄饨的做法步骤：
2.醒面的时间用来准备馅和汤里用的食材：萝卜、白菜剁碎放在一起，撒上两小勺盐拌匀，放在一边等着杀掉多余的水分，攥干。把香菇切成四瓣放进开水里煮一下，大约两三分钟，捞出来用凉水冲一下，然后攥出水分切碎和萝卜、白菜放到一起。葱、姜切碎放在菜上加蚝油一汤勺、生抽一汤勺。西红柿、香菜切碎，少许葱姜碎备用将比平时炒菜底油多一倍的油放入锅中烧热，放一撮花椒，一个大料爆香捞出，将肥肉片放入，炸干后捞出不要，等油稍微凉点，倒进馅里拌匀再放少许盐、味精、香油拌匀，馅就拌好了！
3.擀皮包馄饨：把醒好的面再反复揉匀，面变得光滑，然后就像平时擀面一样把面擀成薄薄的一张大面皮，用擀面杖把面皮卷起来在擀面杖的上方从左到右划一刀，面皮就成了一塌一长面皮，再纵向的把面皮均匀的切成梯形的小面皮，馄饨皮就搞定了！包馄饨：把小团馅放在梯形面皮较窄的一面，把皮向宽的一面卷一圈，馅被包住的时候把两头的口捏住，把馅彻底包住，再把有馅的一面朝上，把上面两个角捏在一起就行了！
4.馄饨都包好了就开始做汤煮馄饨：锅里放底油，爆香葱姜，放入西红柿炒至下汤，加水，（凉水和香菇水）水开后放馄饨，因为是素馅所以熟的比较快，馄饨漂了就差不多了，加少许生抽、老抽、胡椒粉、适量加点盐、香油、撒上香菜就可以出锅享用了！
小贴士：
1.因为菜是用盐杀的水分，所以馅里和汤里的盐要适量，不要一次加太多！
2.这次我胡萝卜擦的丝有点不好包，虽然不影响味道，但是建议剁碎
3.如果有菠菜或者生菜，可以在汤里加点，就更完美了！
鲅鱼馅馄饨(1)
食材明细：
主料：：鲅鱼1条，五花肉适量，
辅料：：生姜数片，小葱3颗，李锦记味极鲜酱油适量，鱼露适量，白胡椒粉适量，盐适量，
鲅鱼馅馄饨的做法步骤：
1.鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。
2.来几块五花肉、姜和小葱。
3.五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。
4.完成。
5.料酒和凉白开混合打馅5分钟，然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐，再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。
6.手感鱼馅有弹性就行了。
7.馄饨皮我买的现成的，开始包。
8.无需摆，随便扔。
9.碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。
10.锅开后先用开水烫葱花。
11.煮馄饨，点两次水待熟。
荠菜鲜肉馄饨急速早餐的做法
都说早餐是开启一天的金钥匙，哪怕再急也不要忘了吃早餐，早餐千变万化，休息了一晚，早上起床是肠胃最弱的时候，所有要食用一些易消化和清淡的食物，比如这碗荠菜鲜肉馄饨，不但鲜美而且营养也丰富均衡，再加上汤料理加入一些鸡蛋丝那就更完美了，可以一次多包一点，然后进冰箱冷冻起来，这样吃起来更方便了。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
猪肉末700克，荠菜末350克，馄饨皮1000克，鲜酱油2汤匙，鸡蛋丝适量，葱花3克，橄榄油1茶匙，鸡蛋1个，料酒25毫升，蚝油2汤匙，盐4克，，
荠菜鲜肉馄饨急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好荠菜末和猪肉末
步骤2，猪肉末里加入盐，料酒，和一个鸡蛋
步骤3，再分次逐量加入清水每一次和猪肉末融合后再加入，约100毫升清水
步骤4，最后在加入蚝油按顺时针方向搅拌有粘性为止
步骤5，最后把荠菜倒入搅拌有粘性
步骤6，准备好馄饨皮
步骤7，取一张馄饨皮加入馅料后包起
步骤8，全部包好
步骤9，准备鸡蛋丝和葱花
步骤10，汤碗里加入鲜酱油，葱花和橄榄油
步骤11，冲入沸水
步骤12，锅内水开后加入馄饨煮熟后捞起
步骤13，加入调好的汤碗里再加入鸡蛋丝就可以美美享用了
圆葱鲜肉馄饨(1)
食材明细：
主料：：圆葱500g，鲜猪肉200克，葱20g，姜10克，香菜20g，
辅料：：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，香油0.5勺，油2勺，盐2匙，味精0.2匙，
圆葱鲜肉馄饨的做法步骤：
1.新鲜的鲜猪肉自己剁成肉泥更好吃?放入一品鲜酱油和蚝油、葱、姜剁成末放入肉馅中拌匀煨制30分钟入味。
2.圆葱去皮切成小粒撒上盐再剁成馅剁好的圆葱馅攥出多余水分。
3.香菜去根洗净切成小粒。
4.煨制入味的猪肉馅、圆葱、香菜、葱、姜放入容器中先放入油和香油拌匀再放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精拌匀入味（最后放盐是防止圆葱下汤不好包啦）。
5.拌好的馅料鲜美无比。
6.取一张馄饨皮适量的馄饨馅放在窄的一面上方。
7.从外侧向内侧卷起。
8.卷好的两边蘸上清水后对折捏紧即可。
9.大馅馄饨依次包好。
10.test。
11.馄饨下好了是不是非常晶莹透亮。
12.切适量的葱花和香菜备用。
13.锅中烧开水倒入一品鲜酱油烧开放入盐和味精调味最后撒上葱花和香菜提鲜即可。
14.馄饨装入容器中淋上适量的清汤就可以享用美味的大馅馄饨啦。
15.搭配炒菜、鸡蛋、水果营养丰富。
16.圆葱鲜肉混搭在一起入口香浓可口回味无穷。
17.好丰盛的早餐让人精神饱满的迎接美好的一天。
18.愉快的心情需要自己用心去经营才能更加幸福。
小贴士：
洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分，洋葱是目前所知，惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用，每天食用洋葱对身体有很多的好处。
1、洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、洋葱的营养价值很多，洋葱的食物性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
4、洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
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