不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了【家常菜】可乐豆腐 （豆腐的另一种吃法），请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：可乐1厅，
配料：：盐适量，料酒适量，生姜删除，蒜片适量，小辣椒删除，
【家常菜】可乐豆腐 （豆腐的另一种吃法）的做法步骤：
1.准备好材料。
2.切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。
3.豆腐洗净后切成小块。
4.锅内倒油加热后，把豆腐沥干水分放入煎。
5.煎至四面金黄后，把姜片，蒜片，辣椒放入。
6.再倒入可乐。稍稍没过豆腐即可。（不喜欢吃太甜的话，再倒入少许的清水）
7.加入盐少许。（我不喜欢吃太甜的就放了点盐，个人口味）
8.老抽1大勺。
9.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧5分钟左右。
10.最后汤汁浓稠后，撒上香葱即可。
11.淡淡的可乐味道的豆腐
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【豆腐的另一种口味】红烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：老抽半小勺，辣椒油适量，盐少许，白糖少许，
【豆腐的另一种口味】红烧豆腐的做法步骤：
1.准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。
2.香葱洗净后切好。
3.豆腐切成小块状。
4.锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。
5.锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。
6.干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。
7.将调好的料汁倒入锅内。
8.用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右。
9.加入调好的水淀粉，收汁。
10.最后关火，撒上香葱即可。
11.3分钟就能做好的一道快手菜。
另一种蓝莓山药
食材明细：
主料：：山药1根，
辅料：：蓝莓酱适量，
配料：：养乐多适量，
另一种蓝莓山药的做法步骤：
1.山药切块。
2.上蒸锅20-25分钟左右。
3.蒸熟后碾成泥，捏成圆球状。
4.这里用的养乐多，本身酸甜味比较重，没有酸奶那么粘稠。
5.蓝莓酱碾碎一下，与养乐多充分的融合。
6.用小勺将浇汁均匀的淋到山药球上。
7.成品细节图来一张。
8.剩下的养乐多和山药可以给自己来一杯饮品。酸酸甜甜午后来一杯不错~
感谢您阅读“97美食网”的《【家常菜】可乐豆腐 （豆腐的另一种吃法）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常豆腐专题，希望您能喜欢！
