南瓜鲜蔬浓汤

食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"南瓜鲜蔬浓汤"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：南瓜500克，西芹1根，胡萝卜半根，洋葱1/4个，高汤500克，

辅料：：黄油12克，淡奶油20克，低筋面粉12克，

配料：：盐适量，白胡椒粉适量，

南瓜鲜蔬浓汤的做法步骤：

1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

2.将黄油放入锅中，小火加热。

3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

4.再将高汤倒入。

5.中火煮开。

6.倒入南瓜片。

7.将胡萝卜片也加入一起煮。

8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火

9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

小贴士：

1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到

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【南瓜浓汤】

食材明细：

主料：：糯米60g，南瓜150g，

辅料：：冰糖适量，淡奶油少许，

【南瓜浓汤】的做法步骤：

1.糯米洗净用清水浸泡过夜；

2.南瓜洗净去皮去蒂切成小粒；

3.糯米倒入铸铁锅内一次性加足水，开火煮；

4.中火煮开后，调小火，继续煮；

5.煮至糯米微开花，加入南瓜；

6.继续煮至南瓜软糯，关火焖10分钟；

7.焖好后，全部倒入料理机；

8.用料理机将其打成浓汤状；

9.将打好的浓汤倒回锅中，调入适量冰糖和少许淡奶油即可。

花生南瓜浓汤

食材明细：

主料：：花生30毫升，南瓜350克，温开水350克（50°度），

辅料：：葱花少许，盐少许，

花生南瓜浓汤的做法步骤：

1.用料：花生30毫升，南瓜350克，50°温开水350克，葱花少许，盐少许

2.将南瓜洗净，连皮带籽放入蒸锅中蒸熟。

3.晾凉至室温。

4.花生放入微波炉叮熟。

5.将南瓜切块，放入料理机杯中。

6.倒入花生，

7.加入温开水。

8.盖好盖子。

9.将料理杯放入机座。

10.选择浓汤功能，启动。

11.搅打结束，关机，取下料理杯，揭盖。

12.倒入杯中。

13.加盐，撒葱花。趁热饮用。

小贴士：

若不喜欢皮籽，也可以去掉皮籽使用。
花生可以用其他坚果代替。
盐也可以加入料理杯中一起搅打。

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