“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《多彩鲜蔬南瓜沙拉盅》，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
日本小南瓜1个，小黄瓜，红椒半个，苦瓜，紫色包心菜，烤熟白芝麻少许，桂冠白沙拉酱少许
多彩鲜蔬南瓜沙拉盅的做法步骤：
1.将蒸熟的南瓜取出，再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀，先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材，(刻花下的南瓜也切小块)拌下
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.
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剩饭营养吃法多彩南瓜饭盅
食材明细：
小南瓜适量，米饭适量，腊肠适量，玉米适量，虾仁适量，香菇适量，西芹适量，盐适量，黑胡椒碎适量，生抽适量
剩饭营养吃法多彩南瓜饭盅的做法步骤：
第1步小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小，锅里加少许橄榄油将之炒香；
第2步加入虾仁、米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味；将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食。
小贴士：
1．南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美；2．炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭，炒的时候加少许生抽，味道更加美味，其它各式配料自由选择；3．南瓜一定要蒸熟，可用牙签轻刺南瓜，轻易刺进即可；4．剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤，不要浪费。
南瓜果蔬轻沙拉
食材明细：
美乃滋100g，南瓜100g，白胡椒粉少许，芹菜适量，胡箩卜适量，小黄瓜适量
南瓜果蔬轻沙拉的做法步骤：
1.南瓜去籽，削去外皮，切块状。
2.接着用电锅蒸煮15分钟，取出待凉。
3.蒸熟的南瓜压成泥状，再和美乃滋、胡椒粉调成南瓜沙拉酱。
4.所有蔬菜都洗净后切成条段状，用冰水凉浸，口感会更加鲜脆甜香。
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