食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特地为大家精心收集和整理了“淡奶油葡萄干面包”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::高筋面粉350,鸡蛋53g,酵母4g,白糖63g,淡奶油98g,牛奶112g,黄油14g,盐3g,
辅料::葡萄干适量,
淡奶油葡萄干面包的做法步骤:
1.切片。
2.香喷喷的。
3.食材准备好。
4.牛奶。
5.加入淡奶油。
6.加入盐。
7.放入面粉。
8.加入酵母。
9.面包机进行搅拌,搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团,使其快速完全搅拌。
10.启动面包机,选择和风功能。
11.加入黄油搅拌几分钟
12.加入蔓越莓,加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了,等面包熟了。
13.烤好的面包?。
14.烤好的面包。
15.面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出,这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。
16.组织很柔软,吃起来软软的,很好吃。
小贴士:
1、面粉必须用高筋面粉。
2、放材料时要先放液体。
2、酵母粉选择耐高糖酵母粉。
3、没有黄油的话可以用食用油代替,可以比黄油的量少5克。
4、面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出,这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。等冷却后还有余温用保鲜袋袋好,这样可以保持松软的口感。
97Msw.com相关知识
枣仁葡萄干面包
食材明细:
主料::高筋面粉250克,
辅料::清水120毫升,奶粉7克,糖50克,盐3克,鸡蛋1个,酵母3克,黄油20克,红枣25克,葡萄干45克,
枣仁葡萄干面包的做法步骤:
1.所有材料称量好;
2.红枣切小片;
3.先把水倒进面包桶;
4.磕入鸡蛋;
5.在面包桶一角放入盐;
6.第二个角放入奶粉;
7.第三个角放入白糖;
8.再把高粉倒入面包桶中;
9.高粉面部挖个小洞把酵母放入,用高粉盖住;
10.把枣仁和葡萄干放入果料盒中;
11.选择“和面程序”,和面结束,放入室温软化的黄油;
12.继续选择标准面包程序,两个半小时后就可以出面包了;
13.待面包机发出长鸣,新鲜面包出炉了;
14.成品。
小贴士:
1、我这款面包是烧烤时没有在表面抹全蛋液的,如果抹上颜色会更亮;
2、做好的面包一定要即时倒出晾凉,待凉后再装入保鲜袋保存,或者晾凉后再切片。
杏仁葡萄干面包
看成品图就知道啦,烧色非常浅,这个浅色是很合我心意,以前用过面包机,即使选择浅色,烤出来的面包也是皮厚,上的色也是很深,初次尝试面包,这个果料王烤出来的面包,不仅上色浅,表皮也非常软呢,就是心急,没等凉了就切了,切得很不美观。
杏仁葡萄干面包
配料:高粉200克、低粉50克、牛奶110克、鸡蛋50克、糖40克、盐3克、酵母3克、黄油25克、葡萄干10克、杏仁片5克
杏仁葡萄干面包的做法
1准备好原材料。
2把原料里除黄油外的东西,全部放入面包机内胆。
3葡萄干提前泡3个小时,沥干水放入果料盒。
4按下功能键1,选择500克,选择浅色。
5面团成形后加入黄油。
6发酵结束后,在表面抹上一层蛋清,撒上杏仁片即可。
平时做面包喜欢面包高一些,以前用的那些面包机,如果不用350克的面粉,根本不会发酵到与内胆边缘一般齐。果料王的内胆高度和其它面包机一样,就是没它们宽,所以用250克的粉就可以达到与内胆边缘一般高的高度,这一点我非常的满意。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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