中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“白汁火腿培根意面”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：意面适量，
辅料：：火腿适量，培根适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
配料：：黄油25g，淡奶油50g，鲜奶150，面粉20g，香草适量，盐适量，
白汁火腿培根意面的做法步骤：
1.黄油放入锅中融化
2.加面粉慢慢炒到无颗粒
3.加入鲜奶炒匀，接着加入淡奶油继续炒匀，最后加入香草，适量的盐调味，白汁就做好了
4.意面煮软过控干备用：我用了大概7、8分钟(一般每包面的包装袋上都有写需要的时间) ，在煮时水中要2小匙的盐
5.锅内倒入橄榄油，依次炒香培根火腿洋葱胡萝卜
6.然后放入3大勺做好的白汁，并且倒入适量的鲜奶和少许水，将它稀释（按我盘子的量大概可以做两份）
7.倒入煮好的意面，炒匀即可（这时最好加点菠菜，好吃又好看）
小贴士：
1、按这个方子做的白汁，大概能做3、4份的意面，若想做很多份的，可以按比例自己增减，如果没用完也可以冷藏，尽快吃完即可。
2、以上调料中的配方就是做白汁用的
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培根白酱意面
不用炒白酱的意大利面吃法----培根白酱意面
有人说：鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配，白酱是由面粉，牛奶以及鲜奶油打底的白色酱，当意大利面遇上浓稠的白酱时，就像和久未重逢的知已般紧紧相拥，形状多变的意大利总是竭尽所能地擅用每一个角落去勾住柔情似水的白酱，每吃一口白酱意大利面，就像吃进一口生命中的幸福，这段话说的无比浪漫诱人，让我总是忍不住想去尝试口中的幸福。
这道白酱意大利面是更方便快捷的做法，能让你更迅速地品尝到幸福滋味，省略了煮奶油和炒面粉的步骤，直接将奶油中加入芝士粉和蛋黄搅拌拌匀就是香浓的白酱，简单的方法就可以品尝到顶级的口感，一起来幸福吧！
培根白酱意面材料：斜管面160g,培根3片，鸡蛋黄1个，洋葱20g，蒜10g,罗勒少许，卡夫芝士粉10g,淡奶油100ML，盐2茶匙，黑胡椒1茶匙，橄榄油25ML.
培根白酱意面做法
1.准备材料。
2.先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。
3.加入意面煮10分钟（依产品包装上建议煮制的时间操作）。
4.面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。
5.另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉。
6.搅拌均匀就是白酱。
7.培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。
8.平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。
9.接着放入洋葱和蒜丁炒出香味。
10.倒入煮好的意面。
11.将拌好的白酱倒入。
12.调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。
美食小提示
1.意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。
2.意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了
3.煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。
4.倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。
鸡肉白汁意面
前几天我跟好友去吃必胜客，大大的盘子盛着少少的白汁意面，价格就要近30大毛！我边吃还边琢磨这里边都放了什么东西，好友问我这是用什么炒出来的？我想都没想脱口而出奶油！其实我是品出了淡淡的奶油香！
西餐烹调大多是少不了淡奶油，黄油这些东西的！就像我们烹饪使用植物油一样道理。我从来也没自己做过这种白汁！自己动手DIY白汁，没想到味道还真不是盖的呵呵！必胜客的白汁意面里面有鸡肉和蘑菇，家里只有鸡肉了，炒出的意面也非常好吃！
肯定不是那么正宗，但是味道也会令人很惊喜！意面中的意式香草绝对必不可少，有了它才会觉得味道有那么点相似！我做了三个人份，这可比必胜客实惠多了！馋了就可以来上这样一盘白汁意面解解馋！
不会输给必胜客的好吃意面---鸡肉白汁意面
原料：意大利面三人份，鸡胸肉250克，洋葱半个，胡萝卜适量，菠菜适量
白酱：黄油约50克，淡奶油100克，鲜奶300克，面粉约40克，盐少许，意式香草适量
鸡肉白汁意面的做法
1鸡胸肉切薄片备用
2菠菜洗净切段，洋葱切角片，胡萝卜切角片
3意面煮软过凉水备用
4黄油放入锅中融化
5加面粉慢慢炒到无颗粒，再加入鲜奶炒匀
6加入淡奶油慢慢炒匀
7加入意式香草调料，加盐调味，白酱就做好了
8另起锅，锅里加少许橄榄油，将鸡胸肉炒到变色
9加洋葱和胡萝卜一起煸炒，炒到变软即可
10放入2大勺白酱，吃不完的白酱冷藏保存并尽快吃完
11锅里再加入适量牛奶把白酱稀释，即成白汁
12倒入煮好的意面，最后加菠菜炒匀即可
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
茄汁培根意面
食材明细：
主料：：意粉适量，培根适量，小番茄适量，豌豆适量，
辅料：：酱油适量，番茄酱适量，白糖适量，
茄汁培根意面的做法步骤：
1.主料
2.豌豆焯水后捞出，小番茄切片
3.培根切小片
4.一勺酱油加一大勺番茄酱和一点点白糖，调成酱汁
5.锅里烧开水，放意粉进去煮熟
6.随后捞出过凉水，控干备用
7.锅里放油，烧热后放培根片慢煎
8.煎至培根微卷后放入豌豆翻炒一阵
9.随后放入意粉拌炒
10.倒入酱汁，炒出香味
11.放入小番茄片，拌炒一下就可以了
培根蘑菇茄汁意面
食材明细：
主料：：意面300克，
辅料：：培根200克，蘑菇4朵，胡萝卜半个，洋葱半个，香菜适量，
配料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，干罗勒适量，盐适量，
培根蘑菇茄汁意面的做法步骤：
1.培根取出。
2.切成小块。
3.洋葱、胡萝卜、香蘑菇、香菜杆子等洗净，切成小块备用。
4.锅内不放油，稍加热后入培根。
5.煸出油后入胡萝卜。
6.翻炒均匀后入香菜杆子。
7.倒入适量番茄酱、黑胡椒粉、干罗勒。
8.翻炒均匀后倒入蘑菇。
9.炒好的红酱备用。
10.另取一锅，煮好意面。
11.捞出意面，面上铺上培根蘑菇茄汁，用香菜叶装饰下更漂亮。
小贴士：
炒酱的时候火要开小点。
【山东】培根茄汁意面
食材明细：
主料：：西红柿2个，培根2片，烟斗形状意面适量，
辅料：：番茄酱1茶匙，白糖1勺，油适量，盐适量，水淀粉适量，
【山东】培根茄汁意面的做法步骤：
1.西红柿洗净去皮切块
2.锅里油热加入番茄酱
3.加入一勺白糖炒至融化
4.加入西红柿翻炒
5.将西红柿铲碎
6.加入一点水淀粉
7.酱汁炒至浓稠后加入盐拌匀，取出备用
8.将培根煎熟后切成条
9.烟斗形意面煮熟放上培根淋上茄汁拌匀即可
小贴士：
1 炒酱汁的时候最好用不粘锅来炒，防粘。
2 意面不容易煮熟，孩子吃最好多煮一会。
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