食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“KFC美味自制—【鸡汁土豆泥+香酥三文鱼】”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：土豆300g，三文鱼1块，淡奶油150ml，面包糠适量，
辅料：：包菜适量，紫甘蓝适量，
配料：：鸡汁浓汤宝1/2个，海鲜酱15ml，柠檬汁10ml，盐适量，黑胡椒适量，香料碎适量，
KFC美味自制—【鸡汁土豆泥+香酥三文鱼】的做法步骤：
1.土豆去皮切块，冲洗去表面淀粉。锅中水烧热，放入土豆煮到粉，筷子能插透（大概15-20分钟)
2.将1/2个鸡汤浓汤宝用热水调开，加少许盐和黑胡椒拌匀。
3.煮好的土豆沥干，先用叉子碾碎至无大块颗粒。一边倒入调好的汤料，一边继续搅拌碾压均匀。
4.再加入淡奶油或者牛奶，一边加一边搅拌至完全吸收。
5.撒上黑胡椒和盐适当调味。
6.三文鱼流水轻轻冲洗，用厨房纸吸去表面水分，切大块。加入柠檬汁、海鲜酱、盐和黑胡椒，腌制30分钟
7.腌好的三文鱼在调味面包糠中滚一下，均匀沾满。
8.烤箱预热200°，三文鱼用锡纸覆盖烤15分钟。
9.再打开锡纸烤5分钟，让面包糠更加酥脆。
10.沙拉：紫甘蓝+包菜，用橙汁、白醋、味极鲜腌的，加了孜然、胡椒，盐调味。
11.用磨具造型装盘
小贴士：
【Tips】
1、调味面包糠：可以买现成的，也可以自己DIY：就是普通的面包糠，里面加上盐、黑胡椒、欧芹和各种香料碎拌匀。可以多混合一些，每次直接取用，非常方便。
2、三文鱼都可以生吃的，一定不要烤老了。先覆盖锡纸烤15分钟，防止水分蒸发的太干，再揭开锡纸烤5分钟，让表面的面包糠烤酥，刚刚好。
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烤三文鱼配土豆泥
食材明细：
主料：：三文鱼200克，
辅料：：土豆3个，杂菜适量，
配料：：迷迭香适量，白葡萄酒适量，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
烤三文鱼配土豆泥的做法步骤：
1.将三文鱼用少量盐，白葡萄酒和胡椒、迷迭香腌制30分钟。
2.将锡纸涂油，放入迷迭香，再排入三文鱼，用锡纸包裹，放入200度烤箱，烤制20分钟。
3.打开锡纸，在180度下，再烤制10分钟，上色。杂菜过水，土豆去皮切片煮熟，压成泥，和三文鱼，杂菜一起装盘。
黑椒三文鱼土豆泥(1)
食材明细：
主料：：三文鱼两块，土豆两个，
辅料：：黑胡椒适量，丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25毫升，黄油20克，
黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：
1.土豆去掉外皮，清洗干净
2.切成细条
3.上蒸锅中大米蒸20分钟左右
4.待土豆条凉后，装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成土豆泥
5.土豆泥入盘中，根据口味调入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁
6.拌匀，备用
7.三文鱼切成厚2公分的大片， 为了美观也可心修成长方体
8.平底锅中放入黄油，小火融化
9.将三文鱼块入锅中，小火煎至两面金黄
10.和土豆泥一起装盘，在三文鱼表面撒些许盐和黑胡椒粉
11.真是外焦里嫩
小贴士：
三文鱼可生吃熟吃，所以不要煎得太老，小火煎至外面变色就可以；土豆泥添加了焙煎芝麻口味沙拉汁，味道不但好，而且好操作；三文鱼无需腌制，直接煎，出锅撒盐，黑胡椒粉，就可调味。
香煎三文鱼配土豆泥
食材明细：
主料：：三文鱼200g，土豆1个，
辅料：：黑胡椒粉适量，盐1勺，柠檬半个，橄榄油适量，
香煎三文鱼配土豆泥的做法步骤：
1.土豆放入蒸锅蒸熟，加入黑胡椒粉和半勺盐拌匀。
2.将土豆泥整形放入盘中。
3.三文鱼切厚片加入半勺盐、适量胡椒粉和少许柠檬汁腌制15分钟左右。
4.锅中倒入少许橄榄油，放入三文鱼煎制。
5.将三文鱼煎至两面微黄关火。
6.煎好的三文鱼放到土豆泥盘中，再挤上几滴柠檬汁即可。
KFC版土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：盐1勺，蚝油10g，黄油20g，淀粉5g，清水10g，牛奶15ml，胡椒粉适量，
KFC版土豆泥的做法步骤：
1.准备一个大土豆，给它洗个冷水澡，清洗干净。
2.洗好的土豆给它削去皮，切成片，放入盘子里。
3.把土豆放到ACA北美电器小白蒸烤箱里由下往上第二格，启动蒸功能E—9程序，把土豆蒸熟，如果没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的，把土豆蒸熟就可以了！
4.蒸熟的土豆加15ml牛奶，加一小勺盐，一些黑胡椒
5.用叉子压成泥。
6.戴上一次性手套把土豆泥搓成球状，放在盘子里。
7.做酱汁：奶锅里放20g黄油，小火加热使其溶化成液态。
8.加入10g蚝油，少量黑胡椒粉，5g淀粉和10g清水调成水淀粉后也加进去，再加一些清水，边加热边搅拌，直到酱汁变得浓稠为止。
9.把做好的酱汁淋到土豆球上，香浓的土豆泥就做好了。
10.非常美味，最主要可以做大一些，吃得爽一点。
香酥三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼800g，烧烤调料包1包，面包糠50克，
辅料：：番茄酱20g，
香酥三文鱼的做法步骤：
1.在超市买到新鲜的三文鱼。
2.三文鱼斜片成厚度1厘米左右厚度的片状。
3.烧烤调料包倒入容器中。
4.三文鱼放入烧烤调料包中两面反复多占几次。
5.三文鱼依次放入烧烤调料包中煨制20分钟入味。
6.入味的三文鱼两面均匀的裹上面包糠。
7.放入客气炸锅180度15分钟炸起来。
8.炸好的三文鱼看着就特有食欲。
9.香喷喷的三文鱼摆入盘中淋上番茄酱。
10.搭配一杯美酒别有一番滋味。
11.三文鱼入口外酥内嫩香浓可口。
12.三文鱼的营养价值很高适合小伙伴们享用。
小贴士：
三文鱼，其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
香煎三文鱼配柠檬土豆泥(1)
食材明细：
主料：：三文鱼1块，
辅料：：土豆1个，迷你胡萝卜2个，小红萝卜1个，苦莒适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，黄油1小块，意大利黑醋3勺，生抽半勺，甜椒香料适量，烧烤香料适量，黄芥末适量，
香煎三文鱼配柠檬土豆泥的做法步骤：
1.迷你胡萝卜留少许叶子，去皮，小红萝卜去叶，切薄片
2.冰鲜三文鱼1块
3.切掉四边，成长方形
4.下甜椒香料和烧烤香料，腌渍30分钟
5.土豆煮熟，压成泥，拌入盐、黄芥末、黑胡椒、刨少许柠檬皮，拌匀，捏成团，放在盘中
6.等锅内黄油全部化开，均匀摇一下锅子，放入迷你胡萝卜，煎1分钟，翻面
7.等胡萝卜翻面时，同时放入三文鱼，
8.三文鱼每面煎30秒，同时把洗净的苦莒甩干水份，放盐、黑胡椒，橄榄油，拌匀，和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘，淋上意大利黑醋汁即可
小贴士：
1.三文鱼煎熟后肉易散，翻面时要小心，避免鱼肉散掉
2.柠檬土豆泥有微波炉做法，稍后上传
三文鱼土豆泥沙拉(1)
食材明细：
主料：：烟熏香草三文鱼1袋，约200克，土豆1个，青椒半个，沙拉酱适量，
辅料：：白胡椒粉适量，
三文鱼土豆泥沙拉的做法步骤：
1.宜家买的这种袋装三文鱼，已拌有调料，可直接生食
2.将鱼片均匀铺碗中
3.用微波炉中高火叮3-5分钟左右
4.熟后用筷子搅碎。
5.土豆蒸熟压成泥
6.拌入三文鱼茸
7.再放入青椒末
8.最后加沙拉酱、白胡椒粉
9.用慕斯圈搞了个造型
10.因为三文鱼里面有调料了，咸味还挺足的，所以无需再加盐和过多调料了
11.常规的生食法，换成熟食，既便于加工，也丰富了口味。
鸡汁芥末土豆泥
食材明细：
主料：：土豆300G，
辅料：：盐适量，胡萝卜150G，黄瓜30G，牛奶适量，火腿肠10G，橄榄油适量，鸡汁适量，青芥末适量，鸡蛋2个，胡椒粉适量，
鸡汁芥末土豆泥的做法步骤：
1.准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
2. 土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。
3.胡萝卜搅碎
4.用橄榄油炒一下胡萝卜。
5.放一点盐和鸡汁，翻炒。
6.土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。
7.土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
8.把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
9.把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。
10.把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
11.弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）
小贴士：
鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。
三文鱼土豆丸子
食材明细：
主料：：三文鱼50g，
辅料：：土豆1个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，
三文鱼土豆丸子的做法步骤：
1.所有材料准备齐全。
2.土豆胡萝卜蒸熟放一起搅拌。
3.蒸熟后做成丸状。
感谢您阅读“97美食网”的《KFC美味自制—【鸡汁土豆泥+香酥三文鱼】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
