草莓奶冻

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"草莓奶冻",供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：淡奶油200克，纯牛奶200克，草莓150克，砂糖60克，香草荚半根，吉利丁片2片，

草莓奶冻的做法步骤：

1.吉利丁用冰水泡软。

2.将牛奶，淡奶油，砂糖和香草荚放入锅中，煮至砂糖融化，关火。将香草荚浸泡10分钟左右捞出。

3.放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

4.将奶冻液放入冷水中隔水降温。

5.将150克草莓洗净，切小丁，放入干净干燥的布丁瓶中。

6.将降温好的奶冻液倒入布丁瓶中。

7.剩下的做成两个原味的奶冻。

8.放冰箱冷藏至凝固后，在热水中浸几秒后脱模，用草莓装饰。

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草莓奶冻的做法

小孩爱吃果冻，外面买来的果冻太多添加剂了，不如自己做的健康起码没吃那么多防腐剂哈！有一次家里没有牛奶了懒得去买就用了剩下的椰奶味道也很好哦！

材料：

草莓10粒，鲜牛奶300g，细砂糖40g，吉利丁片3片，

草莓奶冻的做法的做法步骤：

步骤1，冷水将吉利丁片3片泡软备用。

步骤2，牛奶300g混合40g细砂糖小火加热，不停的搅拌，不要把牛奶煮开了。

步骤3，加热至感觉到有手温放入沥干水的吉利丁片搅拌至完全融化。

步骤4，准备一个一次性饭盒，用保鲜膜包起来。

步骤5，放入洗好的草莓，尽量大块一点这样切出来的切面才会好看。

步骤6，将煮好放凉的牛奶倒进去。

步骤7，盖上盖子冷藏4小时就可以取出切片吃啦！

草莓奶冻or慕斯(1)

食材明细：

主料：：冰淇淋粉100g，纯牛奶250ml，

辅料：：吉利丁片10g，

草莓奶冻or慕斯的做法步骤：

1.吉利丁片用凉水泡软备用。牛奶50g隔水加热，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化，放凉备用。

2.草莓冰淇淋粉100g，加入200毫升纯牛奶，用电动打蛋器打发至颜色发白，稍有纹路。

3.倒入一半的牛奶吉利丁液，用刮刀或手动打蛋器拌匀，重复此动作将剩下的牛奶吉利丁液拌匀。

4.倒入模具中，用锡纸密封，放入冰箱冷藏4小时以上。

5.脱模，单薄的装饰。大写的尴尬。。

6.入口即化，蓬蓬松有慕斯的口感，但又像奶冻Q弹爽滑。

小贴士：

吉利丁片需要提前在热牛奶中融化。

冻奶

食材明细：

主料：：牛奶一袋，奶粉三勺，

辅料：：白糖三勺，芡粉一勺，水适量，苹果四分之一个，猕猴桃一片，

冻奶的做法步骤：

1.牛奶倒入盆里加入白糖搅拌均匀

2.加入奶粉

3.加入芡粉搅拌均匀

4.倒入煮锅里加入一小碗水大火烧开转中小火煮二十分钟左右

5.煮好后倒入碗里冷却后放入冰箱冷藏2小时

6.苹果和猕猴桃去皮洗净切丁

7.从冰箱取出撒上苹果丁和猕猴桃丁

草莓酸奶冻

食材明细：

主料：：酸奶6个，

辅料：：草莓16颗，

草莓酸奶冻的做法步骤：

1.酸奶倒出，洗净杯子。

2.草莓切片

3.草莓摆上喜欢的造型

4.倒入酸奶

5.擦上吸管，再加一片草莓点缀

6.冷冻4小时

7.成品图

草莓奶油冻

食材明细：

主料：：草莓200g，

辅料：：食用明胶粉15g，柠檬汁5ml，鲜奶油200ml，鸡蛋清2个，鲜草莓适量，

配料：：细砂糖60g，

草莓奶油冻的做法步骤：

1.将食用明胶粉撒入30ml水中浸泡。将草莓洗净后去蒂，再用细筛网碾制成泥酱装，然后加入柠檬汁与15g细砂糖，并充分搅拌。将用于装饰的草莓去蒂后切成薄片。将食用明胶连盆置于60~70℃的热水中烫化，然后输入2的草莓酱充分搅拌。

2.另外一个金属盆里放入鲜奶油后，置于冰水中搅大至八分气泡。往另外一个金属盆里放入蛋清后，搅大至六分气泡。然后分数次打入45g细砂糖，继续搅大气泡制成蛋清包。
将盛有食用明胶草莓酱的金属盆置于冰水中，搅拌至粘稠后加入鲜奶油，并用塑料锅铲继续充分搅拌。往里加入一半蛋清泡后轻轻搅拌，然后再加入余下的蛋清泡，继续轻轻搅拌。
冷却：将奶油冻液注入用水沾湿内侧的模具中。为了充分冷却，可将之放置于底。

3.我很建议大家作哦  非常简单好吃。

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