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雪媚娘(易小焙雪莓娘预拌粉版本)——奥利奥和蓝莓酱口味

雪媚娘(易小焙雪莓娘预拌粉版本)——奥利奥和蓝莓酱口味

发布时间 : 2019-10-12
奥比岛食材 雪蛤的做法 菜品口味

食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了雪媚娘(易小焙雪莓娘预拌粉版本)——奥利奥和蓝莓酱口味,可能你会喜欢,欢迎分享。

食材明细:

主料::预拌粉200G,开水160G,

辅料::淡奶油200G,糖20G,奥利奥饼干屑适量,蓝莓酱适量,

雪媚娘(易小焙雪莓娘预拌粉版本)——奥利奥和蓝莓酱口味的做法步骤:

1.材料大集合。 我准备了两种味道的,分别是奥利奥饼干屑和蓝莓酱。如果你家里正好有新鲜的软质水果,也是极好的选择呢。

2.将开水和预拌粉放在一起,搅拌均匀,略放凉,戴上一次性手套,揉到表面光滑无颗粒感,而且有弹性。 记得一定戴手套,否则容易粘。

3.糖和淡奶油以1:10的比例混合打发,由于天气太热,我打的比较硬,否则后面操作很快就化了。 温度实在是高的城市可以开空调操作哈。

4.奥利奥口感雪媚娘:擀面杖可以粘上手粉(可预留一点点预拌粉代替),取约25克面团,擀成薄片,包入淡奶油和奥利奥饼干碎屑,放入冰箱冷藏即可。

5.蓝莓酱口感雪媚娘:擀面杖粘上手粉或预拌粉,取约25克面团,擀成薄片,可以放在小碟子上,然后放入果酱和打发的淡奶油,这样包起来比较方便,推荐给新手朋友们。 然后么,塞入冰箱冷藏一会儿。

6.最后放一张切开的奥利奥口味的雪媚娘,感觉还可以多冷藏几个小时。不过家里的吃货们实在是等不及了,一口下去真心过瘾啊,凉丝丝的,又不冰。 用易小焙雪莓娘预拌粉,真心方便又快捷,这个夏天,你可以试一试!

小贴士:

1.如果你家里正好有新鲜的软质水果,也是极好的选择呢。
2.揉面团的时候记得一定戴手套,否则容易粘。
3.可以留一点点预拌粉当手粉,省得再额外炒手粉了。

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奥利奥芒果雪媚娘


食材明细:

主料::雪莓娘预拌粉150g,芒果1个,奥利奥饼干3块,淡奶油50g,焦糖味棉花糖10g,

辅料::沸水120g,

奥利奥芒果雪媚娘的做法步骤:

1.称量好预拌粉,将沸水倒进去,拌均匀至无干粉,等待冷却;

2.芒果肉切小块,奥利奥饼干去掉夹心放进料理机里打成粉,备用;

3.淡奶油中加入fluff棉花糖再打发,这个棉花糖有自己的香味,并且能增加奶油霜的稳定性,非常适合夏天用;

4.打发至可以保持纹路即可,包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用;

5.带上一次性手套将冷却好的面团搓成6个差不多大小的圆球;

6.压扁,放进适量淡奶油、饼干屑、芒果果肉,收紧开口即可,然后收口朝下放进圆形模具中,再放入冰箱冷藏一小时以上口感会更好。

7.成品;

8.成品。

小贴士:

1.揉面团的时候如果比较粘可以在手套上抹一点预拌粉防粘;
2.内馅的水果随自己喜欢放各种品种。

迷你奥利奥雪媚娘


食材明细:

主料::糖50g,雪媚娘粉100g,水150g,油10g,

辅料::奥利奥饼干10个,淡奶油200ml,

迷你奥利奥雪媚娘的做法步骤:

1.准备好食材备用。

2.水和油和糖一起煮开融化备用。

3.倒入雪媚娘粉中。

4.用蛋抽搅拌均匀无颗粒。

5.装入容器后盖保鲜膜。

6.送入蒸锅蒸15分钟。

7.揉光滑后包保鲜膜送入冰箱冷藏。

8.取出分割成25克一个的小剂子。

9.擀开成薄皮。

10.之后包入奥利奥饼干屑和奶油。

11.收口后冷藏食用。

12.成品。

13.成品。

14.成品。

15.成品。

16.成品。

蓝莓雪媚娘


食材明细:

主料::雪媚娘皮220g,淡奶油150ml,戚风蛋糕50g,

辅料::蓝莓酱适量,细砂糖15g,

蓝莓雪媚娘的做法步骤:

1.将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。

2.称量好细砂糖。

3.倒入淡奶油中,用电动打蛋器打发。

4.打发至8分发即可。

5.将雪媚娘皮上的粉刷掉。

6.放在小圆杯子上。

7.放些奶油,再放些蓝莓酱。

8.将蛋糕剪成圆形,放到蓝莓酱上。

9.将雪媚娘皮对角捏紧。

10.倒扣在纸模上即可。

小贴士:

这种现成的雪媚娘皮比较厚,捏时注意力度,避免破裂。

【奥利奥雪媚娘】腹黑白胖子!好吃到飞天!


食材明细:

主料::奥利奥30g,糯米粉100g,黄油30g,糖霜10g,淡奶油120g,玉米淀粉30g,细砂糖50g,

做糕粉::糯米粉30g,

【奥利奥雪媚娘】腹黑白胖子!好吃到飞天!的做法步骤:

1.准备食材。

2.❤制作糕粉:把30g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟,备用。(糯米粉怎么才算炒熟?比较难描述,可以闻味道看颜色,一般颜色会稍稍变黄,状态稍有结块状,如图。)

3.❤制作雪媚娘皮:50g的细砂糖用15g的热水化开后拌入牛奶中,再加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌成面糊。

4.❤面糊会有块状粉类,用面粉筛过滤。

5.❤过滤后的面糊上锅大火蒸熟。(我蒸了大概15分钟就熟了)然后把黄油融化成液态(可以隔热水加热)加入到蒸好的面糊中搅拌均匀。(搅拌相对费力,也可以用手直接揉均匀)揉好后放入冰箱冷冻半小时降温。

6.❤等待期间,淡奶油加糖霜打发。(这个糖霜是把奥利奥的夹心给抠下来的,嘻嘻)

7.❤把奥利奥饼干磨碎。(没有研磨器的可以放到保鲜袋里用擀面杖敲碎)

8.❤用勺子挖一勺约30g的面团。将面团放入糕粉中滚一圈。再用手掌压成圆形薄皮或者用擀面杖擀成薄皮。放入一小勺奶油再加上一些奥利奥粉末。

9.❤把边缘向中间靠拢并捏紧收口。再将白胖子倒扣到油纸托中放置就完成啦!(这个量大概可以做九个白胖子~)

10.冷藏一个小时后再品尝口感更好哟!祝大家制作成功!

感谢您阅读“97美食网”的《雪媚娘(易小焙雪莓娘预拌粉版本)——奥利奥和蓝莓酱口味》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奥比岛食材专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3650045.html

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